青梗松花菜新品种津松75的选育及栽培要点

刘莉莉+马云生+单晓政+文正华+江汉民+姚星伟+牛国保+孙德岭

摘 要：津松75是以雄性不育系13-6为母本、以36-2为父本配制而成的春秋兼用型青梗松花杂交一代新品种，植株生长旺盛，抗性好，耐湿、耐热，易于栽培，花球松大，球面洁白亮丽，肉质柔软，单球质量达2 kg以上，商品性好，华北地区秋季成熟期75 d左右，春季成熟期55 d左右，2014年通过天津市非主要农作物品种审定委员会审定。

关键词：松花菜；新品种；津松75；选育

中图分类号：S635.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2017）22-0041-03

近年来，松花菜由于口感脆嫩、青梗味美、烹饪容易入味深受生产者和消费者喜爱。其种植区域由我国东南沿海地区逐渐向北部、西部及华北平原地区发展，栽培面积逐年扩大，且其市场价格高于普通花椰菜，种植户经济效益非常显著。目前生产上使用的松花菜品种大部分为台湾品种，国内少有自己研制的具自主知识产权的松花菜品种，为了缓解国内松散型花椰菜品种短缺的局面，天津科润蔬菜研究所利用雄性不育技术培育出秋中熟松散型花椰菜新品种津松75，该品种于2014年通过专家现场验收。

1 选育过程

津松75松花菜是以13-6为母本，以36-2为父本配制而成的杂交品种。

母本13-6为从台湾地区引进松花菜F1代经数代自交分离定向筛选并转育的优良自交不亲和系。植株生长势强，成熟期80 d，整齐一致，综合性状优良，抗性强，株型开张，高85 cm，开展度80 cm。叶绿色，蜡质多，苗期人工接种表现抗TuMV和黑腐病；花球半球形，松大、洁白、青梗，花梗长，单球质量1.6 kg，品质优良，一般配合力高。

父本为36-2，是由台湾地区引进松花菜F1代经数代自交分离定向筛选的优良自交系。该自交系植株长势强、成熟期70 d，整齐一致，性状稳定。植株半开张型，株高50 cm，开展度65 cm，叶片披针形，叶柄较长，花球半球形、周正、半紧实、较松软、细嫩，球面平滑，花梗浅绿色、较短。

为了加快育种进程，一方面进行亲本的自交不亲和性测定、主要经济性状的选择，亲本材料分离纯化和雄性不育转育；另一方面进行组合选配、田间鉴定，2009年试配组合中13-6×36-2表现优良，表现株型半开张，长势强，花球洁白、松、产量高、花枝绿、综合性状优良。2010-2012年进行品种比较试验，2011-2013 年参加天津市区域试验和生产示范，2014 年春季通过专家现场验收并推广应用，定名为津松75（品种登记号：津登2015009）。

2 选育结果

①品种比较试验 2010-2012年在天津科润蔬菜研究所试验地进行品种比较试验，设3次重復，随机排列，每小区面积11 m2，高畦双行育苗移栽，行距50 cm，株距70 cm，试验小区四周设保护行，生长过程中只治虫不防病，其他管理按花椰菜栽培习惯进行，全程记载每个品种生育进程，成熟时观察各品种的生物学特性，并调查产量、抗逆性和抗病情况等，对照品种为长胜75。试验结果表明，2010年津松75在20个参试组合中产量超过对照品种，比长胜75（CK）增产11.48%，差异明显；2011年继续进行品比试验，结果津松75比长胜75增产20%；2012 年品比试验，津松75比长胜75增产17.67%。通过3 a品比试验得知，津松75产量较对照长胜75有明显的增加（表1）。

②区域试验及生产示范 2011-2013年津松75参加天津市区域试验，结果其产量、抗病性、花球质量均表现较大优势。3 a区试结果显示，667 m2平均产量为5 199 kg，比对照长胜75增加14.28%～20.41%（表2）。

2013年津松75参加全国区域试验，结果其产量、抗病性、花球质量均表现较大优势，3个点平均667 m2产量为4 840 kg，比对照品种长胜75增加12.19%～15.78%（表3）。

3 品种特征特性

津松75属春秋兼用型松花菜杂种一代，秋季成熟期75 d左右，春季成熟期60 d左右。株高60～70 cm，开展度75～80 cm，叶片深绿色，蜡质少，呈阔披针形，外部叶片向下翻，植株生长势强，单球质量2.3 kg左右，球形扁平美观，花球雪白松大，蕾枝浅青，耐热，高抗黑腐病、软腐病。

4 栽培要点

4.1 选择适栽地块

松花菜适宜与非十字花科作物轮作。宜选择疏松肥沃、土层深厚的壤土或砂壤土，忌低洼、黏重、砂土地块栽培。

4.2 适期栽培

适宜播种期是秋松花菜高产栽培的保证，以京津地区为例，秋播于正常年份6月20～24日播种为宜，各地区应根据当地的实际栽培情况，环境条件以及当年的气候特点合理安排好播期，切忌盲目早播或晚播。

4.3 培育壮苗

采用营养钵、营养穴盘或营养泥块育苗，利于培育壮苗、带土移栽，缩短缓苗时间。秋播季节气温高、阳光强烈、易发生阵雨或暴雨，需要在荫棚下播种育苗，这是秋季保全苗的一项重要措施。及时浇小水，一是保证苗期充足的水分，二是降低苗床温度，同时要保持苗床见湿见干，以促进幼苗生长，防止幼苗老化。忌大龄苗定植，淘汰小老苗、病苗、弱苗、徒长苗，选择4叶1心，苗龄不超过25 d，长势一致的壮苗，及时定植。

4.4 适度稀植

一般栽培地应精细翻耕，施足基肥，整成深沟高畦，畦宽（连沟）1.4 m，每畦种2行，行距70 cm，株距50～60 cm，每667 m2栽2 000～2 400株。

4.5 加强田间管理

秋松花菜定植后，正处于高温季节，因此需要增加灌水次数，灌水可直接降低土壤温度。无雨天气应根据土壤墒情3～4 d浇一次水直到收获，但土壤要见湿见干，秋栽松花菜一般选择下午浇水为宜，做到边浇水边中耕，勤锄划，增加土壤空气的通透性，以促进根系发育，有利缓苗和生长。定植后浇第二次水时667 m2应追施尿素20 kg或复合肥15 kg，以促进幼苗健壮生长。当植株进入莲座期（即花芽分化期）进行第二次追肥，待植株全部显花球后进行第三次追肥，每667 m2施尿素20 kg，因定植后正处于多雨季节，每次浇水后都要将下畦口打开，以利排水防涝。雨季过后，彻底清除田间杂草。切记种植秋早熟花椰菜忌蹲苗，要大水大肥，一促到底，丰硕的营养体是获得硕大优质花球的基础，否则容易出现先期显球、散球、毛球等不良现象。当花球长到馒头大时，如心叶不能抱合护球的品种则折叶盖球，免受阳光直射。当花球生长到商品球时及时收获，是保证松花菜优良品质的一项重要措施。

主要病害有软腐病、黑腐病、霜霉病等。应以预防为主，雨前、雨后及时喷药，现蕾前后重点防治。软腐病、黑腐病，可选用20%叶枯唑可湿性粉剂500倍液、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍液或20%噻菌铜悬浮剂500倍液等喷雾防治；霜霉病可选用72%甲霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液、64%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液等喷雾防治。

主要虫害有小菜蛾、夜蛾、蚜虫等，可选用1%甲维盐微乳剂2 000～3 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液等喷雾防治。

4.6 适时采收

松散型花椰菜采收过早影响产量和品质，采收过迟则花面散开商品性下降，应掌握及时分批采收。一般花球边缘稍带散状为采收适期。采割时要保留3～4片内叶护花，以免装运时碰伤花球。endprint