烤烟生产对烟叶分级的影响探析

蔺志峰+于海涛

对烟叶进行等级划分，其目的主要包括两个方面，一是积极贯彻国家的价格政策，做到优质优价、质价统一，以质论价促进烟农提升烟草质量，从而增加烟农经济收入；二是加强品质等级划分，有利于卷烟工业高效合理利用烟草，保持卷烟商品的质量稳定。当前人工智能和计算机技术飞速发展，为自动分析检测烟叶品质提供了高效的方法与手段，即便如此，与人工相比，还是缺乏灵活性判断及合理分级，因此在合理划分烟叶时需要考虑到品种、气候、土壤、栽培、烘烤等多种因素对烟叶等级划分的影响。

1烟叶分级过程中存在的问题

烟叶分级，即指将同一组内的烟叶按其质量情况进行等级的划分。目前我国对烤烟的等级划分实行42级严格的划分制度。划分烟叶等级时，由于不能充分认识烤烟生产中内外诸多条件的影响，以至于缺乏的造成烟叶等级质量不平衡的相关经验，对烟草的分级水平直接造成严重的影响，不能客观地对烟草质量进行有效划分，造成烟草资源的浪费，既无法保障烟农的合理收入，也无法保障卷烟工业的商品质量的稳定输出。因此，要科学且高效地对烟叶进行合理划分，首要任务就是加强了解烤烟生产诸因素对烟叶分级的影响，为烟叶分级奠定扎实的理论基础。

2烟叶等级质量的相关影响因素

2.1自然条件影响因素

第一，温度对烟叶等级质量的影响。在烟株生长过程中，若周围环境温度在其生物学温度之下，则会导致烟株生长停止，严重者会导致烟株死亡；若温度过高，则将会导致烟叶出现早黄落叶情况，很容易有假熟情况出现。在烟株生长过程中，其适宜温度在25—28℃之间，在环境温度偏高的情况下，烟株虽然能够较快生长，然而其抗逆性及内在质量均会变差，若周围环境温度偏低，烟株虽然能够健壮生长，然而其内在质量比较差，因而温度因素在烟叶等级质量方面存在较大影响。第二，烟株生长土壤影响因素。在烟株生长过程中，土壤能够为烟株直接供给营养，而微酸性土壤对烟株生长比较适宜，若土壤内氮含量比较高，则对烟株生长不适，若土壤内磷含量及钾含量比较高，则对烟株生长比较适宜。若土壤中氯离子含量比较高，则烟叶就会比较灰暗，烟油比较少，具有较强吸湿性，其燃烧性较差，从而会影响烟叶等级及质量。第三，光照及降水影响因素。若地区年降水量在600—800mm之间，则对烟株生长比较适宜，若降水量过多，尤其是在烟株生长后期，会导致烟株徒长，且易有病虫害出现，造成后期烘烤困难，对烤后质量会产生一定程度影响；若降水量较少，则会导致烟叶中缺乏水分，烟叶产量会有所降低，在成熟采收季节很容易有假熟情况出现。另外，在烟株生长发育过程中对于日照长度也有一定要求，若日照时间过短，则很难使烟株生长发育需求得到较好满足，很难保证其产量，若日照长度过长，则会导致烟叶组织比较粗糙，烟叶叶片比较厚，从而也会对烟叶等级及质量造成影响。

2.2栽培条件

（1）栽培品种的选择

不同的烟草品种有其特殊的性质，如不同种类对环境的适应性有所不同，在雨量较少的偏干旱地区，就会选择抗旱能力强一些的品种，在温差大的地区就会选择对气温变化不敏感的品种。另外，不同品种的抗病性、叶片数、烘烤程度不同从而导致烟叶的质量不同。

（2）栽培过程

栽培季节的选择、移栽条件的把握、种植密度的设计、留叶数及种植制度的不同都会对烟草本身的等级质量产生影响。栽培的土壤性质也会对烟草植物产生影响，生长在砂性土壤含量较低的植株的叶子通常偏厚，内在化学成分含量高；当土壤中的砂质含量较多时，其烟叶通常偏薄，植株内在成分会出现不平衡，导致成分的缺失或过多，影响烟叶烤出后的气味，质量得不到保障。在植株生长期发生土壤缺水现象通常会导致烟株矮小，部位特征很不明显等缺陷；但土壤水分过高，会导致会降低烟叶成分的缺乏。

（3）科学施肥

在烟株种植及生长过程中，为能够得到优质烟叶，必须要保证科学合理施肥，对烟叶生长发育规律进行研究，对烟叶吸肥规律进行了解及掌握，在对土壤进行测定的基础上，选择合理施肥模式，这也是基础条件。在施肥过程中，若施肥过多，尤其是施用的氮肥比较多，则很容易导致烟叶粗筋暴脉，具有较大刺激性，导致其内部成分缺乏协调，在烤烟生产中也就很难收到广泛欢迎；若施肥过少，尤其是氮肥施用量较少，通常情况下会造成对烟株发育不利，导致其产量比较低，内在品质比较差。另外，若各种肥料之间缺乏协调比例，也会导致烟叶等级质量有所降低。

3烟叶等级质量的提升对策

3.1应当保证适宜栽培条件

在烟株栽培过程中，应当注意选择合理烟草品种，尽可能选择优良品种栽培，并且在选择品种过程中应当所选择的品种与当地环境适宜，从而保证其更好生长。另外，应当选择合理栽培技术及方法进行栽培，栽培密度保证适当，在烟株生长过程中及时适当浇水，从而为烟株生长提供良好水分条件。此外，在烟株生长过程中应当注意适当施肥，保证烟株生长能够具有充分营养，但应当注意避免出现营养过程情况而影响烟叶质量。

3.2创造良好烘烤条件

为能够使烟叶等级质量得到较好保证，还應当注意在烘烤过程中创造良好的条件，采收烟叶时保证其成熟度适宜，在此基础上才能够使烟叶等级质量得到较好保证。另外，在烘烤的各个阶段及时期均应当保证各个方面条件适宜，主要就是温度、时间及水分方面，在保证这些条件均能适宜的基础上，才能够使烟叶烘烤取得较好效果，使烟叶质量得到更加理想的保证。

（作者单位：152100 哈尔滨烟叶公司望奎分公司）