北方地区冰菜温室大棚越冬高效栽培技术

国文刚

冰菜在我国属于一种新型蔬菜，这种蔬菜的保健价值很高，具备很多人体所需的微量元素，可供人们食用的区域是带有结晶状颗粒的部分，这是一种对生长环境要求较高的植物，由于这种蔬菜属于新的品种，所以一经上市，立刻受到欢迎，我国移栽的城市也很多，在北方地区对这种蔬菜进行种植时，需要进行大棚建设，采用温室的方法对冰菜的温度需要进行维持。本文对北方地区对冰菜种植的技术操作要点进行了论述，仅供参考。

1 冰菜概述

在对栽培冰菜的技术进行分析之前，种植人员要先对其系统以及整体形态进行了解，冰菜的根系较为发达，在其前期生长阶段之中处于直立生长状态，在后期濒危匍匐生长，其分枝能力也比较强。其在冷凉的生长环境之中会具有更好的生长状态，其适宜生长的温度最低位15℃，最高为25℃，无论温度过高还是过低，均会使其生长状态以及原有品质变差，种植人员要尽量选用具有排水性质的土壤，在秋冬季节，种植人员需要降低灌溉水量，避免水量过多而导致其根系受到损伤。

2 选择种苗

在进行冰菜栽培工作之前，栽培人员需要先选好冰菜的种苗，其种苗一般为野生种，能够栽培出的品种并不多，栽培人员需要选用符合栽培区域的冰菜种苗，“冰草”是一种全新的栽培种苗，其不仅耐弱光，同时还耐低温，种植难度不高，盐分含量也较为适宜，食用时，口感极佳，在我国的北方区域已经逐渐推广。

3 准备工作

在进行定植栽培任务之前，栽培人员需要根据北方地区的气候变化特点开展准备工作，对蔬菜大棚的类型进行选择的时候，可以选用冬暖类型的大棚，确保大棚具有比较好的透光性，同时其保温性也要达到一定的程度，主要需要对大风等不良天气带来的影响进行抵御，避免冰菜受到不良影响。种植人员还需要将与种植土壤相关的准备工作做好，选用具有良好的排灌性能的土壤，在完成收获作物的任务时吗还需要对耕土进行处理，确保耕土的平整性，同时还要用硫磺粉对大棚进行定期消毒，也可以与其他药品结合使用。

4 播种

播种人员首先要明确最佳的播种时间，一般选择在9月进行冰菜播种活动，可供选择的播种方式主要有两种，播种人员可以根据北方区域的栽培环境进行选择，直播种植是一种常见方法，播种人员要将大棚温控制在15℃左右，将灌溉工作做好，将种子分布在穴中，将穴口覆盖上薄土，厚度大约为1cm；另一种播种方法为穴盘育苗，栽培人员需要将基质不满育苗盘，同样进行灌溉保湿。这种育苗方法的温度要求比较高，播种人员需要将温度控制在20℃左右。在播种环境需要保证大棚之中的痛风性比较好，前期不需要给予其过多的光照，弱光即可，在后期，要确保光照量充足。

5 田间管理活动

苗期管理根据播种育苗方式不同而有差别。直播育苗在出苗后要及时间苗，做到早间苗，迟定苗。间苗一般在4～5片真叶时进行，选留根部粗壮的幼苗。6～8片真叶时进行定苗，每穴留苗2株。穴盘育苗在播种后20～40d，一般长出第4～6片真叶时，按株行距10cm×10cm挖穴进行移栽定植。定植过程中应小心谨慎，确保不伤到叶子。定植后，浇定植水缓苗，4～7后植株可正常生长。

一般定植后10d内不用浇水，后期应在叶片略显萎蔫时才补充水分，以浇透为宜。适度地控制水分，有利于冰菜茎、叶部位结晶体的形成，提高商品性。栽培期间切忌水分过大，以免形成的结晶颗粒少。冰菜移栽2周左右，依照植株长势，追施1次氮肥，每667m2 施尿素15～20kg，追肥后应及时浇水以利于根系吸收，提高肥效。栽培后期不需要补充肥料，仅依靠底肥就能满足生长需要。进入12月夜间温度降到0℃以下，应加盖草帘增强保温；阴天或遭雨雪天气，草帘要做到晚揭早盖，以保证冰菜安全过冬。

冰菜适合在寿光北部盐碱地和返碱后的大棚内栽培。当土壤表面比较干燥时要进行灌溉，并及时为植株补充盐分。通常每月补充一次食盐水，第1次灌根食盐水浓度为200mmol·L-1，后期逐渐将浓度增加至400 mmol·L-1。若冰菜的咸味比较淡，可适当增加食盐水的灌溉次数。

6 防治病虫害

病虫害防治也是冰菜栽培阶段的一种关键栽培行为，在苗期，需要在密植地種植方法，确保大棚的通光工作与通风工作顺利开展；在移栽阶段，必须要继续加强通风效果，并且要祛降低栽培环境的湿度，主要是为了对细菌以及真菌类型的病虫害进行防治，为了降低病虫害防治工作给冰菜的原有营养性带来的影响，栽培人员需要在栽培条件允许的情况下，对冰菜进行物理性的防治方法，直接在栽培区域之中搭建防虫网，同时在其顶部安置多种粘虫板。如果病虫害的危害程度比较严重，栽培人员也可以选择喷洒化学药品，但必须要确保用量科学。

冰菜在蔬菜市场之中的销售优势主要体现在其具有的天然保健价值方面，这种蔬菜的原产地主要在纳米比亚、南非等气候相对比较干旱的区域，在这种蔬菜被引进到我国之后，其销量可观，借助商业化的种植方案，冰菜的栽培效果也比较好，身手高血压疾病患者与老年人的喜爱。在对这种冰菜进行种植的时候，种植人员除了需要做好常规的种植准备工作，还需要根据冰菜的具体习性，来确定田间管理活动的开展方法，避免由于不恰当的栽培行为而导致冰菜的营养性变差，现有的栽培技术还可以被进一步改进。

（作者单位：163000 黑龙江省大庆市萨尔图区农业局农业服务中心）