浅析规模化养鸡场生物安全体系的建立

吕杰

摘 要：近些年，我国养鸡行业蓬勃发展，无论是在规模还是数量上都有了很大提高。但是随着国内外市场竞争的加剧、药残监查以及疫病的严重危害，养鸡小户和小型养鸡企业正面临生存危险，甚至很大一部分已经被淘汰。为了增强养鸡企业对疫病的防控能力，降低养鸡企业的损失，提高其竞争力，亟需建立一套科学的生物安全体系。根据本人在相关单位多年的工作经验以及对行业企业的了解，本人认为应当从基础生物安全、结构生物安全和运作生物安全3个方面开展工作。

关键词：养鸡场； 生物安全； 规模化

中图分类号：S858.31 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132117

1 基础生物安全

基础生物安全是整个生物安全体系的根本，该方面主要是指科学合理的选择养殖场的场址。选择合理的养殖场是建立生物安全体系的基础，对于规模化鸡场疫病的防控起着至关重要的作用。在选择场址时，应当根据当地的疫病流行情况并结合自然条件、社会条件选择合适的地点建立养鸡场。一般来说，如果某地区疫病流行严重后果，则不适合在当地建场，因为一旦发生恶性传染病则很容易被波及。在建场时应当选择合适的地点，鸡场应当与城镇、居民区、集贸市场等人流密集的地方保持一定距离，与交通干线不能太近也不能太远，太近容易被车辆携带的病原传染，太远则交通不便、运输成本增加，一般场址的选择离交通干线1000m之外就可以。因此，养鸡场应当选择与城区保持适当距离、地势较高、平坦、背风向阳、干燥的区域。

2 结构生物安全

结构生物安全主要是对于养殖场和内部各养殖单元的布局、结构进行规划和建设，该方面是整个生物安全体系的保障。对于规模化养鸡场来说，要进行科学合理的总体规划，特别是大型养鸡场应当通过合理规划划分成若干养殖分场，以降低因规模过大而造成的风险。分场应当设立完整的功能区，包括：隔离区、生活区、生产区、废弃物处理区等。为了最大限度的提高生物安全体系防控效果，在功能建设上应当遵循以下原则：隔离区应当建在最上风口，生活区、生产区，废弃物处理区建在最下风口。各功能区之间应当建有围墙，进出各区时只能由隔离消毒通道同行。各功能区既要互相联系又要相对封闭、独立，这样才能保持养鸡场既高效运转又降低疫病发生的风险。

2.1 隔离区

隔离区是结构生物安全体系中的首要环节，是保证整个养鸡场生物安全的源头。在隔离区应当设立完善的消毒设备，如消毒沐浴通道、隔离宿舍、熏蒸柜、车辆消毒池、车辆高压喷雾消毒设施等，以对进入鸡场的车辆、人员、物品等进行严格消毒和隔离。

2.2 生活区

生活区是养殖场相关人员生活和办公的场所，也是隔离区和生产区之间的缓冲区。生活区应当与生产区保持一定距离，防止生活污水、垃圾等对生产区造成污染。

2.3 生产区

生产区是养鸡场的核心区域，也是整个生物安全体系最重要的部分。鸡舍是鸡群生长活动的区域，也是生产区防控内容的重点和难点。为了尽可能的减少鸡舍之间的影响，各栋鸡舍应保持适当距离并且布局要科学合理。鸡舍的长度和高度也不能随意而定，要根据生产规模、管理水平、人员配备、设备的自动化程度以及饲养方式、气候条件而定，既要提高鸡舍的利用效率又要降低疾病的发生。其次是饲料库。在向饲料库运输饲料时，饲料运输车不能进入生产区，应当在生产区外卸入料库再经管道动力传输设备进入鸡舍。饲料库的密封性要完好，既要避免外面的污染物污染饲料，又要防止饲料变质腐败。

2.4 废弃物处理区

废弃物处理区对于减少养鸡场疫病的发生具有非常重要的作用，但是很多规模化养鸡场却忽视了该环节的工作。鸡群的粪便处理不好会产生大量病原微生物，并招致蚊蠅，既增加传染源，又影响鸡场的环境卫生。另一个处理难点就是病死鸡，如果处理不好很容易成为危险的传染源，给养鸡场造成重大损失。生产生活垃圾也应当及时清除消毒。

3 运作生物安全

在规模化养鸡场整个安全体系中，基础生物安全和结构生物安全是硬件保障，一旦规划设计好后很难改变。而运作生物安全环节则是这个生物安全体系中的软件保障，该环节的工作灵活多变，体现了一个规模化养鸡场的饲养和管理水平。该环节的工作包括门禁制度、消毒制度、引种、饲料和饮水管理、鸡舍饲养管理等。做好了可以大大提高对疫病的防控能力，做不好则会给养鸡场带来巨大的损失。

4 结语

随着病原的不断变异、耐药性增加等问题的出现，构建科学合理的生物安全体系将会成为疫病防控的发展趋势。规模化养鸡场要根据自身特点制定一套科学合理的生物安全体系，不但可以提高疫病防控能力，还能提高企业的盈利能力。

参考文献

[1]闫丰超，贺生芳，徐万华，等.规模化鸡场生物安全体系的建立[J].家禽科学，2014（6）.

[2]赵希彦.新形势下规模化鸡场生物安全体系的构建[J].黑龙江畜牧兽医，2013（2）.