百味广州

我对爸爸说，近期阅读《羊城讲古》，最令人振奋的莫过于那句“做一日识食广州人”。爸爸眼睛一亮，嘴巴微微一笑，耳畔竖起一个大拇指，说：“走！做一日识食广州人去！”我立马跳起来，稍作准备就尾随爸爸穿街走巷，品尝广州百味。

第一站，我们到了肠粉店，我和爸爸各要了一碟布拉肠。这早餐使我心情愉悦，精力充沛。

下一站，我们吃了艇仔粥。简简单单的鱼肉、瘦肉、油条、浮皮、葱花，却构成了香气扑鼻、美味十足的艇仔粥。本来已足够，可是，我站在路边挪不动脚，正因为那一锅热气腾腾的萝卜牛杂！它的香气调皮地钻入人们的鼻子里，我和爸爸各要了一碗。小小的一碗，牛杂中夹杂着萝卜的清香，萝卜又软又甜，入口即化。爸爸说，牛杂又叫牛杂碎。据传，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨。大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后觉得食物醇正鲜美，味道甚好。自此，牛杂广泛流传。由于其蛋白质较高、营养丰富，且很容易被肠胃吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称为“牛杂碎”。我一边吃，一边看着旁边的阿姨喂着她的孩子吃，孩子脸上露出无限满足的神情，她的外婆看着也不禁扬起嘴角，这种味道，真好。

广州的美食多不胜数，我和爸爸日后要继续“日日识食”，尝尽广州百味！

指导老师：谢美云