云上山水

作为Hyatt集团与著名设计师组合Yabu Pushelberg在中国的首次合作刚开业的杭州柏悦酒店以现代的手法与温柔的姿态展现了这座山水城市的诗意层次。

自从G20会议之后，杭州的钱江新区就备受关注。作为这个城市的新CBD，全球第39家、中国第7家柏悦酒店（Park Hyatt）的进驻无疑是锦上添花的美事。穿过由无数几何形铜雕立面装饰构成的“盒子”空间，直接坐电梯上到37层大堂，高大的玻璃落地窗令人顿觉豁然开朗。站在装饰现代的大堂里举目一望，浮云缥缈、雾气氤氲，远处若隐若现的佳山水正是这座城市永恒的诗心——西湖。

在这座云上“宅邸”，新与旧的对望、设计与山水的呼应恰似这次酒店设计的中心思想。作为Hyatt集团内最重视设计的酒店品牌，柏悦向来不吝在设计上花工夫。这次杭州柏悦请到曾设计全球旗舰店纽约柏悦和曼谷柏悦的Yab uPushelberg组合，在由IKPF建筑事务所打造的现代感十足的建筑内部营造出既柔软又摩登的室内装潢。虽然酒店遥望西湖，但Yabu Pushelberg到杭州之后却直奔胡雪岩故居而去。“说到杭州，人们总想到西湖，但Yabu Pushelberg却坚持從胡雪岩这位红顶商人的故居汲取灵感，以创造出更具现代性，也更接近真实生活的江南宅院。”杭州柏悦的总经理Stephan Tschuppilk先生来自奥地利，但丰富的亚洲生活与工作经验让他对酒店的这一设计理念十分认同，“你是这里的过客，同时这里也是你的宅邸，是能拥抱归人和来者的家。”

酒店的开业前后准备了6年，每一寸推敲无不是为了“质感”二字——低调优雅一直是柏悦的气质，Stephan不无骄傲地向我们介绍这精挑细选来的云纹大理石、深色镶木壁板，还有即使被踏在脚下仍一丝不苟定制而成的全丝质艺术地毯……“着意闻时不肯香，香在无心处”，这是中国古人讲究的情致，也是我们借由现代设计追求的品质。哪怕是在很难注意到的细节处也经得起推敲玩味，杭州柏悦对这种让人心安的质地总是情有独钟。

Hyatt集团旗下的酒店一向以高水准食物著称，杭州柏悦的中餐厅“悦轩”更是从视觉到味觉都叫人流连。灰蓝与藕色的搭配营造出静谧感；细雅的全手工苏绣屏风在保证私密性之外，更如精美的艺术品；而像飘浮气球般的琉璃灯笼吊灯巧妙地化传统于轻盈，整体上的悬浮感配合窗外的云影，正切了这里作为杭州最高酒店建筑的题。精致化的杭帮菜是中餐厅的主角，那一口东坡肉下去，也是近千年的风流啊。而位于48层的国际美食集市“潮”餐厅更显轻松多元，大小不一的木框“爬”上高阔的墙面，不仅是装饰，更是装满各国的美味与乡愁。隔壁的“潮”酒吧则绝对是杭州独此一家的全透明结构悬浮私享地，这个由KPF留下的小“心机”让人如有漫步云间的飘飘然，夜晚在这里喝一杯，伴着曼妙的乐音，直教人想伸手摘星。

回到客房，对着远处缥缈的西湖泡个热水澡，调亮灯光，刚才还高冷的深色纯木床头壁板竟然呈现出一片梅花疏影，映着地毯上不易察觉的水蓝色涟漪纹样，这般巧思着实令人莞尔。

对众多女士来说，这里绝对不容错过的还有大堂旁环绕窗边的休憩区，即便是刚刚开业，这里伴着云波远影进行的下午茶也是一座难求。而我自己则对酒店选择的音乐记忆深刻，如果空间拥有自己的力量，那杭州柏悦的氛围会让我们不自觉慢下脚步、静下心。

“我在台北、西贡、首尔、沈阳、武汉都工作过，每个城市都拥有它们的特色与可爱，但我还是要说杭州是一座很‘rich’的城市，经济上富裕，精神上也富有，它总有一种文化自信在。”stephan的话语里尽显德奥人士的理性，但也多了一分江南烟雨的柔软。这个爱好设计和艺术的男人，平常在酒店除了办公室，待得最多的地方就是健身房，但不时地，他也会避开人群，对着玻璃落地窗那头的杭州老城喝一杯香槟，“我总在想，杭州柏悦为什么会在这里，它的意义是什么？也许我们正是要为这座已经很‘rich’的城市带来更多不一样的选择吧。”