为了“舌尖上的安全”桌上的菜要配“身份证”了

近日，广州政府网发布了《广州市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作方案》，帮你实现肉类蔬菜“从农田到餐桌”的全程追踪。

为了“舌尖上的安全”桌上的菜要配“身份证”了

近日，广州政府网发布了《广州市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作方案》，帮你实现肉类蔬菜“从农田到餐桌”的全程追踪。

总体目标

建设全市肉类蔬菜流通追溯管理平台和流通节点追溯子系统，覆盖生猪批发（生猪备案及换证中心）、屠宰，肉类蔬菜批发、零售、消费等环节，与国家、省的肉类蔬菜流通追溯管理平台对接，实行肉类蔬菜流通环节过程中的进销存台账电子化，实现批次跟踪溯源、质量检测监管、数据实时采集与传输、数据分析与利用等功能，确保肉类蔬菜质量安全可溯可控。

阶段目标

用5年左右在全市建立较为完善的肉类蔬菜流通追溯体系。

第一阶段：完成肉类蔬菜流通追溯管理信息系统建设，包括肉类蔬菜流通追溯管理平台开发部署、运行管理中心搭建及应用系统开发、各类流通节点追溯子系统开发等。

第二阶段：稳步推进节点追溯体系建设。扩大肉类蔬菜流通追溯体系建设覆盖面，到2018年12月覆盖全市肉类蔬菜零售端认定节点50%以上。

第三阶段：全面推进增点扩面工作。到2020年12月基本实现全市肉类蔬菜零售端认定节点全覆盖，市场经营环境进一步优化。

工作内容

1.建设肉类蔬菜流通追溯管理信息系统

充分利用市政府信息化云平台、政府信息共享平台等政府信息化公共平台，实现国家、省、市追溯管理平台和各流通节点追溯子系统互联互通。建设市肉类蔬菜流通追溯运行管理中心，对全市肉类蔬菜流通追溯管理工作进行集中监控。

2.建设流通节点追溯子系统。

实施安排

1.项目准备阶段（2017年10月前）完善试点工作方案和建设方案，按程序成立工作机构，建立工作机制，选取纳入节点的企业名单等。

2.项目招标阶段（2017年12月前）按照规定程序和要求确定承建单位和监理单位，出台配套管理制度等。

3.建设和试运行阶段（2017年12月至2018年5月）完善设计方案，完成软件开发、硬件设备采购部署、系统调试运行、人员培训等。

4.全面建设阶段（2018年5月至2020年12月）基本建成覆盖全市的肉类蔬菜流通追溯体系，覆盖规划实施的定点屠宰企业、大型批发市场、大型连锁超市、标准化菜市场、团体消费单位和生产基地等。

保障措施

（1）明确工作职责。（2）强化资金保障。（3）创新建设和运维模式。（4）加强项目建设管理。（5）落实标准和规范要求。（6）建立健全制度机制。（7）加强监督考核。（8）强化法律保障。（9）加强队伍建设。（10）强化宣传引导。

（广州政府网）