农业部辟谣农产品质量安全十大谣言

文 / 宿志红

从“黄瓜顶花带刺沾了避孕药”到“蘑菇富含重金属”，从“螃蟹注黄色液体”到“黄鳝喂食避孕药长大”，农产品质量安全谣言一次又一次冲击着公众的神经。

6月30日，农业部在京举办2017年全国食品安全宣传周主题日活动，期间发布了农产品质量安全十大谣言真相，旨在正本清源，推动各地农业部门加大农产品质量安全执法力度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

谣言1

香蕉浸泡不明液体，吃了有毒？

农业部专家指出，蕉农用低毒杀菌剂浸泡香蕉，可以有效抑制香蕉有氧呼吸，利于远距离运输。

谣言2

又红又甜的西瓜是被打了针？

一难注射、二难扩散、三难食用，费时费工易腐烂，西瓜打针图个啥？实验证明，西瓜打针之后，口感酸涩、极易腐烂，打针没有必要。

谣言3

草莓空心是因为使用了激素？

影响草莓空心的因素有很多（品种、水分和肥料的供应、过度成熟和使用膨大剂），以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学。

谣言4

无籽葡萄都是蘸了避孕药的？

无籽葡萄分两种，一种是天然无种子的葡萄，另一种则是天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。农业部专家指出，植物激素、动物激素差异大，无核化栽培使用的植物激素对动物体不起作用。

谣言5

顶花带刺的黄瓜是沾了“避孕药”？

农业部门进行全面排查，黄瓜“沾花”药水是允许使用的植物生长调节剂，并非“避孕药”。

谣言6

蘑菇富含重金属？

食用的蘑菇多是人工无土栽培，不会吸附到土壤中的重金属。专家指出：市场上常见的大宗食用菌并不存在富含重金属的情况。

谣言7

猪肉里有钩虫，“水煮不烂”“油炸不熟”？

专家粉碎谣言：没有“高温都煮不死”的寄生虫，猪肉里面长“钩虫”实为肌肉组织。

谣言8

45天出笼的白羽鸡，是激素催大的？

无鸡不成宴，然而，网络上流传的“速生鸡”却频繁刺激着消费者敏感的神经。专家指出，白羽鸡之所以长得快，并非吃了激素，而是得益于现代化的养殖方式和科学的遗传选种技术。

谣言9

无良商贩为增重出售注过水的“针孔螃蟹”？

现场实验证明，给大闸蟹注水，螃蟹极易死亡，赔本的买卖谁做？

谣言10

养殖黄鳝是用避孕药喂大的？

专家指出，避孕药喂黄鳝，不仅不能促生长，而且会造成高达50%以上的死亡率，得不偿失。