葵花子

文/好 好

葵花子

文/好 好

葵花子炒熟是人们喜爱的休闲零食。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，所以它还是重要的榨油原料。葵花子油是深受营养学界推崇的高档健康油脂。

功效

葵花子含脂肪可达50%，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇。亚油酸含量可达70%，有助于降低人体血液的胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

由于含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，葵花子具有预防贫血等疾病的作用。

它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。

适合人群

是老少皆宜的食物。

适用量

每次不超过80克。

健康红绿灯

一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

幼儿在嗑瓜子时，家长要十分留意，不要说笑、打逗，防止发生意外。

编辑 邱瑞玲