现代肉种鸡生产中的监测设备

2017-12-15 00:51陈合强

家禽科学 2017年11期

关键词：种鸡雏鸡鸡舍

陈合强

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门 226103）

现代肉种鸡生产中的监测设备

陈合强

（江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门 226103）

现代肉种鸡技术的进步和时代的变化，需要一定的设备设施去监测鸡舍和鸡群状态，以便采取相应的措施加以解决，提高生产成绩。人或设备之间最重要的检测工具是你自己！必须利用人类的感官因素、经验与知识细致了解鸡群正在向我们诉说什么，倾听、观察鸡群的活动是否舒适、挤堆或太凶？饲养管理设备是否运转正确完好？完成这一切后，可以进入下一步，在饲养场通过使用能用到最重要的检测工具来指导生产。

1 人

市场上最好的环境控制器是人，最好的环境感应器是鸡。人是决定养鸡成败的关键因素之一，所有的工作都需借助人去完成。实际生产中，经常可以看到同一批种鸡饲养在不同的鸡舍中，尽管采用同样的管理程序、同样的免疫方法、同样的饲料，什么都一样，但养殖结果却会出现差异甚至很大，这其中最重要的因素就是人，即人的责任心和细节管理不到位。饲养肉种鸡需要一个团队的努力，包括农场的管理者、兽医技术人员、员工、机电维修和后勤工、营养学家和配方师、品质分析和控制人员等，单打独斗很难很好完成目标任务。养鸡需要有“六心”，即责任心、细心、爱心、信心、恒心、热忱心，人人都需注重细节管理，争做企业主人，勇挑企业重担，树立企业形象，全心全意干好本职工作，只有这样才能做稳做精做大做强企业，使企业立于不败之地。

2 称

称的类型较多，有大小鸡都可以使用的电子称（图1）、传统挂称、数字挂称（图2）、数字记录称、平台称（图3）等。使用称可以测定雏鸡重量和个体重、个体蛋重和体重、睾丸和器官重量等，为全群或临时性分栏进行个体或群体称重，通过计算分成大中小鸡栏；使用可移动的电子称更便于携带和称量。实际生产中最常用的有机械称和电子称两种，其中机械称价格便宜、人工成本高、准确、无数据设定，需人工输入数据，需要更多的人工与时间比较数据；电子秤价格昂贵，人工成本低，数据需要设定，数据自动输入，自动生成文件与曲线，有很多比较方法，比较实用。

图1 电子称

图2 数字记录秤

图3 平台秤

3 温度计

温度计的种类较多，如水银温度计，连接电脑温度探针（图4），结合使用传统温度计以确保探针温度计的功能；雏鸡直肠温度计或耳温计检测雏鸡直肠温度；种鸡场或孵化场储蛋间的温度记录仪；检测储蛋间和鸡舍最高和最低温度的记录仪（图5）。现代肉种鸡常用的温度检测记录方法有以下几种。

图4 连接电脑的温度探针

图5 蛋库温度记录

3.1 红外线测温仪应用该仪器（图6）可以直接测定垫料和垫纸温度的高低，查看预温的效果，以正确控制鸡舍温度，避免鸡群遭受冷热应激。

图6 红外线测温仪

3.2 雏鸡直肠温度检测既便宜又准确，触点柔软，10s能快速检测。建议在出雏器、整个孵化过程、雏鸡入舍时、雏鸡入舍初期使用耳温计（图7）检测雏鸡是否受到冷热应激的影响。雏鸡的热平衡区域为 39.4～40.5℃，目标是在孵化厅、运输过程中、雏鸡入舍时保持此温度。用红外线耳温仪在雏鸡肛门处测量其温度，超过41℃雏鸡受热张嘴喘气；低于39℃开始受凉，鸡爪凉；雏鸡肛门温度39.4～40.5℃时最舒适。

图7 耳温仪测量直肠温度

3.3 监测蛋表温度现代肉种鸡检测蛋表温度的方法见图8和图9，以确定孵化温度是否适宜并及时调整。

图8 蛋表温度检测A

图9 蛋表温度检测B

3.4 红外线热敏照相机使用红外线热敏相机（图10）监测温度是否适宜。可以测量种蛋温度（图11）、鸡舍漏风处的温度（图12），也可以测量鸡脚的温度（图13和图14），评估垫料温度的高低。

图10 红外线热敏相机

图11 监测蛋表温度（左36.2℃、右37.8℃）

图12 热敏相机监测进风口温度较低

图13 测量脚底温度

图14 测量脚底温度

3.5 记录蛋库温度观察一天之内及蛋库门打开时的温度差异情况，图15显示了自动监测记录蛋库24h的温度，显示大部分时间的温度在16.5～17℃，凌晨2～3点和早晨6～7点有两个波动阶段，温度上升到22℃；要保证蛋库温度波动在1℃以内，如是因为空调控制系统的问题，需尽快更换。

3.6 在鸡舍观察在鸡舍里应听到和看到雏鸡行为，如有些雏鸡在进食，有些雏鸡在饮水，有些雏鸡在休息，有些雏鸡在玩耍，且雏鸡均匀地分布在鸡舍里面。在打开鸡舍门之前应该能够听到雏鸡的叫声；在第1～14天鸡舍温度应让人感觉很暖和，如果不是的话，对于鸡只来说，鸡舍的温度就有可能太低。

图15 监测蛋库24h的温度

4 通风效果

通风效果检测可使用压力表和烟雾剂。使用压力表（图16）监测负压或静压；使用烟雾剂（图17）检测风的走向，通过以下3个方面评估通风效果：①鸡群的分布情况，是否均匀、是否拥挤在一起、垫料上是否有明显的没有鸡群的区域；②鸡群的活动，是否有鸡群在采食和饮水，鸡群采食、饮水、休息或走动的比例应各占1/3（供参考）；③空气质量，进入鸡舍30～60s自我感觉是否闷热、空气质量是否能接受、湿度是否太高、舍内空气是否新鲜。注意进风口与出风口面积的匹配，避免因通风过度、通风不足、负压太大、供氧不足、无效通风等造成通风不良。