虾蟹鳜池塘生态养殖技术

文/王淑娟 周浠 张涵 舒娜娜

虾蟹鳜池塘生态养殖技术

文/王淑娟 周浠 张涵 舒娜娜

虾蟹鳜池塘生态养殖是一种生态高效养殖模式，具有投入少、效益高，生产的产品品种优的优势。湖北省潜江市水产科技人员在潜江推广应用面积2.5万亩，亩产值达9500元。

湖北省是千湖之省，是全国最大的水产养殖区，全省水产养殖面积1048万亩。如何开展供给侧结构性改革，解决养鱼不赚钱的难题，成为了全省水产科技工作者和广大渔民朋友的迫切愿望。潜江市水产技术推广中心，发挥水产创新团队的核心作用，于2012年利用养蟹池塘开展了虾、蟹、鳜混养的探索。先后在龙湾镇和熊口管理区分别建立了200亩和160亩的虾蟹鳜池塘生态混养试验示范基地，取得了很好的成效。并于2014年成功总结出了虾蟹鳜池塘生态混养技术。2016年在潜江进行大力推广，目前全市养殖面积达25000多亩。

一、技术内容

选择环境安静、远离污染源、水源充足、水质良好的池塘，四周开挖3m～4 m宽围沟，设置进、排水口，进排水分开，安装防逃设施。

池塘进水前，在位于池塘深水处设置暂养围网，面积为池塘面积的20%～30%。

12月初开始进水后用生石灰进行消毒，池内移植沉水植物和浮水植物。

清明节前，向池塘内均匀投放螺蛳，2月初至3月初投放蟹种，3月底至4月初投放幼虾或在8月至9月投放种虾，6月至7月投放鳜鱼苗。

加强饲管理，搞好病害防治。在4月底至5月底用地笼捕捞小龙虾，河蟹的捕捞时间在9月下旬至11月上旬，用地笼或利用河蟹夜晚上岸爬行的习性徒手捕捞，后期排干池水进行捕捞，同时捕捞鳜。

二、技术原理

根据小龙虾、河蟹、鳜鱼三者生物学特性的共性和个性，采取时间分隔技术和空间分隔技术将三者在同一池塘进行养殖。

时间分隔技术是指成虾生长期在3月份～5月份，这段时期蟹苗处于培育期，在空间上不会造成养殖矛盾；成蟹生产期在6月～10月，这段时期大部分小龙虾已捕获上市。

空间分隔技术是指5月底以前主要是小龙虾的生长时期，在池塘内设置20%～30%（按池塘面积计）的暂养围网进行蟹苗的培育；5月底至6月初将小龙虾捕捞上市，这时拆除暂养区的围网，河蟹进入整个池塘，以成蟹养殖为主。

在水质要求上，三者都喜栖和生活在水草多水质清新的水域。亩投一定数量的鳜鱼苗，鳜鱼捕食池塘内的野杂鱼，促进自身生长的同时，也为虾蟹清除了敌害，增加了经济效益。

虾蟹鳜池塘生态养殖根据不同品种的生长季节和在水域中生态位差异，错开生产茬口，充分利用池塘立体空间及资源，达到提高池塘养殖经济效益的目的。

三、技术应用推广情况

湖北省潜江市水产科技人员，总结了虾蟹鳜池塘生态养殖标准化生产技术，以《水产标准化生产养殖日志》、《潜江水产》等科技小报为载体，向养殖户传播标准化养殖技术，在每个重要生产环节，深入田间地头进行面对面的技术指导，及时解决养殖户在生产过程中遇到的技术难题，同时，还充分利用广播、电视、微信等传媒手段，开展全方位的技术宣传，广泛开展技术培训。截止2016年，潜江推广应用面积2.5万亩。

2014年，该项技术在洪湖、监利沿洪湖湖区和汉川市推广应用。截止2016年在洪湖推广面积20万亩，在监利推广应用25万亩，汉川推广10余万亩，辐射带动全省开展养殖100余万亩。

四、经济效益、社会效益

1. 经济效益

实践证明虾蟹鳜池塘生态养殖是一种生态高效养殖模式，具有投入少、效益高，生产的产品品种优的优势。

在潜江虾蟹鳜池塘生态养殖亩产小龙虾200 kg，河蟹50 kg，鳜鱼15 kg，亩产值9500元。

在洪湖、监利虾蟹鳜生态混养亩产小龙虾80 kg，河蟹100 kg，鳜鱼15 kg，亩产值8160元。

汉川虾蟹鳜生态混养亩产小龙虾160 kg，河蟹70 kg，鳜鱼15 kg，亩产值9220元。

2. 生态效益

虾蟹鳜池塘生态养殖，虾蟹池种植水草，水质清新，适合虾、蟹、鳜生长，同时鳜捕食池塘内的野杂鱼，促进自身生长时也为虾蟹清除了敌害，保持水域生态环境的良好状态，具有很好的生态效益。

3. 社会效益

开展虾蟹鳜池塘生态养殖，最大限度地利用水体空间，降低了生产成本，丰富了养殖品种，增加了水产品供给，同时规避了养殖风险，带动了全省池塘养殖增产增收，为水产养殖供给侧结构性改革探索了有效途径。

作者单位：湖北省潜江市水产技术推广中心