预防感冒，宜常吃这些食物

张沼婢

冬季，是感冒的高发季节，尤其是抵抗力差的人很容易就“中标”。预防感冒，除了平时多饮水、保持空气流通、少食辛辣外，还可以通过食疗来提高抵抗力。下面给大家介绍几类预防感冒的食物。

五谷杂粮：红薯、红豆、黑米、绿豆等都属于健康的五谷杂粮，含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有提高人体免疫力的功效，大家不妨在三餐适量添加些红薯、黑米等杂粮，在预防疾病的同时，还能促进肠胃蠕动，排出肠胃垃圾，保证身体健康。

乳制品：尤其是酸奶，含有大量的益生菌，可保护肠胃健康，避免肠胃炎、胃病引起的感冒，另外，酸奶独特的乳酸菌还能加快血红蛋白的增长，提高人体的免疫力。

大葱：大葱的香辣味，来源于一种硫化物——葱素，能刺激胃液唾液分泌。大葱中所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经，改善血液循环，解毒清热。大葱味辛，性温，具有发表通阳、调味解毒的效果。主要作用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞等，且大葱所含的蒜素具有杀菌抑菌的作用，能抗病毒。

萝卜：实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天，可以清热、解毒、祛寒，防治感冒。

香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人体免疫力。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合等，都有明显增强免疫力的作用。

莲藕：莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素C以及丰富的淀粉等，煮熟的莲藕能够去除寒凉，补血健脾，促消化、增食欲。冬季喝藕汤，可以暖胃，减少疾病的侵袭，体虚的人食用，还可以改善体质，预防感冒。

山药：现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性明显降低。还可以治肺结核、伤寒等，这些都有利于延年益寿。山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统，因此常作为增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。