中职旅游教学思路漫谈

蒋媛媛

【摘 要】我国旅游业的发展极为迅猛，旅游人才已成为了旅游业持续发展瓶颈产生的主要原因，特别是高素质旅游人才匮乏的问题尤为突出。接下来，我们就从多方面对中职旅游教学相关思路进行探讨，以便为旅游企业培养出更多的高素质旅游人才。

【关键词】中职旅游 教学思路 教学方法

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.22.030

目前，我国已成为了世界上重要的旅游目的地国和旅游客源地国，旅游业的发展也因此迎来了前所未有的机遇，同时也对旅游教育产生了较为明显的影响。就中职旅游的教育教学而言，其展露出了特殊的优势，为旅游行业培养出了大量的实用型技能人才。此时，在中职旅游类专业的教学尚未完全成熟的条件之下，如何让教学质量得到有效地提高，使学生能够更加符合工作岗位的相关需求，成为了有待我们进一步深入的关键性问题。

一、多元化的教学方法

中职旅游教学的关键在于教学方法，教师唯有保证教学思路的活化，使教学方法不断向着多元化的方向发展，才能够成功的激起学生的学习热情。为此我们下面就对中职旅游教学中的常用教学方法进行简单叙述。

（一）多媒体教学法

“多媒体”在中职旅游教学中有着较高的出现频率，它是计算机技术在教学中的实际应用，是声音、动画、文字、图像和视频等多种表现形式的综合体现，是课本知识由抽象到具体的有效转变，为中职旅游教学带来了实质性的促进作用。在多媒体教学的具体过程中，教师需要将教学的目标和学生的特点予以充分把握，事先做好与之对应的教学设计，将多媒体教学的作用发挥到极致，再结合传统的教学手段或方法，让媒体信息能够更好地作用于学生，令中职旅游教学的过程结构更趋于合理，使学生可以享受到最佳的学习条件，这样学生的学习就会获得极为积极有效地促进。

随着中职旅游教学中多媒体教学法使用频率的进一步增高，绝大部分课程的教学效果得到了有效地增强。以旅游相关的地理教学为例，教师需要向学生讲授大量的地理知识，让学生知道和掌握我国自然旅游资源的基本情况，从而为后续的学习和日后的工作做好准备。因此，为了让学生能够更为直观的对教材知识进行了解，教师可以将多媒体教学法进行合理的运用，通过多媒体设备来向学生展示教材中的相关教学内容，使学生能够直观的看到山峰层峦叠翠之美，江河汹涌磅礴之壮，湖泊烟波浩渺之秀，溶洞曲径通幽之奇。这样一来，较之以往传统教学方法的枯燥无趣，随着多媒体技术的不断运用，课堂气氛开始慢慢变得活跃起来，学生的审美情趣也随之得到了有效地培养，中职旅游教学也就可以算得上是事半功倍。

（二）“活动化”的教学方法

“活动化”经常在中职旅游教学中被提起，它主要就是将各类活动因子渗透到具体的教学过程中，让学生的各种感官能够得到充分地调动，令学生能够积极主动地去进行学习探索、思考和实践，从而让学生的学习兴趣能够被成功的唤醒，进而为学生的整体素质发展提强有力的保证。此时，我们以旅游教学中的导游相关课程为例，教师除了要向学生传授教材中的理论知识外，还要让学生通过各种现实活动的模拟来获得实践经验，使学生能够真正的做到将理论联系于实际。特别需要注意的是，模拟活动可以多考虑一些突发事件，让学生分别扮演导游、游客和司机的角色，使学生能够逐渐学会运用所学理论知识来顺利解决这些突发事件。只有这样，学生才能够真正的做到理论与实际的联系，从而学生才能够获得相应的岗位能力，进而学生可以被称作为“高素质的旅游人才”。

二、课程中人文内涵的渗入

当中职旅游进行到一定程度的时候，学生所获得的技能培养也还算有效，此时教师需及时调整教学思路，除了继续使学生技能方面的培养得以保持外，还需适当关注学生人文素质培养方面的问题，这样才能够让学生获得长期稳定的发展。就旅游行业来看，其对从业者的要求并不算太低，需要从业人员具有较为广泛的知识涉猎，不需要对精通所有的知识，但对所有的东西还是要略知一二，特别是对风土人情有着极高的掌握要求。因此，中职旅游教学既要重点突出课程的行业特色，对理论知识和实践技能进行重点强调，还要特别注意让学生的内涵得以有效提升，使学生能够通过学习具备一定的文化底蕴。

“中华上下五千年”这是一个我们经常提及到的概念，其表明了我国文化的源远流长，所以不少旅游资源有着厚重的历史文化底蕴。因此，在中职旅游教学中，为了更好地培养旅游人才，教师除了要对学生进行旅游理论知识和实践技能的传授外，还要让学生不断地从历史和文学中汲取养分。以旅游专业的基础类知识为例，在提到一些名山大川的时候，除了要对这些景观进行客观的文字性描述外，还需要将古代文人墨客的对应诗词挖掘出来，用诗词来辅助介绍景观的历史背景和文化背景，从而让学生能够从更深层次领悟到旅游资源所具备的人文内涵，以此来使学生的旅游知识得以有效扩充。

三、职业能力的综合培养

为保证中职旅游教学的有效性，使学生的职业能力以有效增强，教师有必要理清教学思路，学会从多方面去进行综合培养。也就是说，中职旅游的教学思路应当放在礼仪道德的强化教育之上，以此来使职业能力获得有效地综合培养。就目前的社会大环境来看，我国礼仪之邦的美称并非浪得虚名，各行各业对于礼仪均有着一定的要求，特别是旅游业的相关从业人员，礼貌是他们必须具备的一项基本素质。因此，为了让学生获得更好地礼仪培养，不光是要搞好礼仪相关教材的教学，还要适时的在学习生活中进行职业化的情境创设，使学生能够在旅行社工作的模拟中得到更好地职业能力综合培养，从而学生才能够更好地去适应旅游业发展的相关需求，

总而言之，中职旅游教学工作极为复杂和细致，若要想让旅游工作获得长足的发展，必须从多个方面入手进行教学，即“教师要先把握好教学的具体思路，再使用多种教学方法来将教学予以有效开展，随后从更深层次去对课程人文内涵问题进行关注，使学生的职业能力能够得到有效地綜合培养”。

参考文献

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