秋播蔬菜好品种性状特征看分明——访山西农科110专家、山西省农业种子总站研究员侯流沙

□ 柳晓林

秋播蔬菜好品种性状特征看分明
——访山西农科110专家、山西省农业种子总站研究员侯流沙

□ 柳晓林

秋播蔬菜生长时间短、产量高，是百姓冬贮菜的主要菜品，那么近年来适合山西省种植生产，表现性状优良的秋播菜品种有哪些呢？山西省种子总站侯流沙老师专门给大家介绍了一些白菜、萝卜、甘兰、花椰菜等秋播蔬菜新品种，供大家参考。

记者：请侯流沙老师先给大家介绍几个大白菜品种？

侯流沙：（以下简称侯）根据山西省的气候及栽培特性，我重点向大家介绍4个大白菜的优良品种。一是“新青二号”，中晚熟大白菜品种，生育期85～90天。株形紧凑，生长整齐，平均株高60厘米，开展度55厘米，叶色深绿，叶柄浅绿，叶背有刺毛，外叶少。叶球直筒型，净菜率高。品质佳、口感好，抗逆性强。一般亩产7 000千克。

该品种适宜山西各地种植。立秋前后播种，每亩留苗2 300株，一般行距60厘米，株距50厘米，高水肥地增产潜力更大。

二是“青美”，中晚熟大白菜品种，生育期88天左右。植株生长势强，株高65厘米，开展度64厘米，外叶浅绿色。叶球为直筒拧心型，包心较紧实。单株重4千克左右，净菜率80%以上。

该品种适宜山西秋季种植。太原地区立秋播种，种植密度每亩2 800～2 900株，株行距50×50厘米。注意施足底肥，每亩施有机肥5 000千克以上。

三是“科萌78”，中熟大白菜品种，生育期78天左右。株高43厘米，外叶绿色，心叶浅绿色，叶球高桩叠抱型，横径18～20厘米，纵径40厘米，单株净菜重3.5～4.5千克，净菜率80%。抗病性较好，品质中，软叶率44.5%，商品性好。平均亩产6 600千克。

适宜山西省包头白菜区域种植。太原地区8月初播种，施足底肥，苗期依据天气情况，适时进行肥水管理，注意预防虫害。9月初定苗，亩留苗 2 300～2 400株，株行距55×50厘米，合理蹲苗，似苗情进行肥水管理。结球期要加强施肥、浇水，整个生育期要求高肥水条件。

四是“晋绿3号”，中晚熟大白菜品种，生育期80～85天。植株生长势强，株高55～60厘米，外叶6～9片，叶色深绿，叶柄浅绿，叶球直筒拧心型，纵径48～55厘米，横径13～16厘米，结球紧实，单株净菜重3.0～4.0千克，净菜率82.0%。平均亩产7 800千克左右。

适宜山西各地秋季种植。太原地区立秋前后露地直播，10月下旬开始收获,其它地区可根据当地气候条件确定适宜播期。定植株行距50×50厘米，亩留苗2 300～2 600株。实施早间苗、晚定苗，定苗后结合浇水施肥1次。莲座期、结球期应加强肥水管理，忌大水漫灌。

记者：大白菜有这么多适合咱山西地方种植的品种，请您再给大家介绍两个小白菜好的品种好吗？

侯：好的。近年来有两小白菜品种表现比较好，一个是“晋秀”，该品种为杂交一代小白菜品种，生育期56天。叶、柄浅绿色，蜡粉少，叶面平展。株高22厘米，开展度26厘米，平均单株重178克。束腰性好，半直立，长势较强。平均亩产3 886.8千克，比对照华冠（下同）平均增产23.7%。

适宜山西省中北部夏秋露地种植。太原地区适宜的栽培季节是5月上旬到10月中旬。播种时间一般在上茬地收获前20—25天进行。苗床选择通风向阳、灌溉方便、土壤疏松肥沃的田块。苗床齐苗后开始间苗，做到苗不挤苗，去掉病、弱、杂苗，拔除杂草。栽前一周打药，杜绝带病带虫苗栽入生产田。及时清理田块，施足底肥，株行距掌握在15—20厘米见方。定植后及时浇缓苗水，伏天要掌握轻浇、勤浇，结合浇水追1～2次速效氮肥，应用防虫网、遮阳网覆盖栽培以及物理生物防治技术预防病虫害发生。

第二个表现比较好的小白菜品种为“强绿10号”，该品种也是杂交一代小白菜品种。早熟，从播种到收获，夏秋季40天左右，冬春季60天左右。株型半直立，植株长势旺盛，叶片长形，叶色浅绿，叶柄宽厚，光泽度好，株高25厘米左右，开展度24厘米左右，基部粗5.1厘米，束腰性中等，品质优良。亩产2 000-4 000千克。

适宜山西省夏秋露地种植。各地根据习惯确定播期；夏秋季直播，定苗株行距15×15厘米见方，加强肥水管理和虫害防治。

记者：侯老师请您再介绍几个表现好的秋萝卜品种？

侯：好的，一是“晋萝卜4号”，该品种为杂交一代秋萝卜品种。中熟，生育期80～90天，叶丛半直立，单株叶重0.5千克左右。肉质根长圆柱形，根长35厘米，粗7～8厘米，平均单根重1.8千克。表皮光滑，出土部皮绿色，入土部皮白色，近二分之一露出地面。含水量适中，肉质甜脆，生食无辣味或微辣，适口性好。亩产5 000千克。

该品种适宜山西秋冬季节栽培。太原地区7月下旬至8月上旬露地直播，10月中旬至下旬收获。行距50厘米，株距40厘米，平畦条播或高垄穴播均可，有条件最好采用垄作栽培。

二是“丰玉一代”，属夏秋萝卜类型，生育期70～75天，单根重1～1.5千克。播种后60天单根重可达0.5～0.75千克,能陆续上市。肉质根圆柱形，皮色全白，表皮光滑，肉质细密，品质较好。一般亩产5 000千克以上。

该品种适宜山西省内各地夏秋季节栽培。太原地区一般在7月中旬至下旬露地直播，平畦、垅作皆宜。9月中旬后陆续供应市场。行距45厘米，株距35厘米。生长期正值高温多雨季节，注意防虫防病。

三是“丰满一代”，属杂交一代萝卜品种。中晚熟，生育期80天左右。叶丛半直立，花叶，绿色。肉质根短柱形，根长20～22厘米，入土部长7厘米左右，根粗9～11厘米，单根重1.25～1.5千克。出土部皮绿色，光滑。肉色淡绿，肉质脆，含水量适中，生食无辣味或微辣。品质优良，耐糠，抗病性较强。平均亩产5 300千克。

适宜山西各地秋季种植。太原地区一般在7月下旬～8月上旬露地直播，10月中旬至下旬收获。行距50厘米，株距40厘米，每亩留苗3 300株左右，平畦条播或高垄穴播均可，有条件最好采用垄作栽培，施足底肥，适当追肥。生长前期高温多雨，注重排涝、防病虫害；肉质根膨大期加强肥水管理，均匀供水，防裂根；肉质根充分膨大后，要及时收获上市。

四是“丰光一代”，该品种由山西省农科院蔬菜所育成的萝卜一代杂交种。植株生长势旺盛，抗病性强，肉质根长圆筒形，根长35～40厘米，横径8～10厘米，平均单根重约2千克左右，表皮光滑，约二分之一露出地面，出土部浅绿色，质脆味稍甜，皮薄肉嫩，品质好，适宜生食，熟食和腌渍。生长速度快，播种后80～85天成熟。亩产5 000～7 500千克。

北方地区夏末播种，亦可适当早播。

记者：白菜、萝卜都适宜山西省种植，甘蓝有没有哪些好的品种适宜山西省种植？

侯：一个是“中甘22号”，该品种属早中熟秋甘蓝品种，从定植到收获约60天。叶形倒卵圆形，叶色绿，叶面蜡粉中等。叶球近圆形，较紧实，单球重量1.75千克，叶球中心柱长6.5厘米，叶质脆，口感好，品质优。耐热性和耐裂球性较强，较抗黑腐病。一般亩产4 000千克左右。

该品种适宜山西各地秋季露地栽培。①秋播可在7月上旬播种，整高畦、搭荫棚育苗，注意防雨、遮荫。8月上旬整小高畦定植或垅作，一般栽在垅的阴半坡，缓苗后追肥，精细整地，疏通垅沟，以利排灌。②亩栽苗3 000株左右。③注意防治病虫害。

二是“惠丰4号”，该品种是早熟秋甘蓝一代杂种，从定植到商品成熟65天。生长势较强，植株开展度52～55厘米，外叶数10～12片；叶浅灰绿色、蜡粉中；叶球近圆球形，叶球横径16～17厘米，叶球纵径15厘米左右；单球质量1.2～1.5千克，每亩定植3 600株，亩产量3 800～4 500千克。球叶脆嫩，味较甜，风味品质好；耐热性较强；抗病毒病、霜霉病，中抗黑腐病。

三是“惠丰5号”，属早熟秋甘蓝一代杂种，从定植到商品成熟63天；生长势中等，植株开展度50～53厘米，外叶数11～13片，叶色绿，蜡粉少；叶球圆球形，球横径16厘米左右，球高15厘米左右，单球重量1.0～1.3千克，每亩定植4 000株，亩产量4 000千克左右。球叶脆嫩，味较甜，品质佳；耐热性较强；抗病毒病、霜霉病，中抗黑腐病。

四是“中甘19号”中熟秋甘蓝品种，植株开展度68厘米，外叶15-18片，叶色深绿，蜡粉多。叶球扁圆形，紧实，单球重3千克左右，田间抗芜菁花叶病毒兼抗黑腐病，抗逆性好，适应性广。从定植到商品成熟75天左右，亩产6 500千克左右，亩用种量50克。

该品种可在我国各地秋季种植。华北地区秋播可在6月中下旬整高畦，搭阳棚育苗。注意防雨，遮阳，7月下旬定植于小高畦，或垄作，垄作一般栽在垄的阴半坡，缓苗后追肥，随即疏通垄沟，以利排灌，每亩栽2 500～2 700株。注意防治病虫害。

记者：侯老师，花椰菜和胡萝卜有没有适合山西地区的品种呢？

侯：我认为“中花1号”就是一个比较好的花椰菜品种。该品种属早熟花椰菜品种，秋种生育期55～60天。植株直立，开展度72厘米，株高60厘米左右，叶片长椭圆形，花球洁白紧密，肉质细嫩品质好，单球重745克左右，耐热性及耐涝性较强。亩产1 800千克。

华北地区6月中下旬定植，其它地区可参照当地地区气候条件适期播种，播种过早或过晚均会使品种的产量下降、品质变差、抗病性及抗逆性减弱；苗龄28～30天，定植前施足基肥，定植后不宜蹲苗，保持充足水肥供应。采用深沟高垄栽培，行距50厘米，株距35～40厘米，亩栽3 000～3 200株。出苗后及时防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾等害虫。整个生长期加强田间管理及巡查，对病虫害做到早发现、早治疗。

“甜红1号”也是一个比较好的胡萝卜品种，该品种属中晚熟一代杂种。生长期110-120天。肉质根为上部粗、下部细、顶端钝圆的圆柱形。肉质根长18-22厘米，根肩横径4-5厘米。皮、肉、心及根头均为橙红色，色泽鲜艳，均匀一致；表面光滑，皮目少、根毛少。单根重150-200克。平均亩产4 000千克左右。

该品种栽培技术与普通胡萝卜品种相同。夏秋栽培，宜用平畦栽培直接播种，行距25厘米；多雨地区采用半高垄、大小行播种更好。出苗期间多浇水。

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