山塘、水库网箱养殖鳗鱼技术探讨

叶于清

摘 要：鳗鱼，学名鳗鲡，又名白鳗，白鳝，白鳅，风鰻，日本鰻是一种降河性鱼类，它在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长，性凶，食贪，昼伏夜出，趋旅光性强，喜流水，它是一种暖水性名贵食用鱼，营养价值高，素有“水中人参”之称，在国内外负有盛名，鳗鱼的特性告诉我们养殖过程中，必须具备一定的条件和科学的管理方法，笔者现将近年来的养殖实践经验总结如下，以供网箱养殖鳗鱼者参考。

关键词：鳗鱼养殖技术；病虫害防治

一、场地选择

选择水面宽阔，水质良好，风速较小，低潮时能保持水深4米以上的山塘、水库，说的PH值以7-8.5为宜，透明度要求35cm以上，水温要求8-30℃。

二、网箱制作与设置

1.网架制作：选用原木剧成长4m（6m），厚2cm，宽20cm（40cm）的条块，用铁片、螺丝连结而成口子型，木架下用绳子绑牢圆筒型的泡沫球，浮球规格长1m，直径50cm，每个网箱绑结8-12个浮球。

2.网箱制作：选用聚乙烯无结节网片制成正方形的网箱，网目规格，幼鳗：0.3-0.5cm，成鳗：0.8cm，网箱的大小以9-16m2，为宜，即3mX3mX3m或4mX4mX3m，幼鳗与成鳗的网箱比例为：1：3为宜，网箱上口四边绑结于木架上，网箱四周保持悬浮水面50cm以上，网箱四底角悬吊上水石头装袋的沉子，保证网箱四底角的拉伸。

3.网箱的设置：采用一字型排列的浮漂式网箱，两边距岸边5m以上，箱距保持50cm以上，中间两头用水泥打桩，用240股网绳拉紧。

4.泡箱。鱼种投放前7-10天，网箱应放在水中浸泡，因新制的网箱表面粗糙，直接投放苗种极易造成鱼体受伤，为此，提前7-10天将网箱放入水中，已达到网箱附着藻类而光滑，避免网衣创伤鱼体。

三、苗种放养

3月下旬-4月上旬，水温达到13℃以上，即可购进10-20g/尾的鳗鱼苗种，在25℃下，以1-1.5%的食盐水浸泡后投入，投放密度10-15公斤/m2为宜，投放苗种的第二天开始投喂。

四、饵料投喂

选用全价的鳗鱼配合饲料，投喂坚持四定：a定质：保持饲料新鲜不变质，拌料后立即投喂，防治a-淀粉裂化影响饵料合性；b定量：投喂根据鳗鱼的不同生长阶段以及不同的天气水温鱼的摄食情况，随时调整，幼鱼期投喂量为鱼体重的3-5%，成鱼期投放喂量为鱼体量的5-15%，正常情况下，以1-1.5小时内吃完饵料为适量，c定时：除初春和冬季每天晚上8点投喂一次外，其他冬季均以每天早上5点投喂一次，晚上8点再投喂一次。D定位：在每个网箱上吊好食台，每次都把饵料放进食台内投喂。

五、日常管理

1.及时分箱，一般情况下，每隔一个月，用不同网目的无节结网筛选，分级一次，筛选规格整齐的苗种放进同一网箱，分级前1-2天停止喂食，筛选过程中操作要小心細致，避免擦伤鱼体，，防治感染，筛选后，用痢特灵药浴，消毒后，再放入网箱。

2.更换网箱：网箱在水中一段时间，网体上附着物会影响箱内水体的交换，影响鳗鱼的健康成长，所以必须经常清洗更换网箱，一般夏秋冬季每15天更换一次，初春和冬季每50天更换一次，换下来的网箱，清洗干净以备下次使用。

六、病害防治

水质管理，养鱼先养水，良好的水质是鳗鱼健康成长的关键，如网箱内的水质被污染而又不及时排除则可能暴发烂鳃，烂尾及高温期的“狂笨病”和各种寄生虫虫病，所以保持网箱内的水质始终处在有益微生物群的有效控制之下是养鳗鱼成功的必需条件，要求经常检测水质，保持溶解氧5g/升以上，PH值为7-8.5。

在养鳗鱼的过程中常用的防治方法是：

1.预防。千万记住以防为主，防重于治的养鱼方针。A中草药预防：常用的是鱼腥草煮汁拌饲投喂，一般每7-10天投喂一次。B在分级筛选过程中，用0.9-105%食盐水，痢特灵药浴，消毒。或用中日合作的的微生物制剂EM原露调节水质，每15天用3PPm的净水宝净化改善水质。

2.治疗：根据不同时期，不同的鱼病对症下药：a细菌性烂鳃、赤皮，赤点，孤菌病，用100倍高浓度的EM原露稀释浸泡，也可用20-50倍超浓的EM原露稀释液直接涂擦患部，一般4-5天可痊愈。B细菌性肠炎，可用10倍高浓度的EM原露稀释拌饲投喂。C寄生虫病。包括木瓜虫，车轮虫，指环虫，三代虫，斜管虫，螵线虫等病常用的治疗方法是：用1.5ppm的高猛酸钾调节水质或用15-20ppm的生石灰改善水质，或以0.9-1.5%的食盐水在25℃下浸泡，杀虫消毒。

参考文献：

[1]我国水产养殖业绿色、可持续发展战略与任务[J]. 唐启升，丁晓明，刘世禄，王清印，聂品，何建国，麦康森，徐皓，林洪，金显仕，张国范，杨宁生. 中国渔业经济. 2014（01）.endprint