丰富多彩的水

丰富多彩的水

自来水

我国自来水是从江河湖泊及地下水中抽取水到水厂，经过混凝、沉淀、过滤、送入清水池并进行消毒后，由送水泵高压输入自来水管道，最终分流到用户水龙头中的。整个过程要经过多次水质化验，有的地方还要经过二次加压、二次消毒（大都采用氯化法）才能进入用户家庭。

生活中尽量不要直接喝没有烧开的自来水。要及时观察生活饮用水的水质变化，首先要观察水的颜色，看其是否出现异常颜色或浑浊，有无异物；其次是闻水有无异味，例如土腥味、金属味、青草味等。无异常后方可烧开饮用。

白开水

白开水是指无任何添加物的开水。白开水是平常生活中人们喝得最多的水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机能具有很重要的调理作用。早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血黏稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。对年轻人来说，能起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。

矿泉水

矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中对其规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体。矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：毫克/升）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≤1000。市场上大部分矿泉水属于锶型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成分的矿泉水。

矿泉水中的微量元素能参与人体内激素、核酸的代谢，应该说是人体所需要的保健成分。但研究表明，人的身体条件不同，所需微量元素种类和数量也不同，因此矿泉水所含的微量元素和离子并非对所有人都有益。

纯净水

纯净水，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水。通常是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得，密封于容器内，不含任何添加物，无色透明，纯净度相对较高，不含营养素，不含污染物，可直接饮用。

苏打水

苏打水是一种含有碳酸氢钠的弱碱性水，包括天然苏打水和人工合成苏打水两种。天然苏打水除含有碳酸氢钠，还含有钾、镁、锂、钙、锶等矿物质；而人工合成苏打水是以纯净水为基础，再加入碳酸氢钠和其他添加剂制成的。

专家介绍，食物等外界因素是不会改变人体pH值的，除了有些病人因手术、放疗、化疗等原因造成体内酸碱度失衡，出现身体局部pH值低于7的情况出现以外，正常人的血液pH值一般都在7.35～7.45之间浮动，所谓的酸性体质和碱性体质之说并不存在。这就是说，不是酸性体质导致疾病，而是部分疾病可能会引起人体酸碱度失调。

蒸馏水

蒸馏水是指通过特定蒸馏设备使水汽化，再经冷凝液化收集制得的饮用水。自然界中的水通常都不纯净，含有很多矿物质、有机物、微生物和悬浮物等。用蒸馏的方法可以除去其中的不挥发组成。经过蒸馏后的水虽然纯净，但同时也失去了很多好东西。常饮蒸馏水就等于放弃了从水中获得人体所需的微量元素的5%的来源。

功能水

功能水是指在用人工处理方法获得某种可再现且有用的功能的水溶液，是指那些在水处理原理和水功能方面，其科学依据已得到证实或即将得到证实的水。

功能水中，其科学依据正逐渐明朗化的水包括电解水、海洋深层水、超声波水、臭氧水、脱气水、膜处理水、脱氯水、超纯水等。除此之外，还有磁化水、麦饭石水、电子水、波动水、高频还原水、远红外水、陶瓷水等，花样繁多，都被冠以“功能水”之名在销售，但其理论依据及再现性等方面还存在许多问题。

在这些水当中，电解水是被人们从科学的角度上认知得最透彻的水。但在我国，功能水是一个没有被认可的概念，电解水独立于“功能水”之外，其制备设备属“医疗保健器械”，需由国家食品药品监督管理总局审批。