“老”也能吃出来

陈胜

在我国，老母鸡汤、老鸭汤被认为是很滋补的食物，但是最近科学家却说，吃老动物肉可能会让人老得快。

美国哈佛大学的一个研究小组对果蝇、小鼠进行了研究，他们给果蝇喂食了老蠅或新蝇尸体制成的食物，给小鼠喂食了老鹿或幼鹿肉。一段时间之后，他们发现食用由老蝇制成的食物的果蝇寿命缩短了大约13%，食用老鹿肉的雌性小鼠寿命也缩短了13%左右（雄性小鼠的寿命变化不明显，科学家认为，这可能是样本数量的问题）。

目前我们对导致衰老的原因还不够了解，不过一个被普遍认同的观点是，随着年龄的增长，人体会积累细胞损伤，这会导致人衰老。据此，研究人员推测，老年动物同样存在细胞损伤，这些带有损伤的老年动物被人食用、分解后，会被人体吸收，进入细胞，从而影响人体老化的速度。endprint