蜜蜂养殖在雷公山地区精准扶贫的助力作用

顾先锋

摘要：指出了精准扶贫是当前工作的重中之重。如何做好精准扶贫工作，以什么样的项目才能使扶贫工作长远延续，是目前急需解决的问题，分析了种养殖业的利弊，提出了相应的对策措施，以期提供参考。

关键词：扶貧；项目；发展

中图分类号：S894

文献标识码：A文章编号：16749944（2017）21014902

1引言

多年来，在雷公山区域内所实施的养殖项目有猪羊牛、稻田鱼与鸡鸭鹅等，种植有茶叶、中药材、魔芋、蔬菜等。由于没有资金、没有技术，因灾因病返贫、丧失劳动能力、没有发展路子、生存条件恶劣等原因造成了贫困户的产生。怎么精准，怎么带领贫困户脱贫致富，落实到乡镇、部门、干部头上的时候，大家还是无计可施：没有扶贫项目扶贫资金，脱贫难；有扶贫项目扶贫资金，怎么带动贫困户脱贫，很显然，这里面有着一个保护区的功能区划分制约农民经济发展的问题，一个项目的延续性问题。

雷公山自然保护区是一个国家级自然保护区，位于贵州黔东南中部，总面积4.73万 hm2，有林地面积4.25万 hm2，森林覆盖率为88.76%，森林总蓄积为345万 m3，生物资源极为丰富，已经鉴定的生物物种5084种[1]。保护区地跨雷山、台江、剑河、榕江4县11个乡镇45个行政村6890户30474人，其中在核心区内有12个村2150户11800人。因保护区生物多样性保护与社区发展导致区内群众经济生活困难等问题，使区内30%的农民无法越过温饱线。笔者在雷公山保护区工作多年，与每个村寨的群众都有较深较好了解与交流，也对雷公山地区人民群众现行如何精准脱贫致富有自己的一些见解。笔者认为，相对于其他种养殖项目，蜜蜂养殖是当前带动贫困户最好的、最具有脱贫致富延续性的项目。

2蜜蜂养殖与其他种养殖项目的比较

2.1蜜蜂养殖是一次性投入，项目延续性长远

作为精准扶贫项目，一户贫困户只要购买3～5箱蜂种，每箱1200元左右，第一年能产6～7.5 kg蜂蜜，以平均200元/kg计算，就有1200～1500元的收入。每箱蜂蜜逐年增多，每箱年收入达2000元左右，而且可以分箱，扩大养殖，项目延续远景好。其他养殖项目如养猪，买卖都是一个繁琐的过程，不利于调动贫困户的养殖积极性，因为他们养猪已经不是一天两天，一年两年，仅仅靠项目带动，富一时富不了一世。

2.2蜜蜂养殖劳动强度很小，适合所有贫困户

蜜蜂养殖从投入的那天起，投入的精力不多，只要作第一年的整体培训，之后十天半月打扫圈舍、较长的阴雨天气喂一点白糖给蜜蜂补气，8～10月份赶走马蜂不让它们干扰蜜蜂等，劳动轻松，11～12月份即可割蜂蜜。而如果帮扶贫困户开展其他种养殖项目，虽然可行但不科学。因为贫困户多是老弱病残，没有劳动能力，且已经对通过养猪牛羊脱贫致富失去信心。

2.3蜜蜂养殖投资风险不大，资本回收致富快

蜜蜂养殖的风险仅仅就是疏于管理，不注意观察是否多了蜂王、工蜂而需要分箱、是否有病虫蔓延及时处理，导致蜜蜂跑路、死亡等，只要按照培训要求做好管理即可有收入，5箱年平均纯收入7000～8000元，乃至1万元，第一年基本回收投入成本，之后每年都是纯收入。而其他养殖项目显然没有这么好的延续性，贫困户一旦把猪等养大，卖了就卖了，会不会把所得的钱拿来再发展壮大，很难确定，钱用完了，贫困消除就很难。而种青钱柳、中药材、蔬菜，受土地存量、地理环境、销售渠道等影响，也不是每个贫困户都能接受的，而且周期太长，转化为货币难。

3雷公山地区蜜蜂养殖项目的精准扶贫及致富远景

3.1蜂蜜价值高，人们对蜂产品的需求越来越大，市场前景广阔

蜂蜜味甘、性平，具有阴肠、润肺、止咳、提气、健身、美容、提高免疫力及延年益寿等作用，是良好的保健品。蜂蜜作为一种健康食品，在我国一直以来以出口为导向。我国是世界第一养蜂大国和第一出口大国，近几年生产蜂蜜近30万 t，平均年出口14万 t右，国内只有10多万 t的消费量[2]。我国蜂蜜主要出口到日本、欧洲、美国三大市场。仅日本，每年从中国进口蜂蜜4万 t左右，美国每年进口我国蜂蜜2万 t左右。21世纪以来，随着国内生活水平的提高，我国蜂蜜的消费量逐年上升。从市场供求现状来看，远远满足不了市场的需求，日本、德国人均蜂蜜6 kg，我国只有50 g的消费量，随着人们对蜂蜜的认识和了解，蜂蜜、王浆、蜂胶、花粉的作用对人类的保健作用越来越受到重视。而生活质量的提高，使人们不再满足于吃饱，更需要天然有机的食品，对蜂产品的需求将大幅度提高。蜂产品作为食品行业，面对的是中国13亿人口的大市场，蜂蜜男女老幼均可食用；蜂王浆、花粉、蜂胶面对的是中国成熟的保健品市场，随着我国老龄化社会来临，消费市场占的额份越来越大。蜂产品是靠蜜蜂采集自然界的蜜源植物，专家预测，未来的中国将是蜂蜜进口国，市场将呈供不应求的状况。因此，蜂产品在国内的市场就十分巨大。

3.2雷公山区域的气候、土壤、环境等使蜂蜜品质高，将成为消费者的首选

在很多养蜂人看来，雷公山区域气候冷，阴雨天气多而长，不适应蜜蜂养殖。这是一种相对的错误认识。首先，雷公山区域生态环境好，生态资源珍贵集中。经查明，区内有各类生物5000多种，2000多种天然的阔叶林、混交林为蜜蜂采蜜提供了取之不尽的蜜源[3]；其次，大量的药物植物成为蜂蜜高端品质的主要资源。山上的含笑、青钱柳、杜仲、天麻、红豆杉、绞股蓝、雷公藤、金银花、血三七、大小血藤、五倍子、独角莲、三角枫等[4]，这些都是上等的药物，经过蜜蜂采蜜转化为蜂蜜，为生产特种药用蜜提供了充足的原料。所产的蜂蜜，除了具有滋补、保健作用，还具有药效功效，是上等的消费产品。蜜蜂虽然全国都有养殖，而且很多地方都有大规模养殖，但受气候与环境影响，品质好坏成了人们选择蜂蜜的主要因素，只要做好国家地理标志产品的申报，鼓励企业申报国家标准、国际标准，做好宣传，雷公山区域的蜂蜜市场前景就会非常好。endprint

3.3蜜蜂养殖简单、方便，是带动农民脱贫致富的好项目

养殖中华蜂，一是不需要专门的场地，不占耕地，房前屋后、田边地角、路边河边，都可以成为养中华蜂的场所。二是生产只需要一次性投入，投资少、見效快。目前一箱蜂种1200元左右，以雷公山地区而言，每箱产出蜂蜜6 kg（其余留蜜蜂过冬），如果一户养殖3箱，投入3600元，年收入以蜂蜜密度级别计算，在2880～5400元不等，基本第一年就收回成本，第二年产出全部是利润，而且可以分箱，3箱分成4箱或6箱不等，不仅加大利润收入，而且还逐步扩大了养殖，有较好的“吹糠见米”作用，而蜂种蜂箱一直成为自己的固定资产，利润在延伸，是一个可持续发展项目。三是养蜂省力，劳动强度小，是贫困户脱贫致富的好项目。养蜂大部分时间不需要看管，只要参加好培训，定期做好消毒、打扫卫生，8～9月份赶走大马蜂不让他们袭击蜜蜂及冬季定期补饲等工作，就会有收入。雷山县达地乡乌空村的王化高老人，养有5箱蜜蜂，花在管理上的时间不多，而年收入却在7000～8000元，他说，养蜂最适合没有多少劳动能力的老人了。雷山县永乐镇乔配村土司田组的刘志奎，养40箱蜜蜂，年收入6万余元，他说，养蜂，比养猪养羊养鸡，划算太多了。

3.4养蜂维持生态平衡，是促进旅游业持续发展的好项目

近几十年来，由于现代农业生产的发展，大量使用杀虫剂和除草剂，致使野生授粉昆虫锐减，因此，利用蜜蜂为农作物授粉显得尤为重要。养蜂业的发展必然会缓解和改善我国正日趋遭到严重破坏的生态环境，增加农业可持续发展的后劲。据统计，在人类所利用的1330种作物中，有1100多种需要蜜蜂授粉。如果没有蜜蜂授粉，这些植物将无法繁衍生息，一些植物资源的数量会逐渐减少，特别是野生植物资源的生存发展必然会受到影响，严重的可以导致物种的灭绝，进而导致整个植物群落和生态体系的改变。2004年美国在发表蜜蜂基因组序列的评论中称“如果没有蜜蜂，整个生态系统将会崩溃”[5]。由此可见，养蜂业能促进农业增收，促进生物多样性的生存和发展，是改善环境、保护生态平衡的重要保证。所以，发展养蜂需要茂密的蜜粉植物资源，有需要就会有保护，养殖中华蜂，就是对生态环境的重视，也是对旅游业的重视，特别是能大幅度提高农作物及其经济林产量质量，有效促进生态环境的保护，使“蜂飞蝶舞”成为一种自然景观。

4产加销一体化模式促进项目成为雷公山地区支柱产业

据贵州省蜜蜂养殖协会对雷公山地区森林蜜蜂养殖资源的测算，雷公山区的蜜粉资源可承载蜂群2万群以上，加上区外可承载蜂群4万群以上，而雷山目前全县仅有蜜蜂5000多群，需要大量铺开养殖。虽然整体上还有这样那样的问题，但要认识到，重视蜜蜂养殖，不仅只是尽快让贫困户脱贫那么简单，其产生的经济效益与社会效益意义深远而重大。

4.1明确发展规划，把蜜蜂养殖纳入政府年度计划大力发展

就雷山县而言，蜜蜂养殖基本上是以企业自主发展与农民个人发展为主，目前企业仅有贵州雷公山仙女塘农业生态发展有限公司和贵州省蜜语南山蜂业科技有限责任公司两家专门开展蜜蜂养殖，而在2017年的贵州脱贫攻坚投资基金扶贫产业子基金项目资金支持中，目前仅有贵州雷公山仙女塘农业生态发展有限公司获得了300万的项目资金支持，且尚未通过银行风险控制，贷款发展难。政府应形成加快发展中华蜂养殖的共识，把发展中华蜂作为特色优势产业和推动扶贫攻坚的重要抓手，制定出台扶持养蜂业发展和带动建档立卡贫困户脱贫致富和优惠政策，大力发展中华蜂养殖，加快脱贫致富步伐。

4.2制定扶持计划，通过政府+企业+模式全面发展中蜂养殖

贵州蜂产品加工业起步较晚，目前全省仅有5个厂家加工蜂产品。黔东南自治州内，蜂产品加工工业没有成型的企业，零售蜂蜜大多数以百花蜜为主，在蜂产品的种类上过于单一，多数以个体养蜂户进行零售同时存在绿色食品公司进行收购，达不到蜜蜂养殖的出发点。目前，贵州的“正安模式”和“纳雍模式”的中蜂养殖模式，除了在扶贫攻坚中起到较好的带动作用外，也使生态环境得到了较大改善，较好的解决了“百姓有收入、企业有发展”的“政绩为谁而树”的政绩观。而贵州雷公山仙女塘农业生态发展有限公司的扶贫与养蜂的“雷山模式”，得到了贵州省养蜂协会的高度评价，认为“雷山模式”在扶贫攻坚上“比较成熟”。该公司主要采取了公司+合作社+农户的多种模式取得了较好效果。一是通过争取，由地方政府投入扶贫资金给村里作为合作社股金，公司再配以10万元，建管理用房和购蜂种，但不将蜂群分发给农户（精准扶贫户）饲养，而是从中挑选喜欢养蜂又适合养蜂的人来管理蜂群（精准贫困户优先），公司每月给管理人员发放基本工资1200元（年递增100元），收割后并从该点的蜂蜜收入中抽10元/kg作为提成给管理人员，而其他不参与管理的村民与贫困户，收成盈利部分按股份平均分红，投资还本后依然按比例分红下去，做到了项目扶贫的延续性。二是由乡镇政府用扶贫资金20万元采取政府采购蜂群与建设管理用房模式，投入给村民，在村民不懂管理、担心销售渠道的情况下，由公司承包管理与销售，第一年公司返利

8000元，第二年1.5万元，此后每年视情况增加3000～5000元红利给贫困户分红，也取得了较好成效。三是公司与乡镇签约，公司免费提供技术服务，但蜂种必须由公司提供，蜂蜜必须卖给公司，按质量等级收购，一等300元/kg、二等220元/kg、三等160元/kg，这样既免去了蜂农蜂蜜销售不出去的担忧，又达到了统一质量、统一包装、统一品牌、统一价格以免扰乱市场的目的。因此，黔东南可凭借雷公山区的资源优势，可以采取扶持蜂产品加工工业企业，实施“公司+合作社+农户”或建立以政府主导的“政府+企业+科研与示范+蜂农”的生产经营及扶贫模式，企业带动，研究推广，全面培训，整村推进，推动中华蜂养殖全面发展，促进扶贫攻坚的有效脱贫，特别是能够使项目有长远的延续性，不因为项目结束之后让群众返贫。endprint

4.3打造品牌优势，把雷公山中蜂申报为国家地理标志产品

“国蜂产品证明性标志”门槛很高，作为生态良好的雷公山，这个标志规定的指标不仅远远高于国标，有些还要高于国际标准，即使用这个标志的产品必须满足3个条件：100%的天然蜂蜜、理化指标和感官评价必须是优等品、必须是可溯源产品。而雷公山的气候、地理、土壤有这个优势，为雷公山中蜂产业优秀品质作了基础保证。因此，政府应在扶持企业+的基础上，积极把雷公山中蜂申报为国家地理标志产品，鼓励企业按照“国标”与“欧美标准”认证工作，开拓国外市场，让企业得到发展，让蜂农得到利益，讓消费者吃到放心的优质蜂蜜。

参考文献：

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