浅谈改善猪水肿病的猪饲料的制备方法

王成

[摘要]近些年来猪水肿病在饲养的猪当中出现的频率越来越高，从而引起了人们的广泛关注。这种疾病是由于大肠杆菌所导致的，在仔猪当中最常见。猪饲料中如果缺少了营养物质和矿物质，蛋白质含量过高也容易使得猪容易出现猪水肿病。本文主要对猪水肿病和饲料之间的关系进行分析，从而提出了一种改善猪水肿病的猪饲料的制备方法。

[关键词]改善 猪水肿病 猪饲料 制备方法

一、猪水肿病的概述

猪水肿病是一种由大肠杆菌所引发的烈性、急性传染病。根据相关的资料可以发现猪水肿病是大肠杆菌在猪的肠道里面大量繁殖，产生的肠毒素经过猪的肠道吸收进入到猪的血液当中所引发的一种肠毒血症或过敏性的疾病，并最终导致猪的体内出现水肿病。

在大肠杆菌当中只有少数的几种血清型的菌株可引发猪出现水肿病。根据相关的报道可以发现，常见的引起猪水肿病的菌株有02、08、K82等。由于大多数的金属能够溶解绵羊红细胞，因此会使得猪水肿病呈现出地方性流行的特点，这种疾病会常见于某个猪群当中，广泛传播的可能性比较小，但是它的发病率达到了10%到35%之间，致病率高达90%左右。

这个疾病发病的原因还和气候有一定的关系，同时还和饲料的方法突然改变有着一定的关联。如果喂养猪的饲料成分单纯或营养不足，里面的矿物质或微量元素缺乏，所含的蛋白质含量过高，猪本身缺乏运动等都有可能促进这种疾病的发生。如果猪体内的硒和维生素E不足，也有可能诱导这个疾病發生。

二、猪饲料和猪水肿病的联系

在仔猪断奶的过程中如果出现了喂养饲料的过度，但是依然有猪水肿病的现象出现，那么就可以考虑喂养猪的饲料质量是否会和猪水肿病有一定的关系，这个关系在前人的研究当中也获得了证实。如果过渡饲料中以豆粕作为主要成分，那么豆粕这种蛋白质含量较高的食物在饲料加工的过程中如果没有获得恰当的处理，就容易导致饲料中蛋白质的含量比较高。大豆蛋白中本身存在着一定的抗原，这种抗原的存在对于猪大肠的系统造成一定影响。如果猪的免疫系统没有办法快速地进行反应，那么在断奶之后再次接触到这种类型的物质就容易出现免疫反应，最终有腹泻水肿的情况出现。对于猪来说，特别是仔猪，它的消化系统还没有发育健全，如果过早地进行大量高营养饲料的喂量，也容易使它们不能够进行充分地消化，这也是导致猪水肿病出现的一个重要诱导因素之一。

基于二者之间的关系和分析，对于仔猪来说，在断奶前后和饲喂饲料的良好衔接是非常关键的一个环节，是确保仔猪可以远离水肿病的一个非常关键的因素。母猪的饲料非常重要，在短时期当中最好不要突然对它们的饲料进行改变，从而减少应激的因素。在饲料的选择上要尽量选择富含矿物质和维生素的饲料，同时也可以喂养一些清多汁型的饲料，避免喂养高蛋白之类的饲料，从而导致猪出现猪水肿病。在仔猪断奶前后要加强对饲料的管理工作，在它们断奶之前要进行饲料的补足，和母猪的饲料一样主要以富含硒和维生素的青绿饲料作为饲料的主体，不适合补充高蛋白的饲料。在断奶之前可以考虑为仔猪注射浓缩的灭火菌苗，在断奶之后饲料的更换要注意前后之间的过渡，避免出现突然变更的情况，要保证饲料中的蛋白质含量不会超过19%。

三、改善猪水肿病的猪饲料的制备方法研究

在改善猪水肿病的猪饲料制备方面，要从猪饲料的成分和猪水肿病之间的关系人手，确保这种饲料能够满足作物生长的营养需求、有着营养丰富特点，同时也可以提高猪肉的瘦肉率，对肉的品质进行改善。对于这种饲料来说，它的适口性较为突出，可以有效地使得猪在该饲料上的摄入量得到增加，可以对猪的消化肠道进行改善，有利于他们对营养物质的消化和吸收，产生出比较好的生态效益和经济效益。

在猪饲料中如果单纯地缺乏维生素和矿物质元素，都会导致猪出现猪水肿病。因此，在猪饲料的制备当中，首先要注重丰富维生素和矿物质的添加，使其能够有效地预防猪水肿病的发生。在猪饲料的成分和原料当中，主要有玉米、荞麦麸、黑糯玉米粉、魔芋粉、猪苓、绞股蓝、食醋、啤酒酵母和水、白砂糖等组成。在这个基础上从维生素和矿物质需求角度出发加入糙米、青稞、紫苏、生姜汁、蛋清等。首先把玉米用食醋研磨成浆，煮沸之后再将它和荞麦麸进行混合，然后加入到适量的沸水，将其搅拌均匀得到混合糊进行备用，然后再将其他成分和白砂糖混合之后研磨成汁，加入到啤酒酵母当中搅拌均匀获得混合混合的菌汁。将这些混合的菌汁密封，在20摄氏度到30摄氏度的环境之下进行无氧发酵，发酵时间为8个小时，在得到发酵物之后将其静置备用。最后把绞股蓝等等研磨成粉，利用炒锅将其炒熟，加入水用文火煎煮1个半小时，得到煎煮液。最后把前面得到的所有备用液或者物质进行混合，搅拌均匀，得到猪饲料。

四、结语

综上所述，在本次猪饲料的制备当中，以玉米、荞麦麸和黑糯玉米粉作为主要的原料，在发酵等一系列工艺的辅助之下，使得这些饲料不仅仅可以满足猪在生长方面的营养需求，有着营养丰富的特点，同时也能够使得猪肉的瘦肉率得到提高，促进肉品质的改善，使得猪的消化肠道得到有效地改善，有利于猪对营养物质的消化和吸收，产生出较好的生态效益和经济效益。endprint