书香哪里来？

作为人们的精神食粮，在电子出版物通过网络大肆霸占市场的时代，纸质书还是以特殊的魅力吸引着众多拥护者。在這些魅力中，书香是让读者感到愉悦的因素之一。书里幽幽的文化气味到底打哪来呢？

造纸过程中，材料会经过各种化学处理，以呈现不同的光泽和密度，比如氢氧化钠（提高纸浆pH值，使木浆纤维膨胀）、氧化氢（漂白纤维）以及烷基烯酮二聚体（提高纸张耐水性）。此外，新书的印刷油墨会挥发，产生气味。而装订过程中会用到一些粘合胶剂，这也是书香的一种来源。多种挥发性有机化合物（VOCs）散发到空气中，就产生了独特的新书香味。日积月累，旧书发黄，纸张中的木质素逐渐氧化降解，产生酸性物质，进而分解纤维素，成就了那种厚重的历史感和文化味。endprint