黑龙江省畜产品品牌建设研究

成勇

一、黑龙江省畜产品品牌建设基本现状

黑龙江省作为农业大省，拥有便利的生产条件和肥沃的土壤，使得黑龙江省成为我国重要的商品粮基地，也为畜牧业生产了诸多高质量的饲料，让黑龙江省的牛羊肉新鲜美味，从而诞生了许多优质的畜产品。但是在这种情况下，黑龙江省畜产品带来的经济效益却很小，其中畜产品品牌化建设水平不高就是一个非常重要的原因。近年来，黑龙江省完达山、金星和龙丹三个牛奶产品品牌得到全国品牌评估体系的认可，并有八个品牌得到省内品牌评估体系的认可，拥有兰西民猪等畜产品品牌。但是除此之外，其他的优势畜产品的品牌建设却不尽如人意。肉牛产品受到省内认可的品牌较少，品牌优势不明显，这类产品口前也没有品牌得到全国品牌评估体系的认可，这与其他省份相比差距较大。从总体看，黑龙江省畜产品品牌化建设虽然一些进展，但是仍存在诸多问题，如品牌建设的意识薄弱、品牌建设主体规模较小、品牌知名度不高等问题都成为制约黑龙江省畜产品品牌建设的重要因素。

二、黑龙江省畜产品品牌建设存在的问题

1、畜产品品牌建设意识薄弱

黑龙江省相对与国内其他省份来说，经济发展速度相对缓慢，由于长期受自然经济的影响和计划思想的束缚，不少畜产品企业品牌意识薄弱，观念比较保守，一些企业生产在运营中只是站在企业的角度生产加工畜产品，只注重当前利益，跟不上后续畜产品品牌建设的需要，从而忽视了品牌建设的重要性。还有的企业认为品牌建设资金需求大，收效小，品牌效益暂时无法体现出来，从而导致对品牌建设的主动性意识不强，企业发展成效缓慢。而作为畜产品品牌经营主体的畜牧业龙头企业，受企业管理人员传统思想的束缚，管理能力的制约，导致企业品牌建设意识不强，造成品牌建设在开始阶段就受到束缚。还有受省内畜牧业产业化管理水平低下、牧民合作社较少，以及牧民整体技术水平偏低等因素的影响，使得对于科学技术的应用能力有限。

2、畜产品品牌建设的主体规模较小

畜牧业协会、畜产品专业合作社和畜产品龙头企业都是畜产品进行品牌建设的主体。黑龙江省畜产品生产加工企业相对于其他地区，不管是在规模上，还是数量上都较小，自身实力较弱，在畜产品生产加工工艺，以及营销手段方面都有待于提高。这对于畜产品品牌培育、相关品质的认证、品牌建立以及品牌营销和品牌维护等方面都缺少一定的支持。黑龙江省更缺乏在全国叫得响、有竟争力的畜产品名牌产品。并且畜产品品牌创建只是依靠少数带头企业，对品牌建设的支撑和贡献能力有限，而联接龙头企业和农户的桥梁作用没有得到完全运用。

3、畜产品品牌知名度不高

黑龙江省有些畜产品品牌创建制度起步晚、不健全，品牌营销机制陈旧营销观念落后，在畜产品品牌建设的流程上缺少专业指导，对品牌的宣传、扶持政策和保护上力度较小。在品牌管理上，受品牌的外部性特征影响，政策性引导和投人力度上的扶持存在不到位现象；在品牌资金利用上，忽视品牌扶持、品牌包装和宣传的作用，加上营销渠道不畅、市场范围局限、网络功能滞后、品牌宣传面窄等问题，造成一部分有发展潜力的品牌，失去了可持续发展的能力，严重影响着黑龙江省畜产品品牌的创建力、知名度和影响力。

三、黑龙江省畜产品品牌建设的对策

1、提高畜产品品牌建设意识

一是研究制定扶持品牌畜牧业发展的各项政策，积极争取国家对畜牧业创名牌的项目资金，并设立品牌建设专项奖励基金，出台具体、可操作的扶持政策，加大对畜产品品牌企业在生产要素供给、财政贴息、税收、融资等方面的政策优惠力度，引导、激励企业和生产经营者争创驰（著）名商标和知名品牌。二是依托电视、广播、网络等多样化途径，积极宣传畜产品品牌的重要性和必要性，大力宣传政府扶持政策，树立品牌意识，引导企业和生产者树立现代生产、经营理念和品牌意识，通过对市场消费趋势和竞争态势的分析，选准具有地方特色的、符合消费需求的、有别于竞争对手的品牌定位。三是尽快形成重品牌、塑品牌、护品牌的浓厚氛围，增强“品牌兴企、品牌富农”的意识，促成政府、企业、主体、养殖户共同推进畜产品品牌建设的新格局。

2、增强畜产品品牌建设主体的实力

龙头企业是建设和培育强势品牌的主体和核心力量。大力推行“畜产品品牌+龙头企业+基地”的畜产品经营模式，以龙头企业品牌为依托，把自然资源、企业资源和牧民资源优化配置，统收统销，使企业与牧民之间发展成为战略合作伙伴关系，将分散产生的畜产品和集中的消费需求进行高效的衔接，增强黑龙江省畜产品的核心竞争力，建立畜产品品牌。大力培育发展新经济业态知名品牌。根据 “互联网+畜牧业”、大数据信息数据平台，以及物联网技术，培育新经济新业态的“新字号”品牌，引导企业通过标准化手段促进产业化升级，用标准创新来占领产业至高点。加快培育黑龙江省畜产品知名品牌，用畜产品品牌建设推动产业结构的转型升级，增强畜产品企业可持续发展。

3、提高黑龍江省畜产品品牌知名度

要想提高黑龙江省畜产品品牌的知名度，不仅要通过传统的报纸、电视等宣传手段，还要通过互联网以及畜牧业交流会议和畜产品会展等途径，进行畜产品品牌的宣传。发挥黑龙江省大力发展“两牛一猪”的政策优势，培育创建森林猪、森林鸡、东北民猪等特色的产品品牌。利用黑龙江优势，引进新技术、新工艺，新商业模式，创建高品质食品产业，推进产品向中高端产品迈进。大力发展现代物流产业，推动高品质食品、乳制品、畜产品产业实现全产业链发展，冷链发展。同时，要加强市场监管，保证市场上优质畜产品品牌的质量。大力发展“互联网+畜产品”营销，把高品质产品卖出好价格。另外，深入开展畜产品产地认证与品牌建设，通过品牌来充分利用区域内资源，建立完整的畜产品产业链与供应链。立足国际国内两个市场，借助“龙江丝路带”建设的机遇，加强俄罗斯等欧美市场的开拓，提高黑龙江省畜产品品牌的知名度和影响力。

（作者单位：163319 黑龙江八一农垦大学经济管理学院）endprint