一盏清酩酬知音

梦想启程

林蕾，故事的主人公。

在武夷，她拥有自己的茶山，从小就在茶的韵味中成长。茶，对她来说不仅是修养身心的东西，更陪伴她如亲人一般。

2010年，她考入上海视觉艺术学院，学习会展设计与策划专业。一个偶然的机会，林蕾接触到了校园里的艺术大棚，这勾起了她家乡自然环境和茶文化的热爱与怀念：在大棚里做茶，既有趣又有意义。于是，她接管了大棚内的饮品销售，转型做正宗武夷岩茶。这一次的选择，让她得到了人生的第一桶金。

一开始，来喝茶的人还不多，林蕾记得有一位老师带着他的朋友来喝茶。这位朋友在入座时，跟林蕾说他并不爱喝大红袍，因为他对大红袍的印象是又苦又澀。林蕾尊重茶友，但也对故乡的茶叶充满信心，于是跟他说，你不妨先尝一尝我家的大红袍，随后可以再送他一壶别样的茶。可当林蕾把另一种茶准备好端过去时，这位朋友却说：“蕾蕾，你确定这是大红袍吗？我怎么这么喜欢喝！？”这一次偶然的相遇，让林蕾又为武夷山的岩茶、武夷山的大红袍找到了一位知音，爱茶的知音。这次意外的惊喜之后，老师的这位朋友，每年企业年节送礼时，会来林蕾这里买点茶叶送人。这让林蕾更加坚信选择创业是正确的，自己会在这条路上越走越好。

就这样，一份订单的成功为林蕾的创业之路开了一个好头。随着时间的推移，许多茶友慕名而来，林蕾自家的武夷岩茶也在校园里渐渐小有名气。大四将至，林蕾离开校园，回到武夷，准备人生大事。

恰逢机遇

不料，林蕾在筹备婚礼时，意外得知学校的“双馨苑”对外招租，于是匆匆返回参与竞标，如愿以偿得到了这个项目。林蕾一直提倡“体验式”消费的经营方式，希望可以通过自己的努力，让大家能够在一个小小的场景品尝到正宗的茶。从大棚转到徽派建筑，室内环境古香古韵，条件更好了，林蕾决定，应注重还原茶的品质，将“体验式消费”在“双馨苑”里逐渐完善。

双馨苑请来了几位志同道合的茶友，共同办了一场小型斗茶会。斗茶，既是我国传统文人士大夫的雅趣，也是后来流传民间的风俗之一。林蕾组织的斗茶会这一次主要是品正山小种。林蕾说：“真正的正山小种，就应该有它自身的香味，它不是烟熏出来的。茶友应能感觉到这一款是很柔和的，柔和当中又不失醇厚。”参加斗茶的人各自献出所藏名茶，冲泡之后轮流品尝。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度、茶具、煮水火候等等，经过集体品评，以上乘者为胜。宾客评委们在斗茶会上赞不绝口：以前对正山小种的工艺啊，特色啊，没有什么了解，这次品茗，概念更为清楚了，不仅增长了知识，更体验到茶文化带来的愉悦……”

在林蕾的心里，能为自家的好茶、自己的品牌找到知音，是一件难能可贵的事。或许正是因为这样，在创业的路上，她也逐渐懂得了感恩，懂得回馈乃为长久之道。得到学校众多老师的支持和帮助，她也决定回馈母校，将对茶文化的体验分享给她的老师，把德艺双馨的“双馨苑”建成温暖的“教工之家”。

学校的一些机构组织会在双馨苑举办一些茶课活动，学生们通过一些简短的课程，动手冲泡、现场评饮，对茶叶增加很多具象的认知。除了开设茶课，林蕾还在双馨苑内安置了供老师开会的场所，并且在每一年的教师节，对来双馨苑喝茶的老师，提供免费品茶的体验。大家对体验式消费的肯定，是林蕾感到最欣慰的事情。让每一位茶友喝得放心，喝得安心，注重茶的品质，成了林蕾坚持的创业原则。

遇上知音

“尚亭”是林蕾创业的一个茶叶品牌，是父亲支持她做的。

林蕾父亲说：“尚亭茶业从采摘到制作，全都按照国家要求的标准。进入市场之前，茶叶都必须检验达标。这样的品质保障，能够让消费者喝上放心的、安全的大红袍。”

因为坚持做放心好茶，林蕾的尚亭茶业有了越来越好的口碑。有了自己的招牌好茶——正山小种、烟熏小种、“不再多系列”、“真精彩”系列等，满足不同茶友对不同茶种类的需求。

发挥专业特长，林蕾十分有心地设计了剪茶叶包的方式。她家的茶叶的泡袋上设计有一个开口，但是林蕾习惯把它剪开。原因有两个：一个是尚亭的LOGO在中间，她特别愿意把它剪成一个“山”形，因为所有的茶叶都来自于山上。这样也还原了草本，她尊重草本。这是她作为茶农的一种茶人精神。第二呢，她希望在这个地方不剪断，希望跟所有喝茶的客人们茶缘不断。

在林蕾的茶品牌体验馆里，延续不断的不仅有对茶的喜爱，和茶友、知音的茶缘，更有她创业以来坚持的梦想。她希望再过几年，可以在上海开一家新的尚亭茶业的体验店，让更多的茶友认识武夷岩茶。她也希望创业之路能和茶的品性一样，脚踏实地而温馨长远。

林蕾说：“创业这条路真的很难，很辛苦。但我相信，对于每一个怀抱着梦想的年轻人，即使路途上再艰辛、再苦，他们也永远不会后悔。因为创业真的是能够看着自己一点一点把梦想的蓝图实现，看着自己亲力亲为地把那个美好的梦传递给你身边的每一位客人、每一位朋友。我觉得这是一种创业者才能体会到的幸福感。创业是一个苦乐并行的过程。”

半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。一位来自闽南大红袍故乡的茶妹子，带着自己对茶的热爱和对创业的坚定信念，在上海这座大都市将茶文化传承、创新。她每一天都准备着一壶壶热茶，等待着每一位品茗说茶的知音。endprint