关于智慧动监保护盐城畜产品安全的研究

周魏明

随着社会发展，人们开始注重各类产品的安全，其中畜产品安全直接影响到人们的生活安全，所以动态监控保护畜产品安全是非常关键的。智慧动监系统就是保证畜产品安全的重要系统，本文中就将针对智慧动监系统进行研究。

1 畜产品安全的必要性

随着我国经济的不断发展，人民的生活水平也发生了非常大的变化，现在人们对于影响生活的各类产品的安全问题非常关注。畜产品对人们的生活影响已非常大。一方面本市是农业大市，也是长三角地区重要的优质畜产品供应地，再加上现在人们对于营养类产品的需求较高，所以畜产品之中的奶制品的销量还有所保证。另一方面畜产品中还可以提供一些肉制品，这些畜产品如果食用的话，，直接影响到人们的健康问题。如果这一问题都不能保证的话，我国社会在食品安全方面也会出现很大的问题，社会也会出现不同程度的混乱。所以必须对整个过程更加重视。只有保证畜产品的安全性，人们健康的生活才可以更加有保证，畜产品相关行业才能继续发展下去。

2 智慧动监保护系统的发展

上文中也了解到了畜产品安全的必要性，所以保证畜产品安全的各項技术也是现在畜产品发展过程中非常重视的。但是要保证畜产品安全性是很难的，畜产品生产过程中每一个环节对于保证畜产品安全以及它的质量都是非常重要的。所以对于畜产品生产过程的监控也是非常重要的。这样对于每一个环节都有一个把控，尽可能把每一个环节的不利因素都排出去，保证每一个环节的安全性，最终畜产品的质量也可以保证。但是人为监控是非常不现实的，因为毕竟人的体力是有限的，不可能二十四个小时对这些过程进行监视。而且对于畜产品生产过程要进行全程监控或者对畜产品的培养是需要一定的人力来进行，这是非常经济的，但是动态监控保护系统是非常智能化、自动化的一项技术。应用这一系统可以更加高效、高质量的完成监控工作，也可以对生产过程进行把控。而且这一系统因为我国技术的发展到现在应用已经非常成熟了，应用也是非常经济的，因为经济投入也不多，最终畜产品的质量和安全也是可以更好地保证。

3 智慧动监控系统的概述

智慧动监系统对于保证畜产品安全是非常重要的，但是有的人对于智慧动态监控系统不太了解，接下来具体了解一下智慧动态监控系统，它主要是分为三大部分：动物卫生监督管理应用系统、远程视频监控系统和“苏动e通”APP系统。正是这三种类型的监控系统的应用使得畜产品安全生产可以更好地保证，也是监控工作变得更加便利，从经济效益也是非常划算的。

3.1 检疫电子出证平台

江苏省是全国最早探索实施检疫电子出证的省份，五年前就已开发了检疫电子出证系统，在全国率先实现了检疫电子出证，农业部在江苏召开了现场推进会。2016年在全国率先实现了与中央数据库的互联互通，与中央数据库管理者有着紧密的联系，实时的与中央机构进行沟通与交流，保证本市检疫电子平台处于正常工作状况，时刻为电子出证做好准备。

3.2 兽药二维码追溯平台

兽药作为特殊药物，只能针对有相对应病症的动物进行治疗，不能用作他用，所以说兽药有必要进行全程跟踪，从兽药的生产到流通到使用，每一个环节都很重要。本市自国家农业部统一安排以来，坚决执行农业部要求，在兽药的生产、经营、使用环节全程进行二维码管理，保证全程可查询到结果，从而保证兽药合理生产、合法经营、合理使用。为生产出安全健康的农畜产品打好基础。

3.3 智慧动监云平台

智慧动监云平台很大程度上就是借助于网络运营商的技术支持和网络信息平台对平台进行全程监控。比如本市该项目上就和中国电信江苏分公司进行合作，利用江苏电信的硬件和技术，为智慧动监云平台提供稳定的运行环境，和大储量的云储空间，为智慧与平台良好运行提供技术上的支持。

3.4 远程视频监控平台

畜产品的质量保障就要保证畜产品从源头上开始就保证全程监控，在后来经过的交易、屠宰、销售各环节也进行监控，才能保证万无一失，最简单最直接的办法就是进行视频监控。虽然投入较大，但是可以给客户提供更加健康安全的畜产品，让客户买的安全，吃的放心。本市自2016年5月份开始启动远程视频监控系统建设，在全市生猪定点屠宰企业、无害化处理中心（场）共布设高清摄像头94个，在线率达95%，实现实时监督、录像存储和历史视频调用查看等功能，从根本上保证生猪的饲养、屠宰、销售全程无死角，都在监控部门的监控下进行。

畜产品安全对于生活的影响是很大的，所以对于畜产品安全生产过程的监控保证是非常必要的。盐城市以发展畜产品为主的，所以该地区对于畜产品安全保证问题还是非常注重的。而且省市城镇对于这些系统的应用应多加响应，迅速组织市、县（区）动监部门整合资源，扎实推进。这样畜产品才能更好地保证江苏完成地区畜产品的发展。现在短短2个月时间，本市试点单位完成了监督机构、农牧企业、基层兽医人员、基层养殖场、无害化处理收集点灯基础数据的摸底、录入和测试，实现了生产数据与监管平台实时对接、视频监控、指挥管理一体化模式。为了能让消费者购买到更加放心的畜产品，本市将继续深化和完善智慧动监保护系统，为本市、长三角乃至全国畜产品供应地做好示范作用，为农畜产业的发展做出力所能及的贡献。

（作者单位：224002 江苏省盐城市动物卫生监督所）endprint