棚室蔬菜无公害栽培管理要点

陈磊

摘 要：随着人们物质生活水平不断提升，对无公害蔬菜的需求量逐年增加，直接促进了大棚无公害蔬菜的新种植。无公害蔬菜的具体要求是保证土壤无污染，栽培用无污染的水，空气洁净，对人体无害，有毒有害物质控制在国家规定标准范围内。近些年随着冠县农业产业结构不断调整，地区积极发展棚室无公害蔬菜种植，切实提升农民群众经济收入。

关键词：棚室无公害蔬菜；栽培管理；要点

中图分类号：S35 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032022

近年来，冠县通过“传、帮、带”等方式，在村镇积极发展蔬菜大棚种植，按照“企业+农户+合作社”的生产模式，极大地提高了农民种植大棚蔬菜的积极性，增加了农民的收入。此外，冠县农业局及时组织农技人员深入蔬菜大棚，查看墑情和苗情，指导农民清理田沟，采取薄膜覆盖、稻草覆盖、增施有机肥、喷药防病等措施，尽量避免或减少低温天气带来的损失，确保蔬菜市场供应。

1 科学选择辣椒品种

根据大棚内的小气候条件和市场需求情况，应该选择早熟，抗病性能优异，抗逆性强，高产稳产、适合温室栽培的优良品种。如皇金龙、巴克利、天椒八号、特洛斯、喜洋洋、威狮、凯莱、东方红、皇金等品种。

2 做好种子和土壤消毒工作

在播种前，将种子放置于阳关下晾晒1～2d，然后再置于55℃热水中不停搅拌15min，水温下降到30℃后停止搅拌，浸种3～4h。也可以将种子置于10%的磷酸三钠溶液中浸种30min，然后再使用清水浸泡12h。捞出后在28℃环境下催芽，一般需要2～3d的时间。种子消毒，使用1%的硫酸铜水溶液浸种5min，50%的多菌灵可湿性粉剂500倍浸种1h，然后使用500万IU的链霉素500倍液浸种30min，捞出晾干后播种，该种消毒方式能够很好预防辣椒疫病、疮痂病和炭疽病。苗床土要细密、疏松多孔、有机质含量丰富、湿润。在播种前1周左右，用百菌清或者多菌灵按照每10m2的用药20g或者敌克松1000倍液进行土壤消毒，然后覆盖薄膜密封，揭膜后10d再播种。

3 播种育苗

结合不同辣椒的栽培方式和上市时间确定最佳的播种日期，及时进行播种育苗。辣椒根系不发达，多分布在20～40cm的土壤中，因此，要想培育壮苗，配制好营养土十分关键。使用没有种植过茄科类作物的田园土和完全腐熟的有机质按照1：1的比例配制。苗床施入纯N2和K2O各0.08kg/667m2，施入P2O5 0.3kg，和苗床土混合均匀后等待播种。一般情况下苗床使用辣椒种子15g/m2左右，将种子均匀的撒播到苗床上，然后在上方覆盖过筛后的湿润细土，覆盖厚度0.5cm为宜，确保不露种子。冬春季节播种还需要加盖小拱棚，秋季高温季节播种覆盖杂草保持苗床湿润，结合田间湿度适当洒水，保证苗床湿润和充足的光照。播种到出苗前温度维持在28～30℃左右，出苗后及时除去地膜，温度控制在25～27℃之间。辣椒在生长到2片真叶和5片真叶之后，分别进行1次分苗。

4 整地移栽

要保证深耕细作，施足基肥。整地深度一般维持在30～35cm之间，确保整地后地面平整，土壤疏松。对于田间犁底层变浅的，要使用深松机进行1次全面深松作业，打破犁底层。结合整地还要做好施肥工作。施入完全腐熟的有机肥2000～3000kg/667m2，氮磷钾复合肥30～50kg。然后作畦，畦面宽度维持在1.5m，沟宽50cm，沟深20cm，冬春季节移栽可以在畦中间覆盖1.0～1.2m的地膜。移栽前2周扣棚升温，保证大棚内的温度维持在8℃以上才能定植。定植一般选择阴天或者晴天傍晚进行。行距维持在50～60cm，株距在30～40cm，每个畦面定植2行，定植3000/667m2左右，移栽后及时灌溉。

5 定植后的管理

5.1 做好温度管理

辣椒生长的适宜温度为20～30℃左右，定植到成活要密闭大棚，温度控制在28～30℃左右，成活后大棚温度控制在27～25℃左右，相对湿度控制在70%～80%左右。如果大棚温度超过30℃，湿度超过80%，要及时通风降温，下降到20℃左右关闭通风口，夜间温度保持在10～15℃左右。开花结果后，白天温度维持在20～25℃，夜间温度维持在15～18℃，相对湿度控制在60%，随后逐渐增加通风量和通风时间。

5.2 做好水肥管理和病虫害防治工作

辣椒幼苗期对水分需求较小，田间如果积水很容易造成辣椒烂根。进入初花期后需水量逐渐生长，果实进入膨大期后需水量最高，这个时期要保证充足的水分供给。幼苗移栽后7～10d，及时喷施叶面肥，间隔1周使用1次，连续使用2～3次，促进幼苗生长发育，提高植株光合作用能力。追肥要做到轻施苗肥，重施果肥，每采收1次，都需要追肥1次，坚持科学配方施肥，科学施入N、P2O5和K2O。进入结果旺盛期，可以喷施0.1%的KH2PO4溶液，防止出现早衰。辣椒主要病虫害有疫病、炭疽病、病毒病和疮痂病，害虫主要有蚜虫、白粉虱和蓟马，无公害辣椒生产禁止使用高毒高残留的农药，推荐使用生物农药，低毒低残留的植物性农药，综合采用农业防治、物理防治和生物防治手段控制大棚辣椒病虫害。endprint