单生大果朝天椒新品种湘辣712的选育

赵群英 缪 武

（湖南湘研种业有限公司， 长沙 410139）

单生大果朝天椒新品种湘辣712的选育

赵群英 缪 武

（湖南湘研种业有限公司， 长沙 410139）

朝天椒湘辣712是以细胞核质互作不育系NO4583-5-2-4A为母本、多代自交定向选育的优良株系R0767-1-1-1-1为父本配制而成的杂交一代。中晚熟，单生，植株生长势强，株型较开展，叶色深绿色。青熟果深绿色，红果鲜艳光亮，果表较光滑，果纵径8.4 cm、果横径约1.2 cm、果肉厚0.15 cm，平均单果质量5.4 g，一般情况下每667 m2鲜椒产量2 000～2 200 kg。耐热耐旱性强，耐湿，高抗疫病、炭疽病和病毒病，适合全国大部分地区露地丰产栽培。

朝天椒；品种；湘辣712；不育系

朝天椒因其辣椒果实小、辣度高、易干制、商品性好等特点，在我国大部分地区都有栽培。目前，朝天椒种植面积约27万hm2，河南、河北、重庆、贵州、云南、福建栽培面积较大，山西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主产区为商丘市、南阳市、濮阳市等；河北省主产区邢台市等；天津市主产区为宝坻区、静海县等；安徽省主产区为亳州市等；山西省主产区为运城市等；贵州省主产区为遵义市等。海南、广东、广西、云南等省种植单生朝天椒较多。

单生朝天椒在朝天椒种植面积中居第二位，主要分布在两广、海南、贵州、云南及重庆等省市，目前也有向北方扩展种植的趋势。生产上种植的单生朝天椒主要以东南亚进口的品种为主，其抗病毒病及疫病强，适应性较广，但种子价格昂贵。因此选育自主知识产权的丰产、抗病、辣度高、易干制、适加工的朝天椒品种是国内种子市场的发展趋势，也是种子用户的消费倾向和市场需求。

1 品种选育过程

湘辣712的母本NO4583-5-2-4A是从邵阳单生朝天椒中通过定向单株选育而成的细胞核质互作不育系（CMS）。该系生长势较旺，茎杆粗壮，茎杆带毛，株形开展，株高80～100 cm，株幅80～90 cm；中熟，第一花节位14～16节；果实长子弹形，绿色转红色，果表光滑，果尖钝圆，果肉厚，果纵径4～5 cm，果横径1.0 cm左右，单果质量3～4 g；红果鲜艳，耐贮藏，辣味较强；种子金黄色，扁平，肾形，千粒质量4.5 g左右。湘辣712的父本R0767-1-1-1-1是从福建地方单生朝天椒中经多代自交定向选育的优良株系，其生长势较强，植株直立，分枝性中等，中熟，果实小羊角形，果形较直，果表略皱，深绿色，味辣，腔小，结果多，抗病性强。

该品种于2010年进行杂交组合配制，2011 —2012年在湖南参加品比试验，2014 — 2015年参加湖南省种子管理局组织的区域试验，2016年通过湖南省农作物品种委员会审定，审定编号为湘审椒2016002。品比试验和区域试验表明：湘辣712在挂果力、果实颜色、果实一致性、果实商品性、丰产性、干椒品质以及辣椒的耐寒性和综合抗性上均比对照品种艳椒425有优势，特别是耐寒、耐湿、抗疫病能力和果实干椒品质更优，适合全国大部分地区露地丰产栽培。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2011 — 2012年在湖南长沙、永州、怀化、邵阳、株洲进行品种比较试验，对照品种为艳椒425。2月中旬播种，4月下旬定植，地膜覆盖栽培。试验均采用随机区组设计，小区面积9 m2（1.5 m × 6 m），每小区 28株，分两行定植，两端4株为保护株，3次重复。采收分4次进行，采收标准为成熟青果，4次产量之和为小区产量，并折算成总产量，试验结果见表1。

表1 湘辣712品比试验产量结果

在2011年和2012年品比试验中，湘辣712每667 m2平均鲜椒总产量分别为2 054.9 kg和1 930.8 kg，比对照品种艳椒425分别增产24.9%和14.0%，增产达到极显著或显著水平（表1）。

2.1.2 省内多点区域试验 2014 — 2015年参加湖南省种子管理局组织的多点区域试验，以湘辣4号为对照。共5个承试单位，分别是衡阳市蔬菜研究所、株洲市农业科学研究所、湘西自治州农业科学院、郴州市蔬菜良种物质推广中心和岳阳市蔬菜研究所。试点的土壤类型有砂壤土、粘壤土、红壤土，前作分别为苦瓜、西瓜、玉米。均采用随机区组设计，3次重复，小区面积分别为12 m2（衡阳）、9.75 m2（株洲）、9.75 m2（郴州）、10 m2（岳阳）。各试点的播种期为2月13日至20日，定植期为4月9日至30日。试验采用地膜覆盖或盖草栽培，其他管理措施与大田生产基本一致。

多点区域试验结果显示（表2），湘辣712为中晚熟品种，每667 m2平均鲜椒总产量1 247.5 kg，比对照湘辣4号减产31.89%。果形指形，果色深绿色，光亮微皱，果纵径7.96 cm，果横径1.27 cm，果型指数6.36，单果质量5.38 g，味辛辣，品质好。

2.1.3 生产试验结果 2015年参加湖南省辣椒生产试验，试验点5个，分别为湖南长沙、岳阳、常德、湘潭、邵阳。以艳椒425为对照品种，小区试验面积867 ～ 1 334 m2。

不同生态环境下、不同栽培习惯和不同管理水平的生产示范试验表明，湘辣712平均每667 m2鲜椒总产量为1 808.8 kg,高产可达2 000 kg左右，比对照艳椒425增产17.3%（表3）。生产试验结果表明，湘辣712果实小羊角形，果皮光亮，颜色鲜艳，味辣，商品性好，深受广大消费者和菜农朋友的喜爱，丰产稳产性好，适合作露地栽培。

2.2 熟性及商品性

湘辣712第一花节位约14节，比对照品种艳椒425的首花节位略高，属中晚熟品种。湘辣712从定植至始收时间53 d左右，比对照艳椒425晚3～5 d。果实深绿色，果表光滑，植株挂果性强，连续结果性好，果纵径约8.4 cm，果横径1.2 cm，单果质量5.4 g左右，属单生朝天椒品种。湘辣712主要农艺性状见表4。

表2 湘辣712区域试验产量结果

表3 湘辣712生产试验产量结果

表4 湘辣712两次品比试验主要农艺性状调查

2.3 抗病性

2011— 2012年的品比试验中对湘辣712进行了田间抗病性调查统计。表5表明，湘辣712在抗病毒病、疫病能力方面强于对照艳椒425，抗炭疽病的能力和对照品种相当。

表5 湘辣712田间自然发病调查统计结果

2.4 品质

果皮光亮，肉质脆、极辣，可鲜食或干制，果实中Vc含量150.8 mg/100 g（FW），全糖含量3.3%，辣椒素含量0.2%，干物质含量21.7%左右。

3 品种特征特性

湘辣712是中晚熟杂交一代朝天椒品种，单生，植株生长势强，株型较开展，第一花节位13～14节，侧枝分生能力强，株高85 cm，株幅80 cm×78 cm，叶色深绿色。果实小羊角形，青果深绿色，红果鲜艳光亮，果表较光滑，果纵径8.4 cm，果横径约1.2 cm，果肉厚0.15 cm，单果质量5.4 g，肉质脆，口感好，味极辣，适合鲜食或干制，Vc含量150.8 mg/100 g（FW），全糖含量3.3%，辣椒素含量0.2%，干物质含量21.7%左右。每667 m2鲜椒产量2 000～2 200 kg。种子金黄色，扁圆形，千粒质量约4.5 g。

该品种熟性中晚熟，从定植到开花20～30 d，定植后48～52 d采收，采收高峰期40～45 d。品种耐热耐旱性强，耐湿，高抗疫病、炭疽病和病毒病，适宜露地丰产栽培。

4 栽培要点

4.1 播种育苗

长江流域冬季大棚冷床育苗于11月下旬播种，每667 m2用种量30～40 g；春季小拱棚冷床育苗于2月下旬至3月初播种，每667 m2用种量30 g。

播种前可进行浸种催芽，即将种子浸入50～55℃的温水中，不断进行搅拌直至水温降到30℃左右，自然冷却之后再浸种3～4 h。

一般采用穴盘育苗，将营养钵整齐放在苗床内，浇透水后每穴播1～2粒种子，然后覆盖厚0.5 cm左右的培养土，浇透水后立即用地膜覆盖苗床。出苗前白天温度保持在30℃左右，夜间温度保持在18～20℃。种子出苗后应及时揭掉地膜，在苗床四周搭建小拱棚，白天温度控制在25～28℃，夜间温度控制在15～20℃。

4.2 定植

定植田应选择地势较高、排水良好、中等以上肥力的地块。尽量选择3年内没有种过茄果类蔬菜的地块，有条件的可以与十字花科、豆科等作物轮作。整地前每667 m2施入充分腐熟的农家肥5 000～6 000 kg，腐熟饼肥100～150 kg、复合肥80～100 kg，土壤深翻30 cm左右，使土壤和肥料充分混合。

长江流域地区一般于翌年3月下旬至4月中旬定植。定植前7 d给苗床施一次肥水，提前1～2 d喷一次药。当苗高15～18 cm，有8～10片真叶时，选择阴天或晴天定植，定植后及时浇足定根水。采用深沟高畦栽培方式，按垄宽1.4～1.5 m （包沟）、垄高20～30 cm整地作畦，并保持排水通畅，防止田间积水。覆盖银灰色或黑色地膜，打孔，双行单株栽植，参考株行距45 cm×50 cm，一般每667 m2栽苗2 000～2 400株。

4.3 生长期管理

定植后及时检查辣椒苗生长情况，有缺苗或死苗的要及时补苗，并保证充足的水分，促进幼苗成活。定植缓苗后，选择晴天上午浇施2～3次提苗肥，促进秧苗快速生长，需少施速效氮肥，提苗肥以0.3%～0.5%的氮磷钾复合肥为主。湘辣712植株生长势强，株型开展，叶色浓绿，挂果多，每次采收后要及时追肥，以粪水加复合肥效果较好，这样可以保证果实迅速膨大和树势生长的需要。及时中耕除草，利于根系生长，注意防治辣椒常见病害。

4.4 病虫害管理

病虫害防治坚持预防为主，采用综合防治措施。在苗期以预防猝倒病、立枯病、灰霉病和蚜虫为主。成株期以防治病毒病、疫病、蚜螨虫为主。选择低毒低残留药品，并注意交替使用。

4.5 适时采收

及时分次采收，采收青椒或红椒，红椒适合干制或酱制加工。

Breeding of New Hot Pepper Variety with Big Solitary Tip-Upward Fruit — Xiangla 712

ZHAO Qunying MIAO Wu
（Hunan Xiangyan Seed Industry Co., Ltd., Changsha 410139, China）

Xiangla 712 is a new mid-late mature hybrid hot pepper variety bred from a cytoplasm-nuclear male sterile line NO4583-5-2-4A × a multi-generation directed bred self inbred strain R0767-1-1-1-1. It grows a vigorous plant with wide canopy, dark green leaves, and fruit with smooth surface from dark green at immaturity to bright red at maturity, 8.4 cm in length, 1.2 cm in diameter, 0.15 cm in fruit wall thickness, and 5.4 g per fruit.Normally it yields fresh fruit at 30 ～ 33 t per hm2. It is high tolerant to hot, drought and humid weathers; high resistant to phytophthora blight, anthracnose and virus diseases; and suitable for open- field high-yield cultivation in most areas of China.

hot pepper (Capsicum annuum L. var. conoides); variety; Xiangla 712; sterile line

2017-07-12

赵群英（1983-），女，本科，农艺师，主要从事辣椒新品种推广；Tel： 0731-82791266，E-mail：752640616@qq.com