浅谈电影元素在主题餐饮空间的运用

摘要：近年来，随着人们物质生活水平的提高，人们去餐厅就餐时，不仅注重食物的味道与健康，对餐厅的文化与环境也有了很多要求，因此餐饮行业在空间的设计上也根据需求发展出很多主题式和多样式的餐饮空间，大量的主题餐饮如雨后春笋般的出现。随着人们思想的变化，顾客们已经不再仅仅满足于吃饭，而是从精神享受的方面出发，享受到更加优质的服务。下文就对电影元素在主题餐饮设计里的运用分析，去了解更多的趣味餐厅。

关键词：主题餐厅 电影元素 运用

无论是家庭聚会还是友人相见，很多人都会选择去餐厅里边吃边聊。这时，选择一个优雅而独特的餐厅吃饭是很有必要的。因此，餐厅的功能已不再是吃饭那么简单了，它成为了人们沟通交流的汇集地，这样的发展也就让餐厅消费开始演化为一种内涵丰富的精神文化消费。而对于电影元素的加入，更加让主题餐厅的文化大放异彩，成为很多商家吸引顾客的重要途径，满足消费者的文化需求。

一、主题餐厅电影元素的意义

电影元素的主题餐厅就是在主题餐厅中加入电影的主题，这与普通的餐厅产生了不同。顾客在光顾主题餐厅就餐时，不仅让顾客品尝到了美味的食物，还能欣赏到电影。如果是餐厅的附加福利，那么就会为一些痴迷于电影的爱好者们提供一个非常好的平台，为一些热衷于时尚、喜欢有文化内涵的人找到了一个可以产生共鸣的地方。不仅可以满足生理上的需要，在精神上同样也能得到满足，进而让餐厅的发展越做越强。同时在电影的播放选择上，也要根据区域的文化和时间进行合理安排。如果主题餐厅的类型是中式的茶餐厅，那么就可以播放一些题材较为轻柔或温馨的电影，而减少关于动作或恐怖题材的电影，这种中式的茶餐厅更注重的是安静。设计师或是商家在前期规划时就要考虑好，一个餐饮空间对于餐饮文化的影响。

電影元素的主题餐厅与传统的餐厅相比，文化层次方面更高，因为很多人在电影院里的表现都是比较安静而且注重自己的礼仪的，把电影元素注入到主题餐厅，让主题餐厅进入了充满较高的文化内涵、有较高层次的情境。

二、主题餐饮空间中的电影场景设计

在日常生活中，我们经常会看到把电影或是文学作品等运用到场景设计中，这种表达的方式主要是通过对空间场景的设计来实现人与环境的交流互动的目的。这种设计方式在建筑装饰里也有很多表现，这里提到的主题餐厅就是一个很好的例子。在通过对空间的材质、色彩、陈设以及肌理等元素进行重新的搭配选择。例如在装饰主题餐厅时，可以把墙面上铺贴电影的宣传海报或者电影桥段里的精彩画面，可以在桌面上放置一些电影的播放顺序以及铺上海报，可以把主题餐厅布置成一个大的电影棚和一个非电影棚的模式，顾客可以自由选择模式。如果主题餐厅的整体特点是那种较为安静的，可以把主题餐厅的装饰多设计那种轻柔的感觉，墙体就要设计得素雅一些，颜色搭配的种类也要少一些，如果主题餐厅的整体特点是喧闹的，就可以配合使用一些爵士乐，整体的颜色搭配上可以大胆使用纯色较高、明度较亮的颜色，让整个房间的装饰有一种很强的跳跃感。与此同时，还可以运用建筑空间的结构形态来表现主题餐厅的设计点来达到效果。比如运用墙体及柱子和管道的结构来设计出一种特定的空间构造的关系环境，可以在管道描绘出竹子的形态，把功夫熊猫的电影形象人物通过3D的表现形式营造出攀爬的效果。对形象结构的重复化效果可以将不同的环境元素整合到一起，从而设计出符合主题餐厅的氛围。我们通过对场景的布置从而实现主题餐厅的良好视觉效果，使得顾客在进入主题餐厅时心理上得到一种情感共鸣，在感官上获得了强有力的感染和刺激。

餐饮空间具有丰富的文化内涵。在一些主题性的餐饮空间里，顾客们去餐饮空间中已经不单是为吃饭而来，而是被含有丰富的主题文化或餐饮特色所吸引，它逐渐是消费者在消费中不可缺少的一部分。因此，要想把餐饮空间深厚的文化底蕴完美地展现给顾客，必须保证设计主题时对环境进行合理的分析和合适的装饰设计才能达到效果，充分地利用主题文化对餐饮空间的主题性表现，并且融入电影元素，可把电影中的人物蜡像放置在门口作为虚拟性接待，把一部分空间设计在含有观看电影的地点，充分营造出一种有特色主题和元素的主题餐饮空间。

三、结语

电影元素的主题餐厅中可以是以电影为主题的，也可以是把电影作为吸引顾客的辅助元素的形式出现，主要就是利用餐厅的整体环境、装饰设计、食品、餐具、以及服务态度来重现各种电影的作品和文化，让主题餐饮与电影作品融合为一个整体。社会的发展变革以及人们对精神文化享受的增加刺激了越来越多的主题性餐饮空间环境的不断更新与发展，让主题性的餐厅在社会上得到更多的认可。

参考文献：

[1]刘晓艳，孙瑞丰.餐饮空间的主题性设计[J].艺术与设计（理论），2015（09）.

[2]杨志宏.餐饮空间的设计表达[J].燕山大学学报（哲学社会科学版），2014（S1）.

[3]王琳.新地方主义餐饮空间的设计方法研究[D].济南：山东大学，2012.

（作者简介：金鑫，女，辽宁师范大学海华学院艺术系2014级在读本科生，研究方向：室内外设计）（责任编辑 刘月娇）