武汉地区子莲品种比较试验

朱红莲，柯卫东，黄来春，刘玉平，李明华

（武汉市农业科学院蔬菜研究所，430345）

武汉地区子莲品种比较试验

朱红莲，柯卫东，黄来春，刘玉平，李明华

（武汉市农业科学院蔬菜研究所，430345）

对7个子莲品种进行了对比试验，结果表明，满天星鲜果实绿色，莲蓬扁平，鲜果实单粒质量4.2 g，平均心皮数为35个，平均饱粒数为28个，折合每1 hm2产量达到5 145.5 kg，是本试验中综合性状表现最好的子莲品种，适宜在武汉地区推广种植。

子莲；品种比较；武汉地区

子莲是莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn.）的三大类型之一，主要以采食莲籽为目的。子莲以果实（俗称莲籽）供食用，嫩莲籽鲜食，老熟莲籽可加工成丰富多样的莲籽制品。莲籽营养丰富，是一种天然的保健食品。湖北等地区有采食鲜莲籽的传统习惯，每年6～9月鲜食莲籽在武汉大街小巷销售，有较大市场。由于市场需求和种植效益可观，湖北省近几年子莲种植面积有进一步扩大的趋势，但子莲品种多是从江西引进的太空莲和从福建引进的建选17号等新品种，武汉市蔬菜科学研究所自2006年开始进行子莲的杂交育种工作，至今已筛选出5份综合性状较好的组合材料，将之与子莲主栽品种太空3号和建选17号进行品种比较试验，以期筛选出高产、优质的子莲新品种。

1 材料与方法

1.1 供试材料

参试子莲品种：满天星、青蛙眼、红袖、建选17号自交、红蕊子莲×建选17号，武汉市蔬菜科学研究所选育；太空莲3号，江西广昌县白莲科学研究所选育；建选17号，福建建宁县莲籽科学研究所选育。

1.2 试验方法

试验于2011年4～10月在武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室试验基地（武昌张家湾）进行。试验共设7个品种，随机区组设计，3次重复，太空莲3号和建选17号为对照。小区面积33.3m2，每小区栽植6株。2011年4月14日定植，单支种藕3节，未受病虫为害，藕芽和节间完整。田间管理同常规。子莲产品莲蓬在青绿子期采收，一般每3～4 d采收1次。每次采收后选取有典型性的5个莲蓬进行取样，并依据《莲种质资源描述规范和数据标准》进行各性状数据的测量，故由此数据换算得来的产量与实测产量有所差距。田间调查主要植物学性状和农艺性状。

1.3 数据处理

采收全部结束后计算得出各小区总产量及其他性状各小区的平均值。所得数据利用Excel和SAS 8.1软件进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 不同子莲品种生育期比较

由表1可见，太空莲3号立叶出现最早，为5月9日，满天星和红蕊子莲×建选17号2个品种次之，而青蛙眼立叶出现最晚；建选17号和红蕊子莲×建选17号2个品种现蕾最早，为5月27日，满天星次之，而红袖现蕾最晚；满天星和建选17号2个品种开花最早，为6月13日，太空莲3号次之，而青蛙眼开花最晚；建选17号于6月30日最早采收，满天星次之，而青蛙眼采收始期最晚；建选17号最晚可采收至10月15日，满天星次之，而青蛙眼结束采收时间最早。

2.2 不同子莲品种农艺性状表现

由表2可见，太空莲3号叶柄最高，达185 cm，与排在后3位的满天星、建选17号和红袖间有显著差异；红蕊子莲×建选17号叶柄最粗，为1.8 cm，与排在后3位的建选17号、满天星和红袖间差异显著；青蛙眼和建选17号叶片最大，与叶片最小的红袖有显著差异；青蛙眼花柄最高，为200 cm，与排在后3位的建选17号、满天星和红袖间有显著差异；红蕊子莲×建选17号花柄最粗，与花柄最细的红袖差异显著。

表1 不同子莲品种生育期比较 月/日

表2 不同子莲品种农艺性状表现

2.3 不同子莲品种花和果实形态特征表现

如表3所示，在花的性状表现上，满天星和红袖花蕾为粉红色，太空莲3号花蕾红色，红蕊子莲×建选17号花蕾绿色，其余3个品种都为绿色，瓣缘及蕾尖红色；在花色方面，满天星、太空莲3号和红袖为红色，红蕊子莲×建选17号为纯白色，其余3个品种都为白爪红；而7个子莲品种花蕾形状均为卵形，花型均为单瓣，花态均为碗状。在果实性状表现上，太空莲3号和红袖花托形状为碗形，其他5个品种均为扁圆形；7个子莲品种内果皮均为白色；在鲜果实外果皮颜色方面，满天星和太空莲3号为绿色，建选17号、青蛙眼和红袖为黄绿色，其余2个品种为黄色；就鲜果实形状而言，满天星为卵圆形，建选17号和建选17号自交为椭圆形，红蕊子莲×建选17号为卵形，其余3个品种都为圆球形。

表3 不同子莲品种花和果实形态特征表现

2.4 不同子莲品种产量分析

由表4可见，经方差分析，太空莲3号、建选17号、满天星和红蕊子莲×建选17号在莲蓬数指标上没有显著差异，而与其余3个品种均差异显著。其中，太空莲3号莲蓬数最多，为217个，建选17号次之，满天星再次之，而建选17号自交所获莲蓬数最少，仅148个。就小区产量而言，满天星产量最高，为17.152 kg，建选17号次之，建选17号自交产量最低。满天星与其余6个品种均有显著差异。

2.5 不同子莲品种经济性状表现

如表5所示，满天星花托直径最大，为13.7 cm，青蛙眼次之，红袖最小。满天星和青蛙眼与其余5个品种间有显著差异。红蕊子莲×建选17号花托高最大，且与排在后4位的满天星、青蛙眼、太空莲3号和红袖间差异显著。就单个鲜花托质量而言，满天星最大，为125 g，青蛙眼次之，建选17号第4，太空莲3号第6，红袖最小。从平均心皮数和平均饱粒数来看，满天星和青蛙眼最多，红袖最少。就平均心皮数而言，满天星与建选17号和太空莲3号差异显著；就平均饱粒数而言，满天星与建选17号和太空3号差异不显著。太空3号结实率最高，达92.3%，红袖次之，满天星第4，建选17号第5。从鲜果实各指标来看，满天星单粒质量最大，为4.2 g，且与其余6个品种间有显著差异，建选17号与太空3号间也有显著差异。满天星在鲜果实长度和宽度上均为最大，建选17号自交次之。满天星与建选17号差异不显著，但与太空3号差异显著。就单个鲜花托莲籽总质量占鲜花托质量的比例而言，满天星最大，为67.4%，红袖次之，红蕊子莲×建选17号最小，满天星与建选17号和太空3号差异不显著。

表4 不同子莲品种产量差异比较

表5 不同子莲品种经济性状表现

3 小结与讨论

鲜食莲籽以营养丰富、味甜多汁、口感鲜嫩，已成水果新宠，是盛夏时令的天然绿色保健食品，深受广大消费者青睐，而在湖北市场上尤以碗形莲蓬、绿色莲籽最受欢迎。就果实形态特征而言，满天星鲜果实绿色、卵圆形、大而饱满，可作为鲜食子莲品种，而太空3号从花托形状、鲜果实颜色以及鲜食口感来看都是目前较受欢迎的鲜食莲籽品种，但其花托较小、心皮数较少、产量较低；建选17号虽然产量较高，但其鲜果实为黄绿色，作为鲜食莲籽不太受市场欢迎，一般多作加工用子莲。

本次品比试验结果表明，满天星花果期在太空莲3号和建选17号之间，比太空莲3号稍长，比建选17号稍短；叶柄高度也在两亲本之间，花柄高度比两亲本矮；鲜果实颜色和太空莲3号均为绿色，建选17号为黄绿色；满天星在小区产量、鲜果实单粒质量、鲜果实长度和宽度、单个鲜花托莲籽总质量占鲜花托质量的比例、花托直径、单个鲜花托质量、平均心皮数、平均饱粒数等产量和经济性状指标上表现最好，小区产量最高，与两亲本差异显著，达到17.152 kg，折合产量达5 145.5 kg/hm2。满天星鲜果实单粒质量达到4.2 g，平均心皮数为35个，平均饱粒数为28个。故总的来看，满天星是本试验中综合性状表现最好的子莲品种。

Comparison Experiment of Seed Lotus Varieties in Wuhan Area

ZHU Honglian，KE Weidong，HUANG Laichun，LIU Yuping，LI Minghua
(Institute of Vegetables,Whuan Academy of Agricultural Sciences,Wuhan,430345)

The field test of seven seed lotus varieties is conducted.The results show that single fresh fruit weight of Mantianxing is 4.2 g with green color.Average carpel and seed number per congregate fruit is 35 and 28,respectively.The yield of fresh congregate fruit is about 5 145.5 kg per hectare.Mantianxing performed best among seven varieties in this test and is suitable planting in Wuhan area.

Seed lotus;Variety comparison;Wuhan area

S645.4

A

1001-3547（2017）18-0102-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.18.030

朱红莲，女，硕士，高级农艺师，主要从事水生蔬菜种质资源与育种研究，E-mail：zhuhonglian2014@163.com

柯卫东，男，通讯作者，研究员，主要从事水生蔬菜种质资源与育种研究，E-mail：wdke63@163.com

2017-07-31