用好地理标志商标，做优地方特色产业

李建+沙宏锋+韩澄

如皋地处长江三角洲北翼，毗邻上海，是世界六大长寿乡之一。在如皋众多传统特色农产品中，比较典型的有黑塌菜、白萝卜、香堂芋等特色蔬菜。其中，先后获得国家地理标志商标注册产品有如皋黑塌菜、如皋白萝卜（鲜食、风干）、如皋香堂芋等4个，正在组织申报中的白蒲黄芽菜地理标志商标1个。由于如皋市大力开展地方特色品种保护、开发和利用，从品种提纯复壮、基地建设、品牌培育以及市场运作等方面开展工作，取得了显著的增产增收效果。

1 产业发展概况

如皋黑塌菜、白萝卜、香堂芋、黄芽菜是如皋众多传统农产品中最具地方特色的蔬菜品种，并已成为如皋长寿文化的重要组成部

分[1]。为保护珍贵的蔬菜品种，如皋市蔬菜办在大量调查摸底的基础上，根据本市各区域的土壤、水流分布和传统种植习惯等特点，向市委、市政府提出了全市特色蔬菜产业规划布局的建议方案，确定了中东部地区重点发展如皋黑塌菜生产，中西部地区重点发展如皋香堂芋生产，城郊地区重点发展如皋白萝卜生产，东南部的白蒲镇周边地区重点发展白蒲黄芽菜生产。2016年全市地方特色蔬菜种植面积3 700 hm2，占全市蔬菜总播种面积10.63%；总产值19 430万元，占全市蔬菜总产值11.53%。在主产区加快建设地方特色优质蔬菜的核心生产基地，奠定推动地方特色优质蔬菜产业的基础，建设如皋黑塌菜百亩规模种植基地20个，总面积360 hm2，比2016年增加206.67 hm2；如皋白蘿卜标准化生产基地1个，面积20 hm2；建设香堂芋机播起垄覆膜配套栽培技术展示基地2个，面积10 hm2。基地建成后，通过重点激励扶持南通春华、南通光远、江苏品瑞、南通乡土情等农业龙头企业，实现了特色蔬菜基地生产与特色蔬菜品牌销售的良性互动，如皋地理标志优质蔬菜产业体系逐步发展成熟，逐渐发展成为如皋市地方特色蔬菜产业。

2 科技创新举措

2.1 扎实开展品种提纯复壮

为切实保护、开发和利用如皋特色蔬菜品种，如皋市蔬菜办、市种子管理站和市农业科学研究所加强协作，积极探索、不断创新，联合开展蔬菜品种提纯复壮工作。2015年如皋黑塌菜、如皋白萝卜、白蒲黄芽菜首轮提纯工作全面结束，并进入扩繁制种阶段；如皋香堂芋已进入组培繁苗工作阶段。

2.2 深入开展技术探索总结

为了有效推进如皋市地方特色蔬菜开发利用，如皋市农业部门开展了地理标志蔬菜产品的技术集成应用研究[2]。一是与科技项目实施相结合。针对黑塌菜、白萝卜、香堂芋、黄芽菜生产关键环节，近3年来通过“江苏省农业‘三新工程”、“全国基层农技推广”等项目实施，进行品比、播期、密度、肥料运筹及病虫害综防等试验21个。二是制定生产技术规程。目前，如皋黑塌菜、如皋白萝卜、如皋香堂芋3个省级生产技术标准已制定完毕，白蒲黄芽菜生产技术标准也在抓紧申报中。三是搞好技术总结与积累。近年来在研究总结的基础上，编印发放了《如皋蔬菜科普丛书》、《如皋蔬菜简报》等技术资料，发表相关科技论文8篇；重点推广了 “林果（桑）田冬闲季节套种黑塌菜模式”、“香堂芋机播起垄覆膜配套栽培技术”等“三新”技术，“如皋名优萝卜提纯复壮及产业化开发”、“如皋黑塌菜品种开发与推广应用”先后获南通市农业技术推广奖二等奖。

2.3 着力抓好示范基地建设

近年来，如皋市蔬菜办每年指导规模化蔬菜种植基地建成如皋黑塌菜、如皋白萝卜、如皋香堂芋示范基地333.33 hm2以上，有力地带动了大面积生产水平的提升。据调查，2015-2016年全市种植如皋黑塌菜面积1 066.67 hm2，每667 m2产量1 040 kg、产值4 160元。与获地理标志商标之前相比较，由于纯度提高，每667 m2产量增加110 kg；由于品质提升，价格提高0.4元/kg；合计每667 m2产值增加812元，增收24.25%；全市年增收1 300多万元，带动农业劳动力就业5 500多个[3]。

3 产业发展措施

近年来，如皋市委、市政府围绕长寿品牌与长寿文化建设的总体思路，采取扎实措施，着力推进地方传统特色农产品生产，有效地促进了地理标志产品的保护与产业化开发利用。

3.1 地理标志产品的扶持政策

在基础研究环节，从2013年开始，如皋市农业部门利用市财政每年拨出的60万元专项资金，开展地理标志产品的种源扩繁工作。目前已在如皋市农业科学研究所建立1个地理标志产品种源保护与繁育中心，在长江镇等地建立品种扩繁与制种基地。在生产基地建设方面，为把优良蔬菜品种管好、用好，市蔬菜办积极推广优良品种，加强蔬菜种植基地和蔬菜产业龙头企业的培育工作，并将规模化蔬菜种植达标基地和龙头企业的培育工作列入对各镇（街道）农业农村工作考核目标；对达标基地，市财政每年拨出60万元专项资金予以奖励扶持。

规划与政策确立后，不是停留在口头上、纸面上，而是落实在行动上。市分管农业的副市长定期带领相关部门负责人到生产基地、加工企业及销售部门等进行督查指导，一项一项抓落实。2015年4月30日，农业部副部长张桃林等一行到如皋市地理标志产品种源保护与繁育中心，调研蔬菜品种筛选、提纯与扩繁工作进展情况，对如皋地理标志产品种质资源保存工作进行了考察、指导。

3.2 地理标志产品推介活动

近年来，如皋市农业部门主动发挥业务职能部门作用，积极协同政府有关部门，利用各类媒体的导向作用，采取多种多样的形式，大力宣传地理标志蔬菜品种。

2013年以来，市农业部门先后参与举办了“如皋市优质香堂芋评比活动”、“如皋地理标志产品展”和“如皋地理标志产品品鉴会”等。活动期间，生产基地推出彩色礼盒包装等，其中，一箱3 kg装的如皋黑塌菜、5 kg装的香堂芋售价68元，为普通菜价的2～4倍。2015年开始，如皋市政府围绕对接上海市场要求，依托如皋市农产品沪皋流通销售商会，在上海成功举办3届“如皋特色农产品进沪展示展销会”，通过专题展示推广，极大地提高了如皋市地理标志产品的公众认知度，扩大产品知名度[3]。如皋市相关部门还与上海10余家四星、五星级酒店进行了洽谈，计划将如皋黑塌菜、如皋香堂芋等放进酒店菜谱，打开上海高端消费市场。通过如皋市各级政府部门的反复宣传发动，该市不少农业园区、蔬菜龙头企业、农业专业合作社等都在积极申请地理标志商标使用权[4]，为此，如皋市蔬菜办筛选在市场上拥有较高知名度的相关示范企业进行授权使用。其中，南通春华食品有限公司的“春华”酱菜，是南通市知名商标，在产品包装上使用地理标志“如皋白萝卜”，不仅推动了企业的产品销售，更推广了如皋地理标志商标。endprint

随着“互联网+”时代的到来，如皋市相关部门还在天猫商城（寿都密码食品专营店）、京东商城、1号店、苏宁易购和长寿密码网五大电商平台上做好推介销售，不断提升地理标志等特色农产品知名度；依托“中国长寿之乡互助联盟”，筹备组建中国农产品流通经纪人协会长寿农产品经纪人分会，力求以此为平台加强宣传推介，开辟更为广阔的地理标志产品销售流通渠道。同时，如皋市农业产业龙头企业纷纷将如皋地理标志农产品销往上海、南京等地。其中，南通乡土情公司已在上海21个蔬菜批发市场建立专营点，重点推广如皋地理标志特色蔬菜；如皋长寿之乡农产品直营店相繼在南京、上海等地开设如皋地理标志特色蔬菜专卖柜；南通春华食品有限公司加工的如皋白萝卜已进入旅游专卖店、航空港进行销售，在旅途中就可以吃到地理标志产品“如皋白萝卜干”。

3.3 地理标志产品的延伸发展

在加快地理标志蔬菜生产发展与市场开拓的同时，针对这类特色蔬菜产品集中上市与供应周期短等特点，通过加工保鲜等工作开展，进行深层次开发，有效保障市场周年供应[5]。目前，如皋市南通春华、南通光远、江苏品瑞等农业龙头企业都已开展这些特色蔬菜加工保鲜。通常如皋黑塌菜、如皋白萝卜、如皋香堂芋等产品上市期分别集中在12月至翌年2月、11月至翌年1月、9月至翌年2月，通过保鲜储存可以延长上市期，对调节市场起到十分重要的作用。例如，如皋黑塌菜种植历史悠久，且源于独特的自然环境条件和栽培方式，才得以形成目前特有的品质，其一般于9月下旬播种、10月中下旬移栽，等到第一遍霜打之后就可以大规模上市，翌年2月底后随着气温升高开始抽薹，12月至翌年2月集中上市，对市场冲击较大，针对如皋黑塌菜规模种植基地增加较多的具体情况，2013年起南通光远集团开始进行加工保鲜和速冻技术研究，实现了如皋黑塌菜的保鲜储存和速冻保存，2016年全市加工企业收购如皋黑塌菜920 t，占百亩规模基地产量的20.55%。如今如皋黑塌菜不但深受本地人的喜爱，还远销上海、苏南等周边大中城市，加工速冻黑塌菜已出口东南亚等地。

参考文献

[1] 张德纯.农产品地理标志与蔬菜品种资源保护[J].中国科技成果，2012（21）：14-15.

[2] 张春财，黄艳玲，栾其琛.加强农产品地理标志登记保护，推动区域经济发展[J].中文信息，2014（6）：36-37.

[3] 尚旭东，李秉龙.我国农产品地理标志发展运行特征、趋势与问题——基于农业部、质检总局、工商总局的分析[J]. 生态经济，2013（4）：92-96.

[4] 杨波.关于农产品地理标志保护及产业发展研究[D].太原：山西农业大学，2013.

[5] 章胜勇，李崇光.运用地理标志提升农产品市场竞争力[J].农业经济，2007（9）：80.endprint