茶像白开水

程伟兵

柴米油盐酱醋茶，是每户人家必备的七件。在我看来，喝茶再寻常不过了。有时我想，茶就像白開水，只不过比白开水多了一份清香和韵味，比饮料多了一份简单和自然，泡茶完全可以随心所欲，只要你喝茶时感觉舒服轻松就好。

说起喝茶的初衷，那是读高中时，在茶厂上班的哥哥，拿了包茶叶给我，说是晚上喝可以提神，有助于夜读学习。参加工作后，我喜欢喝绿茶，淡淡的绿茶，清新自然。

我对茶没有什么讲究，也不懂怎么去泡，如何去品；一杯茶泡得像白开水也无妨，随意得很。随处取一杯子，几片茶叶，倒入开水，看茶叶慢慢舒展，几许沉浮，断断续续，悠悠茶香就从指间悄无声息地溜走，有时就这样能喝上半天。

白居易在《两碗茶》中写到：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜自促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任天涯。”我想，最好的喝茶状态过莫过于如此了。

近年来，喝茶养逐渐成为了时尚。有人说，饮茶可以清肝明目，可以去脂降压。作为长期伏案的办公室人员，我想最重要的是，茶能让人头脑保持清醒，远离昏沉，实在是办公室一族的醒脑良方，尽管我有时感觉茶像白开水。

品茶的感官在乎心在乎思，是用心思来体味茶香所润泽出的一种境界。对于我们这些普通人家来说，茶叶的好坏，并不是第一要义，就算不懂品茶的人，只要在茶水中喝出了友好和情谊，那便足矣；即使一杯粗茶，淡得像白开水，也是风味悠然。

茶道讲的是和、静、清、寂，茶的滋味其实就是人生滋味，说茶像白开水，意为人们往往难以把握无能为力的人生，比如忙不完的今天，想不到的明天。

正如一位友人所说，他早已习惯了用茶水抚慰自己的心伤，纾解自己的愁绪。我想，即使茶像白开水，却也是泡茶、品茶人的心路心声。

（摘自《闽东日报》2017年8月7日）