江口县鱼粮溪村果蔬产业竞争力研究

◎张玉婷

江口县鱼粮溪村果蔬产业竞争力研究

◎张玉婷

伴随全球化经济和市场经济一体化进程的不断加快，提升贵州省果蔬产业竞争力变得愈加重要，整个果蔬产业的发展从快速增长期向停滞过剩期转变，使得蔬菜水果的生产由价格竞争进入品质竞争时代，贵州省农民收益、农业效益、果蔬产业结构陷入了瓶颈时期。基于此，本文以研究贵州省鱼粮溪村果蔬产业的发展现状出发，分析其竞争力优势，并提出相应的对策与建议，对发展贵州的农业经济和增加农民收入具有一定的理论意义和重要的现实参考价值。

江口县鱼粮溪村果蔬产业发展现状

江口县鱼粮溪村的果蔬产业发展是贵州果蔬产业发展的代表和风向标，作为贵州省重点建设的果蔬示范基地，其果蔬产业发展对全省其他地区具有重要的示范作用和借鉴意义。2006年鱼粮溪村依靠自身优越的资源禀赋优势、产业基础及政府政策的扶持，大力发展果蔬产业，于2013年开始建设闵孝现代高效农业园区。近年来，在江口县委和政府高标准定位建设下，围绕发展现代生态休闲农业的需求，以发展蔬菜、水果为主导产业，特色养殖、生态茶叶和乡村旅游同步配套发展充分利用该村生态、旅游、交通等资源优势，将园区打造成“黔东一流，贵州领先”现代综合农业示范园（江口县政府办公室.江口县现代高效农业产业示范园区走上高效发展路[Z].铜仁市人民政府网,2015-03-09）。“2014年，鱼粮溪“闵孝现代高效农业（扶贫）产业示范园区蔬菜播种面积2.6万亩、产量1.5万吨；水果播种面积1.05万亩，产量1.35万吨；其中，包括19.5亩智能温室水培蔬菜高效种植园、200亩大棚蔬菜、2000亩高标准露地蔬菜、避雨设施提子基地3000亩，红心猕猴桃基地3000亩、草莓采摘园300亩和西瓜基地600亩等；出栏罗卜猪2000头、水产品500吨，销售总收入高达1.193亿元，实现纯利润4200万元，亩产值达1.2万元，鱼粮溪核心区农民人均纯收入高达9500元”（[2]江口县政府办公室.江口县现代高效农业产业示范园区走上高效发展路[Z].铜仁市人民政府网,2015-03-09）。

鱼粮溪果蔬产业的竞争力优势分析

资源禀赋优势突出。“江口县属中亚热带季风气候类型，处梵净山迎风坡向，四季分明、雨热同季、冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温16.2℃，年平均降水量1369.6毫米，全年日照1257.3小时，是全国的商品粮和畜牧业基地县，素以“渔米之乡、黔东粮仓”著称”（江口简介[N].江口县人民政府网,2014-06-2）。全县有较好的国土资源，热量丰富，降水充沛，自然资源良好，矿产和生物资源较为丰富，有发展优势产业和特色产业潜力和条件交通区位优势。鱼粮溪农业园区距江口县18公里，江口县江铜网络完善，铁路、公路、航空交错，交通十分便利。其中，“江口县距渝怀铁路铜仁火车站33公里，距河湘黔铁路线玉屏火车站81公里；公路S303线和S305线贯穿其中，杭瑞高速贯穿江口县全境，境内共设5个匝道口；航空，江口县距铜仁凤凰机场50公里，距湖南芷江机场110公里，航班可达全国10多个城市。”（张成山,陈明华.武陵山片区扶贫开发调研报告——以贵州省铜仁市江口县贯彻落实国发〔2012〕2号文件情况为例[J].知识经济,2014,(18)：41-43）优越的交通区位，为充分发挥鱼粮溪园区果蔬产业自然资源优势转化为商品比较优势提供了保障基础。

市场区位优势。江口县境内水源清澈、水流量丰富，县内山峦纵横，风景别具一格。同时，县内无工业企业，农业生产无污染，保障了农产生产质量和安全性，扩大农业产品市场前景。另外，江口县特色生态水产养殖的冷水鱼采用活水源养殖，此活水源常年恒温，养殖的澳洲淡水龙虾、中华鲟鱼、鲑鳟鱼、大鲵等冷水鱼类肉鲜味美，质量上乘，市场较好。江口县与遵义、湖南接壤。与遵义接壤，可吸引红色旅游游客转至江口，在饱览自然风光的同时，可带走江口特色农业及旅游产品。优越的市场区位优势，为发展果蔬产业提供了有利的保障。

较高的组织化程度优势。近年来，鱼粮溪农业园区以订单产业为纽带，积极发展专业农民合作组织，把市场主体和零散农户有机结合起来，形成“利益共享、风险共担”的经济共同体；这种高效率的组织化管理模式为鱼粮溪农业园区发展特色高效果蔬生产奠定了有力的竞争优势；

政府推动优势。在江口县果蔬产业的发展进程中，政府的推进起着非常重要的作用。贵州省2002年编制了《贵州省蔬菜产业发展计划》。“2008 年，省委、省政府1 号文件明确提出将以水果为主的产业建设成贵州农村经济和农业的支柱产业， 提出了到2015 年全省果林总面积达到66.67 万hm2、精品水果面积达10 万hm2 的建设目标；2008 年8月，贵州省委办公厅、省政府办公厅联合召开全省精品苹果生产现场会，明确了全省以火龙果、苹果和柑桔为主的精品水果发展思路”（[5]贵州省农业厅.贵州水果产业发展现状与政策措施[J].中国果业信息,2009.26(7))。“2009年铜仁市碧江区政府编制了《2009－2015年蔬菜产业规划》、并且2009－2013年每年均专门印发加强蔬菜产业实施方案的文件。”（[6]龙香玉,滕素芬,龚永庆.铜仁市碧江区蔬菜产业发展现状与对策[J].耕作与栽培 ,2012,(03)：24-26+28）江口县为大力发展设施果蔬产业，政府出台了“三优先”政策，注重引导将企业融入到带动农户、合作社组织的生产以及基地发展中去，更加有效地促进了农户增收。

鱼粮溪村果蔬产业竞争力的问题分析

通过对鱼粮溪果蔬产业发展的分析研究，可以总结鱼粮溪果蔬菜产业发展中可能遇到的问题。

农户果蔬生产技术水平低。首先，菜农的科技素质和生产技术水平较低，经济水平差，独立承担采用新技术的能力薄弱，严重制约了新技术的推广应用。农民的果蔬种植科技水平和管理水平较低，大多数农户仍以传统的种植栽培为主，无法生产出高品质、高档次的果蔬产品。其次，从事产业化组织薄弱，农民专业合作社数量较小，县级农业技术人才相对缺乏，使得农业跟踪服务技术、果蔬技术推广及生产技术培训力度不够。最后，果蔬品种和生产技术的引进成本较高、培育和推广周期较长、利润回报风险较大，而政府投入的科技经费较少，使得果蔬产业新技术的研究和实施等存在一定的难度。因此，一些新技术和新品种的引进和推广受到阻碍。

政府在果蔬产业发展中的推动作用有限。 果蔬产业发展存在资金投入不足，融资困难等问题。近年来，各级政府虽加大了对农业产业的投入力度，但是国家政策性投资毕竟有限，资金相对短缺，加之地方金融机构投资及民间融资困难，导致农业产业发展投入严重不足，农业基础生产设施和公共社会服务的改善严重受阻，已不能满足现代农业的发展需求，制约着农业产业的发展。

政府在建立和维护果蔬市场秩序、果蔬市场检测和监管方面仍然缺乏有效的措施。果蔬的生产和流通没有一个统一的管理部门。政府虽出台了相应的果蔬检测和监管文件，但却因管理部门繁多，部门间共同管理，造成了管理混乱、互推责任的现象。

龙头企业和合作组织的的带动作用有限。江口县内的龙头企业和合作组织比较弱，数量少，企业的引领作用不强，果蔬产品的贮藏和蔬菜的深、精加工也一直处于薄弱环节；加之果蔬产品的物流成本较高，包装、仓储、运输等基础设施差，高端市场体系不健全，使鱼粮溪果蔬产品难以形成一定的竞争优势和规模优势，果蔬产品的市场占有率和知名度无法提高，果蔬产业的发展滞后。

基础设施薄弱，制约果蔬产业发展。首先，江口通过近几年来的快速发展，果蔬产业生产初具规模，但由于基础设施的落后，县内农业产业区内农机耕道、灌溉沟渠等投入不足，电网电源点单一，高压电网供电能力不足，供电质量不高，农村水利设施建设仍不能保障农村经济稳定发展需要，使得整个果蔬产业的发展受阻。其次，县内虽然有丰富的水资源，但是有效利用水利资源的水利设施设备落后，遇到大旱时直接影响农业产业的有序发展，除此之外小河流域治理有待加强，污水处理设施不健全，导致区域内部分河段受到一定污染，制约果蔬产业的发展。

提升鱼粮溪果蔬产业竞争力的对策和建议

转变政府职能，建立健全政府政策支持体系

加强领导组织。各部门加大对果蔬产业的支持力度，建立健全产业管理体制，强化科学领导和决策，制定果蔬产业发展计划和相关政策性文件，为全县果蔬产业强势推进提供有力组织和政策性保障。

加大资金投入。政府应加大对农业生产基础设施建设的资金投入，成立农业发展专项资金，用于扶持果蔬新品种和科学生产技术的引进，建立果蔬示范基地，为果蔬产业新技术的研究提供保障。

加强政府扶持力度。首先，要坚持落实国家对果蔬发展地相关政策补贴，加大对果蔬基地的政策补贴，对当地菜农实施补贴保护，不仅要鼓励他们对果蔬的生产积极性，还要保障他们的利益，确保果蔬产业的稳步发展；其次，大力扶持和发展公司+基地+农户+合作社和农旅结合模式的农村专业协会，在政策上给予相关优惠，以保障果蔬生产得以顺利进行且销售渠道的畅通。最后，设立果蔬贷款担保基金，为当地农户提供贷款担保或抵押，解决了农户融资难的问题，增加了果蔬产业贷款贴息规模，扩大了贷款范围。

推进果蔬产业的科技创新，提高江口县鱼粮溪村果蔬产业竞争力

大力推广无公害果蔬生产技术，推进当地果蔬产业地科技创新。首先，促进果蔬标准化生产，提升果蔬产品质量。在全县大力推广绿色无公害果蔬种植技术和加工技术，强化果蔬产前、产中、产后全程监督，完善标准化生产体系，保障果蔬产品质量。其次通过发挥全县地科技力量，不断自主创新研发果蔬生产的新技术，来提高江口县鱼粮溪的科技贡献率。

结合企业、科研院和高校的力量，成立果蔬机械装备技术研发中心。通过研发各种果蔬生产机械、果蔬嫁接、收割、高效施肥、自动化土壤消毒和喷药设备等，来解决果蔬产业机械装备中的薄弱环节，为果蔬产业的生产提供坚实的保障。

提高当地农户生产技术水平。首先围绕县乡镇果蔬产业基地地建设，田间管理、育苗、施肥、病虫防治等技术，加强对当地农户的培训，提高果蔬的技术服务能力。其次聘请专家学者到当地进行就地指导和开展农业技术实用培训，并跟踪指导精品水果、蔬菜产业的发展。不仅强化了技术指导，还加强了专家和农户的对接，增强了农户发展果蔬产业的积极性。

加强品牌建设，提高果蔬产业竞争力

树立品牌观念。首先通过引导扶持农业企业和专业合作社等创建属于自己的农业品牌，结合自身优势和区域特点，做好整体对外的宣传推介，将这些优势特点都展现出来。其次，政府要加强引导农户树立品牌意识，不仅要开展各种果蔬知识培训，来强化农户品牌意识，同时还要制定相应优惠政策，来鼓励农户创建品牌的积极性。

设立品牌发展专项资金。目前，江口拥有的品牌6种，入驻企业18家，果蔬加工企业3家。政府应整合当地企业力量，建立健全品牌激励机制，鼓励企业培育自主品牌，加快果蔬品牌建设工作，促进果蔬产业提质增效。

重点突出特色果蔬产品。江口县鱼粮溪园区果蔬品种繁多，应重点打造具有优势特色地果蔬产品。整合当地优势特色产品资源，创建独具江口县鱼粮溪特色的品牌，来提高其果蔬产业在市场上的竞争力和知名度。

完善果蔬产业的发展模式

鱼粮溪村园区果蔬产业的发展模式是“1+3+1”（即一名产业大户（党员）带动三名一般群众发展一类产业支持1名困难党员实现党员先富）、“联一扶二帮三”（即一支委成员联系一个企业或专业合作社，扶持二名产业大户帮助三名困难群众实现共同小康）、“合作社组织带动模式”和“龙头企业带动发展模式”。通过对以鱼粮溪村为典型代表的贵州果蔬产业发展过程中出现过的这三种发展模式比较分析得出：它们在促进鱼粮溪村果蔬产业发展的过程中都起到了重要作用。但在鱼粮溪目前现有的社会和经济发展水平下的带动作用有限。所以，本文认为，在发展现有的模式的同时，仍不能忽略市场的能动性。应保持原有发展模式，适实发展“合作组织带动模式”，积极发展“市场带动型模式”。“市场带动型模式”发展模式主要形式是“销地市场＋产地市场＋农户”（黄娟.独山县西红柿产业发展模式探析[J].农村经济与科技 ,2012.8：79-82）。

首先，以销售市场为中心来合理调整鱼粮溪果蔬产品结构。利用鱼粮溪独特的气候特点优势和现有的先进生产技术，结合园区发展的实际，调整果蔬生产品种。其次，充分发挥果蔬专业产地批发市场的作用。当前鱼粮溪果蔬市场应围绕其果蔬产业优势建立产地批发市场，区域性批发市场和收购网点，以点带面辐射全县及市区 ，实行产加销一体化经营，扩大果蔬市场的影响范围，带动江口县及周边县果蔬产业的发展。最后，建立完善的鱼粮溪果蔬产地信息市场和网络检测服务。通过对鱼粮溪果蔬产地市场信息的监测分析，让菜农能够及时掌握当地果蔬市场的供需变动趋势，以减少农户的盲目性决策，增强农户抵御市场经营风险的能力，为增加农户收入提供保障。

（作者单位：铜仁职业技术学院）