品牌浪潮下的吉林农业之“变”

曾诗淇

品牌是信誉，品牌是信用，品牌是信任。农业品牌贯穿农业供给体系全过程，覆盖农业全产业链全价值链，是农业综合竞争力的显著标志。当前，我国已进入质量兴农、品牌发展的新时代，农业部把2017年确定为农业品牌推进年，农业品牌发展的黄金时期已经到来。

“农”是吉林省的重要标签之一。第十六届中国长春国际农业·食品博览（交易）会（简称“长春农博会”）首次设立了吉林省品牌农业馆，集中展示宣传吉林大米、吉林杂粮杂豆、吉林食用玉米、吉林长白山人参、吉林长白山食用菌、吉林优质畜产品等“吉字号”品牌农产品，成功打响“吉林品牌”。

长白山人参的品牌路径

人参含片、人参饮料、人参糖……吉林长白山人参展区内络绎不绝的参观者，足以说明其品牌影响力。据展区工作人员介绍，本届农博会上，长白山人参区域公用品牌旗下的人参品牌和省内名优人参品牌近百余种产品悉数亮相，充分展示了当前吉林省人参产业的发展成果。

人参是个宝，素有“百草之王”的美称。据统计，目前吉林省人参留存面积达5893万平方米，年产鲜参2.89万吨，产量约占世界总量的52%，是当之无愧的“人参之乡”。但在相当长一段时间里，并没有形成品牌优势，人参产品附加值低，处于低端原材料的市场地位，好人参卖不上好价钱。

近年来，吉林省大力推进品牌建设，调整产业结构，加快转变发展方式，全面推进人参食品、保健品、化妆品、药品及生物制品全产业链开发，推动人参产业集约、高效、安全和可持续发展。

自2010年吉林省实施振兴人参产业工程以来，吉林省先后出台了《吉林省人参管理办法》《吉林省人民政府关于加快人参产业发展的意见》《吉林省人参产业条例》等多项政策措施，从制度管理、资金扶持、产品研发等多方面加快推进人参产业振兴。特别是对长白山人参实施品牌独家运营战略，进行全新的标识设计、包装设计，统一的店面形象设计，走上现代化品牌运营之路，开辟了吉林省人参产业发展的新局面。目前吉林省人参产业正呈现出生产规模科学调控、标准化种植水平全面提高、品牌整合有序进行的局面，另外，“药食同源”也取得了较大突破。

作为人参产业的区域公用品牌，眼下“长白山人参”品牌已经迅速崛起，并为吉林人参产业未来发展铺就品牌引领之路。预计到2020年，人参产品精深加工比重达到50%以上，人参产值将达到千亿元以上。

吉林大米蜕变“白金名片”

民以食为天，中国人的饭碗，吉林大米贡献不小。对于优质大米的概述，民间流传着这样一句话：中国大米看东北，东北好米在吉林。

在吉林大米展区内，小町米、富硒米、珍珠米……优质吉林大米产品达百余种，而在一旁的“吉林大米VR体验农场”里，吉林大米同样被多媒体互动展示，虚拟现实间，向观众诠释着吉林大米“好吃、营养、更安全”的品牌内涵。

记者在采访中了解到，作为粮食供给侧结构性改革的样本，眼下吉林大米品牌建设硕果累累。可就在几年前，由于种种原因，吉林省的水稻资源并优势没有转化为产业优势，大米的品质优势也没有转化为效益优势，面临着“好米”却卖不上“好价”的尴尬境地。

据介绍，2013年，吉林省委、省政府做出加快推进吉林大米品牌建设、全面实施“健康米”工程的战略部署。几年来，吉林省立足实际，瞄准市场需求，整合资源，系统谋划，着力实施吉林大米品牌建设“五个一工程”，即集中打造一个核心品牌—吉林大米；组建一个产业联盟—吉林大米产业联盟；搭建一个电商平台-吉林大米网；制定一套标准体系—吉林大米系列质量标准；建立一个营销网络—吉林大米直营网络。

目前，吉林大米品牌影响力已经初步显现，形成了具有吉林区域特点的东部火山岩大米、中部黑土有机大米、西部弱碱大米三大系列以及吉林稻花香、吉林长粒香、吉林圆粒香、吉林小町四大品种。

品质决定价值，当下吉林大米已经成为吉林省引以骄傲和自豪的“白金名片”。如今，吉林大米畅销全国，每斤售价从几元到百元。数据显示，2013年，吉林省水稻加工业产值为240亿元，到2016年这一数字提高到280亿元，增加的40亿元，仅大米品牌建设就贡献了38亿元。

长白山食用菌畅销全国

不与农争时，不与粮争地，不與粮争水，不与粮争空间，还能大大拓展绿色发展空间，这就是吉林省独具优势的食用菌产业。

据了解，中国食用菌产量目前占到世界总产量的70%以上，且食用菌享有“菜中之王”“素食之冠”等美誉。在中国人的餐桌上，联合国粮农组织和世界卫生组织曾提出的人类最佳饮食结构——“一荤一素一菇”正在成为一种潮流。

吉林省长白山食用菌产业资源优势明显，全省90%以上的食用菌集中在资源丰富、气候适宜、自然生态环境优良的吉林省东部的长白山脉，当地出产的各种菌类，不仅营养丰富，而且或以味道鲜美著称，或以口感爽滑见长，或以肉质细嫩闻名，堪称山珍极品。

走进长白山食用菌展区， 琳琅满目的各种长白山食用菌，让观众们看得眼花缭乱、目不暇接。据展区负责人介绍，此次有20多家企业参展，带来了数十款优质产品。“灵芝、榛蘑、榆黄蘑还有元蘑、香菇，咱们这儿的品种非常齐全。像松茸、榛蘑，咱们这都是野生的，再有就是黑木耳、猴头、元蘑都是来自长白山主产区，产量大，品质好，深受老百姓喜爱。特别是港澳台地区和广东、福建以及江浙等地的南方消费者，更是喜爱有加。” 展区负责人说。

据了解，吉林省有野生食用菌200多种，人工栽培的有30多种，黑木耳、香菇、平菇、滑子蘑、杏鲍菇、金针菇等菌类已经形成明显的产业优势和市场竞争力。尤其是长白山黑木耳，不仅品质好，而且占食用菌总规模的80%左右，深受市场欢迎。

展区负责人告诉记者，长白山区的木耳以肉质肥厚、表面平滑、滑嫩可口而驰名，畅销全国，出口日本、东南亚等10多个国家和地区。

长白山人参、吉林大米、长白山食用菌，这些只是吉林农业品牌成功的缩影，同样优秀的品牌还有很多，如吉林杂粮杂豆、吉林食用玉米、吉林肉牛、吉林乳制品等，也在品牌建设下，实现了价值再提升。

据介绍，目前吉林省高度重视农业可持续发展，提出加快“五大发展”特别是绿色发展，切实加强农产品质量安全和品牌建设，大力推广标准化生产，增加绿色、有机、无公害农产品供给。未来，吉林省还将着力打造一批“吉字头”的优质农产品特色品牌。

长白山绵延，松花江横穿，沃野千里的黑土地，在供给侧结构性改革不断推进的背景下，吉林农业正在发生一系列积极而深刻的变化。endprint