旅游职业院校教学改革的思考

2017-10-21 17:06金艳
现代职业教育·高职高专 2017年5期
关键词:服务性课程内容职业院校

金艳

[摘 要] 旅游职业院校旅游专业具有理论性、实践性与服务性特点,理论与实践教学失衡、师生角色定位不准与课程内容滞后制约了专业教学进一步发展,基于这一现状,提出调整理论与实践教学占比,优化课程结构,明确教师“主导”、学生“主体”地位,突出“学为中心”, 确立市场导向课程体系,优化课程内容等。

[关 键 词] 旅游职业院校;教学;改革

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603(2017)13-0124-01

随着人们生活水平的不断提高,人们的消费意识与消费水平不断提升,旅游逐渐成为重要的消费项目,而且表现出强有力的发展态势。这就为旅游职业院校的发展带来新的发展机遇,旅游职业院校要抓住发展机遇,根据新时期旅游行业发展需要,进一步优化旅游人才培养机制,积极推动旅游职业院校教学改革,实现旅游职业院校可持续发展。

一、旅游职业院校旅游专业表征

旅游职业院校旅游专业是优势专业,它突出地表现为理论性、实践性与服务性等三大突出表征。

(一)理论性

旅游职业院校旅游作为一门课程,它伴随着旅游产业的发展而出现,具有很强的产业属性。这就需要旅游专业的学生掌握精湛的旅游专业知识与理论,了解旅游产业的发展动态与顾客的旅游需求等,形成较为完善的知识与理论体系,为实践奠定基础。

(二)实践性

旅游职业院校旅游专业直接面向岗位,与其他专业存在很大的区别,这就需要旅游专业强化学生实践能力培养,提升学生旅游岗位中的应对能力,能够为游客提供优质服务,能够灵活地处理突发事件,具有一定的领导与组织才能等。

(三)服务性

旅游属于服务性行业,这就决定了旅游专业的服务性特征,在旅游专业教学中,需要基于旅游行业的服务需求,强化学生的服务意识,使学生基于游客服务需求进一步提升服务技能,从而更好地胜任岗位需要。

二、旅游职业院校旅游专业的教学困境

(一)理论与实践教学失衡

理论教学与实践教学是旅游专业院校旅游专业教学的重要内容,两者不可偏失。然而当前理论教学与实践教学存在严重的失衡现象,理论教学占比过大,实践教学遭到弱化,不利于提升学生的实践能力。

(二)师生角色定位不准

旅游职业院校旅游专业具有实践性与服务性特点,这就需要突出学生的主体地位。但是在旅游专业教学中,师生角色定位不准,教师仍然占据课堂的中心地位,学生被动地接受教师的传授,迫切需要转变师生角色定位。

(三)课程内容相对滞后

旅游作为一个产业在不断地发展,人们的旅游需求也随着时代的发展不断变化。但是旅游专业课程内容相对滞后,与旅游市场的发展与人们的旅游消费需求不相适应,严重影响了学生专业知识更新与专业技能发展。

三、旅游职业院校教学改革思考

(一)调整理论与实践教学占比,优化课程结构

旅游职业院校旅游专业对既有的理论与实践教学进行改革,拿捏好理论教学与实践教学两者的关系,坚持适度原则,合理调整两者的比例。

1.理论实用

旅游职业院校旅游专业理论教学是学生实践的基础,对学生实践能力的发展具有重要的理论引领作用。这就需要教师重视理论教学,但是不宜盲目地求深,也不需要盲目地求全。

2.强化实践

旅游专业的实践性特征决定了专业教学的侧重点,旅游职业院校要进一步强化实践教学,合理加大实践教学的比例,为学生创造更多实践学习的机会,搭建实践平台。

(二)明确师生“双主”地位,突出“学为中心”

新時期,必须对师生角色进行改革,确立教师“主导”地位、学生“主体”地位,突出“学为中心”。

1.发挥教师主导作用

教师要基于主导地位,实现传统角色向“主导者”的多元角色转变,教师不仅要成为学生学习的组织者、引领者,还要成为学生学习的伙伴,更好地发挥主导作用;教师主导作用的發挥离不开教师的专业素养,旅游专业教师要进一步强化自我学习与提升意识,不断加强教学研究,优化教学方法,提升专业素养,这是教师发挥主导作用的前提与保障。

2.突出学生的主体地位

旅游专业的实践性与服务性需要在教学中突出学生的“主体”地位,从传统“教为中心”向“学为中心”转变。激发学生的主观能动性,挖掘学生的学习潜能,强化学生的实践学习体验,有效提升学生的实践能力。

(三)确立市场导向的课程体系,优化课程内容

旅游职业院校旅游专业要确立市场导向,改革课程体系,优化课程内容,使旅游专业教学满足市场需求,培养出适合市场需要的专业人才。

1.加强市场调研

旅游职业院校要加强市场调研意识,进一步解放思想,拓展视野,通过旅游市场调研,把握旅游市场最新动态与发展趋势,把握旅游市场发展的一般规律,从而根据旅游市场的发展变化与人才需求,调整人才培养目标,优化课程设置。

2.优化课程内容

基于市场导向的课程体系需要通过落实课程内容得以实现,旅游职业院校要根据市场人才需求与岗位需求,优化课程内容。教师要创造性地利用教材,既要发挥好教材的载体作用,又要创造性地利用教材,对教材相对滞后的课程内容进行合理拓展,做到与时俱进。

总之,旅游职业院校在培养旅游专业人才中具有自身的优势,旅游职业院校要善于放大优势,根据市场需要,立足于学生专业素质发展,不断改革,将学校打造为旅游人才培养的主阵地。

参考文献:

[1]董鸿安.关于高职院校旅游专业教学改革的思考[J].宁波职业技术学院学报,2002(3):56-57.

[2]董鸿安.高职院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施[J].宁波职业技术学院学报,2006(3):67-70.

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