浅谈室内餐厅空间布局与装饰装修

翟映童

摘要：餐厅是每一个家庭必不可少的重要区间，是家庭进餐、促进感情的重要组成部分，而在人口相对密集的大城市而言，在有限的空间内建造一个独立的餐厅，对家庭来说是非常重要的。此次主要针对室内餐厅空间的布局及装饰问题进行了系统的分析，希望可以为室内餐厅规划提供有效的帮助。

关键词：餐厅；空间布局；装饰；设计；分析；要素

一、室内餐厅设计要素分析

（一）顶面

对顶面的设计要求以洁净、素养为主，并以灯具来做衬托，如果使用者喜欢简洁大气的环境，可以将顶面设计成平顶面，不用做吊顶。如果使用者喜欢内饰亲切的环境，那么就可以做吊顶，并要求施工人员将吊顶做的稍微低一些，这样给人的亲切感也会更加的浓烈。

（二）墙面

对墙面进行设计的时候，一定要重点考虑墙面的受用区域，因为像家居、沙发、床基本上都是靠墙摆放的，因此要保证前面齐腰位置的耐磨性，所以要求设计人员在墙面的齐腰位置多使用一些耐磨的材质，来对墙面进行局部的护理，并在此基础上营造一个优雅的氛围，这对于就餐者的食欲来说也是非常有影响的。

（三）地面

对餐厅地面的设计，一定要选用表面易清洁的材料，这样在清洗的时候也比较方便，除此之外还可以在地面的局部区域做一些光源点，在进餐的时候点亮，这样不仅能够制造一个浪漫的氛围，而且还能够促进进餐者的食欲。

（四）灯具

在对餐厅灯具进行设计和选择的时候，一定要保证灯具的亮度要达到标准，不要太亮也不要太暗，太亮、太暗都会对人的眼睛造成影响，要求亮度保持在一个人眼可适应的范围内即可，而在安装灯具的时候，最好是就安装那种方便上下拉动的灯具，并适当的降低灯具的位置，除此之外，还可以选择通过柔和光线来提升用餐的品质。

（五）餐厅装饰

设计者可以根据餐厅的实际情况来进行具体安排，喜欢字画的可以在餐厅墙壁上挂字画，对于装饰这一环节，就可以根据使用者的实际需求来选择自己喜欢的装饰物品来对其进行装饰处理，但是需要注意的是，装饰物品不可过多，一旦装饰过多，整个餐厅空间就会显得杂乱，没有规律。

二、室内餐厅的设计原则

设计者在对餐厅的墙面进行装饰的时候，主要还是要从建筑的内部来全面衡量空间及环境。餐厅墙面的装饰除了要根据餐厅的整体设计原则来进行设计以外，还要重点考虑一下餐厅的整体实用性和美观性。不能说餐厅只是一个吃饭的地方，吃完飯之后还要保证餐厅的美观与整个建筑内部的装饰是协调统一的，对于室内空间而言，如果说整体要求简单、大方、舒适，这些条件都具备的话，那么就可以单独留出一个空间做餐厅。这样的餐厅在布局上也会更加的灵活。

而像那些相对来说住房面积不是很大的餐厅，可以将餐厅与厨房融为一体，一般情况下，大部分的厨房都是与阳台挨着的，也有很多人将灶具都放在了阳台位置上，那么剩下的空间就可以作为一个餐厅使用。而对于那些住房面积大的房间，就可以将厨房与餐厅进行分离，如果中间没有隔断的话，可以选择使用屏风等物体来当隔断，还有一部分家庭的餐厅比较小，设计者就可以在墙面适当位置安装一面镜子，这样也可以在视觉上给人以大空间的感觉。

而对于餐厅灯具的选择，其实不管选择哪种灯光，都不要将灯管直接照射到进餐者头部。因为这样的一种操作不仅会影响到光源的使用，而且还会影响到进餐者的食欲。餐厅地面在铺材料的时候，尽量选择耐脏易清洗的材质，如果选择地毯来作为餐厅地面装饰的话，那么地毯沾染油污之后，清洗的难度可就大大增加了。

除此之外，餐厅墙面的装饰也要时刻注意使用者的风格，既要保证餐厅墙面的美观、还要保证其实用性。由于餐厅的使用性质与其他区域的使用性质不同，所以在装饰上尽量以简洁、大方为主。餐厅的家具在选择的时候也要注意颜色要与室内空间的整体颜色色调保持协调。可以是不同的颜色，但是整体色调一定要协调。不要显得突兀。

三、室内餐厅空间布局

对于餐厅而言，其设置方式主要有以下三种——厨房与餐厅融合、课堂与餐厅融合、独立餐厅。也有的使用者在入门处旁边设置餐厅。餐厅中的家具主要就是餐桌、餐椅、餐饮柜，一般餐桌和餐饮都是配套购买的，也有的使用者会根据自己的喜好来选择不同的餐桌或者餐椅。在对餐椅进行摆放的时候要求预留出一定的空间，摆放的位置要与整个室内空间相协调。如果说餐厅的格局是狭长型的话，那么在摆放餐桌和餐椅的时候就需要在靠墙或者是靠窗的地方进行摆放。这样可以让整个空间看上去更加的宽敞。如果说使用者的室内空间足够大的话，那么在摆放餐桌和餐椅的时候就没有那么多顾虑，只要保证其与室内空间的整体性保持协调即可。

对于独立餐厅而言，就餐空间最好是安排在厨房和客厅之间，这样不仅可以节省使用者将食品摆到餐桌上的时间，而且也能够很好的利用室内空间。如果说餐厅与客厅是在同一个房间的话，那么餐厅和客厅之间就要进行分隔处理。一般的做法是运用组合柜或者是软装饰来做一个半封闭的分隔隔断。

四、结语

室内餐厅的布局除了需要根据使用者的实际需求来确定以外，还要根据室内空间的实际格局来具体分析，要保证餐厅的布局能够与整个室内空间的布局相协调，在就是要保证室内餐厅在进行装饰的时候一定要恰当准确，不可过于复杂，一旦装饰过多就导致餐厅空间过于杂乱，与整个室内空间装饰格格不入。因此需要使用者和设计人员在对室内餐厅空间进行布局和装饰的时候一定要根据具体情况来具体分析。保证室内餐厅空间能够满足使用者的实际需求。

参考文献：

[1]唐红.浅谈室内设计中灯光照明设计的现状及未来[J].北方文学（下半月），2012（05）.

[2]陈德超.论餐饮文化营销策略与竞争优势[J].华东经济管理，2001（06）.

（作者单位：辽宁师范大学海华学院）