可持续:重塑现代农业

可持续:重塑现代农业

中国农业到了自己的发展拐点，从“供给侧改革”到“农业新业态”，曾经我们不顾一切的发展，一味追求的高效率现在变成了过剩产能。国家对农产品的生产要求越来越高，消费者面对纷繁的市场对农产品的需求也愈加多元，这一切都迫使农业企业做出改变。

然而，我们需要知道，农业的发展要求一直以来都应该是可持续的，而这体现在我们在生产中与自然和谐共处，企业运作中更多地关注经济行为，并且最终学会以人为本。

“可持续”，看看他们怎么说：

科菲•安南（Ko fi Annan）前联合国秘书长

随着 “可持续发展目标”和“巴黎气候变化协定”的签订，世界各国的领导人都为应对气候变化制定了雄心勃勃的目标。诚然，各国政府的作用对于履行这些承诺至关重要。但是，可持续发展不是一个人的责任，它同时需要社会各界的合作和参与。

金墉（Jim Kim）世界银行主席

企业家通过使用创新的商业方法在低收入、脆弱和受冲突影响的市场创造就业机会，从而获得较高的社会和经济影响力。同时由于他们对所服务的地区有很深入的了解，企业家们经常会创新性地开发出具有成本效益的商业模式，同时为低收入市场提供资金支持。

塞萨尔•普里斯马（Cesar Purisima ）前菲律宾财政部长

随着气候变化给亚洲的农业、渔业、粮食、国家安全以及贸易和经济前景带来的灾难性多米诺骨牌效应，仅从2000—2008年的九年间，亚洲国家就已经承受了三分之一由气候变化导致的全球性经济损失。

保罗•鲍曼（Paul Polman）联合利华CEO

可持续农业将在全球释放约2万亿美元的市场价值，同时减少所有的气候风险、饥饿和贫困。

“农业可持续”

到2050年，世界人口将达到90亿，而我们的农业和环境将面临更大的挑战：为了养活这些人口，我们需要生产更多的粮食。因此，如何在有限的自然资源条件下实现农业可持续发展，成为了摆在世界农业面前的难题。

到2050年我们将会有90亿人口，我们需要生产比现在多60%的食物

1991年在荷兰召开的国际农业与环境会议上，国际粮农组织(FAO)把农业可持续发展确定为“采取某种使用和维护自然资源的方式，实行技术变革和体制改革，以确保当代人类及其后代对农产品的需求得到满足，这种可持续的农业能永续利用土地、水和动植物的遗传资源，是一种环境永不退化、技术上应用恰当、经济上能维持下去、社会能够接受的农业。”

在中国，农业可持续发展进一步明确为保持农业生产率稳定增长，提高食物生产和保障食物安全，发展农村经济，增加农民收入，改变农村贫困落后状况，保护和改善农业生态环境，合理、永续地利用自然资源，特别是生物资源和可再生资源，以满足逐年增长的国民经济发展和人民生活的需要。

“可持续农业”的挑战

与过去相比，人类在农业领域的创新逐渐停滞。技术上的难以突破造成了资源壁垒，寡头垄断。

事实上，在过去的十五年里，农业生产力的增长主要源于四种产品的加成作用：合成化肥、农用化学品、杂交育种以及转基因。而这些技术和渠道大部分都掌握在六家巨头公司手中（孟山都、先正达、拜耳、陶氏化学、杜邦和巴斯夫）,巨头公司依靠出售这些技术进一步巩固了自身的行业地位。寡头垄断导致了资源越集中，他们越强大的循环，并阻碍了近些年的行业创新。

过去10—15年间创新产品的累积影响转基因肥料农化产品种业

上图显示了自1975年以来，农业科技大国美国依靠创新技术引入获得的累积影响。自2000年以来，美国在化肥领域并没有产生重大的科技创新，仅在20世纪90年代才开发出的转基因技术提供了农业科技最巨大的增长效益。而植物育种虽然也在技术上有大幅度的突破，然而其中大部分的增值都仅存在于玉米产业之中。

上图显示自1975年以来，在大豆生产中四项类型产品的投入成本和每英亩产量的变化百分比（基于美国农业部数据，以及行业研究）。

可以看出，尽管技术实现了创新，但农资产品的价格亦大幅上涨——在同样的四十年时间内，这些技术的成本增加了约四成，而成本的增加也主要是由种子和肥料的成本驱动的。更为重要的是，虽然成本显著增加，但事实上大豆的产量仍然相对平稳。

这样做的结果就是农民的利润被大大降低，所以尽管过去四十年来农业领域出现了大量的创新，然而农民今天在经济上并没有比1975年更好。这就是追求效率至上导致强者恒强、弱者愈弱的结果。

在拥有大量行业资源的综合供应商面前，农民和市场都没有足够的权力与其进行定价谈判，因此都处于被动地位。

可持续为企业发展提供新机会

因此，对于农业企业来说，可持续所代表的生产方式无疑将打开市场桎梏，释放农业领域新一轮增长。目前看来，可持续农业的种种创新科技手段正在意图通过降低天气风险，提高产量，降低投入成本和提高作物价格来改变种植者的盈利能力。如果这一经营方式取得成功，我们将大大改善农业经济性，为种植者增加市场力量，收获溢价以及获取农业数据信息。

提供基于微生物发酵技术生产的新型农药和化肥、结合大数据的农艺生产管理、结合互联网手段帮扶小微企业和农民的金融服务、培育新型农民并为年轻社群提供支持的组织机构以及为使用这些新方法种植的作物所产生的优质市场。

可持续的思考方式不仅是为了影响农业一个行业，它的最终目标是要实现一个更加美好的愿景，即完全透明地生产营养丰富的食物，为子孙后代造福。

对于企业，可持续农业的三个原则

1.如果我们能为全世界提供健康的农产品，那么农民一定是最先从可持续中受益的群体。农业这门生意一定是收入可观的，这样才能吸引到更多“新型农民”参与到生产中来，从而使得农业从业群体健康、可持续的增长。

2.农业发展必须建立在对自然资源的保护之上；节约用水仅仅是一点，更为重要的是如何保障我们使用的农药和化肥不会过量流入土壤和水循环之中，造成环境失衡。

3.农业同时也要满足消费端的需求。事实上，消费者对于食物的认知一直在变化，他们也一直试图了解餐桌上的食物究竟从何而来。而对于农民来说，这正是一个绝佳的营销机会：善于讲故事的人总会利用这一点勾起消费者的好奇心，从而使自己的产品与众不同，这样，农产品就不仅仅只是单纯的食物，它们因此拥有了自己的附加值。