江城县茶叶产业发展现状及对策

姜发康

茶叶是人们生活中的一种常见饮品，茶文化是我国的一种传统文化，茶文化的发展促进了茶叶产业的规模化发展。云南地区以普洱茶为主，江城县茶叶产业经过多年发展已经形成一定的规模。本文对江城县茶叶产业的发展现状以及发展策略进行分析和探讨，旨在促进当地茶叶产业的快速发展。

茶叶是重要的经济作物，而且茶叶的经济效益较高，尤其是随着茶叶文化的不断推广，我国的茶叶产业实现了跨越式发展。各个地区根据当地的气候条件、自然环境因素积极加强茶叶产业的规划与设计，发展茶叶产业已经成为农民致富增收的新渠道。江城县茶叶产业发展具有独特的自然环境资源、历史茶马文化以及地理区位优势，加上多元文化的融合，使得当地的茶叶产业发展具有巨大潜力。与此同时，茶叶栽种还有助于改善自然环境，防止水土流失，提高土地利用率，解决农村劳动就业问题。

1 江城县茶叶发展现状

江城县为云南省普洱市下辖县，普洱茶是云南地区的主要茶叶品种，茶叶种植也以普洱茶为主，当地茶叶产业规模较大，全县茶园面积 17.4万亩，其中台地茶面积14.33万亩，古树茶（茶树林面积）面积3.07万亩。虽然江城县的茶叶产业具有很强的地理环境优势和茶文化底蕴，而且当地已经借助茶叶这一项目打造了茶叶文化，为茶叶产业的发展提供了必要的支持。但是当地的茶叶产业发展还是面临着一些困境。主要表现在以下几个方面：

第一，缺少升级发展的大平台，基地建设相对滞后。由于普洱茶的市场行情较好，部分厂家收购低档滇青、烘青、炒青等原料，导致普洱茶声誉受损，而且普洱茶生产过程中，生产工艺差别很大，收购中不严格按质收购，严重影响了普洱茶的品质。还有以其他地区的茶叶冒充易武、班章等名山原料，对茶叶产业规模化发展带来很大影响。

第二，江城县的茶叶缺乏公共品牌，拥有知名商标的茶企较少，虽然很多人种植茶叶，茶叶的品质也很优良，但是由于没有形成响当当的公共品牌，对茶叶的附加价值的提升产生影响。当地茶叶产业发展过程中，科技含量不高，一直采用人工制作方式，缺乏精加工，导致劳动强度大，成本高，而且难以形成标准化、稳定化生产技术，给市场营销以及品牌建立造成阻碍。

第三，当地茶企的经营管理能力参差不齐，部分企业因三角债问题制约发展空间。茶叶产业化发展离不开茶叶企业的建设，但是当前江城县很多茶叶加工企业规模较小，分散，而且管理混乱，很多企业没有掌握普洱茶人工渥堆加工工艺技术，在缺乏优质原料、高性能设备的基础下进行普洱茶生产，而且用低价冲击市场，导致市场上的普洱茶品质良莠不齐。

2 茶叶产业发展策略

江城县具有茶叶产业化和规模化发展的优势和基础，在茶叶产业发展过程中，必须要搭建一定的营销平台和渠道，解决茶叶的销售问题。江城县茶叶产业发展必须要注重技术、市场、品牌等方面。

2.1 建立健全茶产业发展组织机构

建立健全茶产业发展组织机构有助于促进茶叶产业实现规范化发展，例如在当地可以积极建设茶叶交易中心及茶叶集中加工区，针对当前江城县的茶叶销售还比较分散的问题是一种很好的解决方。在当前已经形成的集散地的基础上，建立更多的集散区域，并且可以根据茶叶的品种对集散区域进行区分。再比如建立完善的茶叶产业发展组织机构，建立以分管副县长为组长的领导小组，设置办公室，对整个区域内的茶叶产业发展进行规划指导，并且为茶叶企业提供有效的帮助，提高茶叶生产水平，培育扶持茶叶企业的快速发展，建立茶叶加工企业、茶叶批发商店、长期运销茶叶的经营大户档案，实现社会化服务，对当地的资源进行有效利用。

2.2 加强品牌化战略

品牌化战略是任何一个产业发展的重要方向，只有形成品牌价值，才能产生更好的附加价值，从而提高产业的经济效益。对于茶叶产业而言，也应该要打造茶叶公共品牌，提高江城县茶叶的知名度，在茶叶品牌建设过程中，江城县优越的地理位置，决定了当地的茶叶品牌建设会更加顺畅，可以结合当地茶叶文化，打造茶文化旅游，口岸建设、跨国风情、民俗风情、李仙江热带雨林梯级电站开发等旅游资源开发，对茶叶的销售起到一定带动作用，茶叶产业和旅游经济文化之间可以形成良性互动，相互促进，相互结合，为茶文化旅游经济带来商机。例如可以开发名茶旅游纪念商品和特色包装箱，生产便于携带的茶产品，以古茶园为重点，加强人工栽培型古茶园建设。还可以将茶文化和民俗文化、民族风情结合起来，让人们到茶园中体会采摘劳作乐趣，领悟千年茶馬古道文化。

2.3 提升茶叶企业的经营能力

茶叶企业是茶叶产业化发展的重要基础组织，要实现规模化生产是，首先要对茶叶企业进行规范，使得茶叶企业可以按照统一的规范标准进行生产，提高茶叶品质，提高茶叶附加值。在茶叶企业发展过程中，龙头企业的带动作用是提高茶叶生产水平的重要途径，在茶叶产业发展过程中可以不断提高茶叶企业的经营能力，提高茶叶企业的技术人员、管理人员的综合能力水平，吸纳更多高素质人才进入茶叶企业，从事茶叶制作和生产、茶叶推广、茶叶营销等工作。同时，龙头企业应该要起到带头作用，对一些散户进行带动，形成集中连片种植模式。

综上所述，由于地理、文化、气候等条件比较优越，江城县的茶叶产业的经济效益越来越突出和明显，针对当前茶叶产业发展的问题，还应该要积极加强对茶叶产业的规划设计，不断开拓市场，提高茶叶产业发展水平。endprint