不同草莓品种促成栽培比较试验

曹天旭，杜萍

(黑龙江农业经济职业学院农学院，黑龙江 牡丹江 157041)

不同草莓品种促成栽培比较试验

曹天旭，杜萍

(黑龙江农业经济职业学院农学院，黑龙江 牡丹江 157041)

以瑞雪1号、达塞、甜查理、瑞雪2号、四公主、威斯塔尔6个品种为实验材料，研究比较了6个草莓品种的物候期、植物学性状、经济性状、果实的理化性质等几个方面，以期筛选出适宜在黑龙江地区种植的草莓品种。研究结果表明：达塞的果个大、颜色鲜艳、富光泽、硬度高、抗病性较好，适宜在黑龙江地区进行半促成栽培栽培。瑞雪1号、甜查理、瑞雪2号、四公主也表现出一定优势，可作为半促成栽培的配套品种。威斯塔尔是6个草莓品种中最为特殊的1个，果型扁平，整齐度好，产量低。

草莓；品种；半促成栽培

Abstract:Taking ‘Ruixue NO.1’, ‘Dasai’, ‘Tianchali’, ‘Ruixue NO.2’, ‘Sigongzhu’, ‘Weisitaer’6Fragariaananassavarieties as test materials, the phenophase, botanical character, economic character, fruit physical quality of 6 varieties were compared and studied, and the appropriateFragariaananassavarieties planted in Heilongjiang area were selected. The results showed that ‘Dasai’ had high productivity with nice fruit shape , glossy，delicious fleshand, high hardness, longer storagelife, strong disease resistance, suitable for semi forcing cultivation in Heilongjiang. Ruixue No. 1, Tianchali, Ruixue No.2, Sigongzhu should be appropriate to promote.. Weisitaer was the most special of sixFragariaananassavarieties, its fruit characteristics was flattened and good uniformity , but dad lower yield.

Keywords:Fragariaananassa;Varieties; Semi-forcing culture

草莓(FragariaananassaDuch)属蔷薇科草莓属多年生宿根草本植物[1]。果实色泽红艳，肉嫩多汁，享有“水果皇后”的美称[2]，是一种经济价值、营养价值较高的小浆果。草莓具有上市早、生育期短、见效快、易管理等特点，是深受消费者青睐的水果之一[3-5]。近两年来，草莓生产发展趋势良好、栽培品种也比较多，随着草莓栽培面积的扩大，草莓市场竞争日益剧烈[6]。黑龙江省为高寒地区年平均温度低，无霜期短，极端气温低，光照时间短，水果生产受到限制，而栽培草莓恰恰是寒地果树生产的优势。但是，由于草莓棚室栽培起步晚、品种老、技术落后等原因，目前这一优势尚没有得到充分发挥。为此，引进6个草莓品种，通过对不同草莓品种生物学特性、产量及品质性状进行比较，筛选并推荐综合性状较好的品种，旨为北方高寒地区的草莓生产提供优质品种和技术支持。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试品种有瑞雪1号、达塞、甜查理、瑞雪2号、四公主、威斯塔尔6个草莓品种。

试验小区采取随机排列，作保护行，大垄双行，每穴单株栽植。每个品种作1个处理，3次重复，大垄长7m，垄距80cm，行距20cm，株距25cm，每大垄为1个小区，面积5.60m2，每小区定植草莓苗50株。

1.2 测试项目及方法

1.2.1 取样。采取五点取样法，每个品种取10～20株，每点调查2～4株，挂牌后进行观察并记录数据。

1.2.2 花序数量。以单株平均花序数来表示花序数量。

1.2.3 平均单果重、最大单果重测量。采用天平测量果重。

1.2.4 植株生长特性比较。对株型、株高、冠径等在内的植株生长特性进行测量，分别用钢卷尺和游标卡尺测量。

1.2.5 糖含量测定。采用手持式折光仪(糖含量测定仪)测量糖含量。

2 结果与分析

2.1 草莓品种植株生长情况

表1 草莓品种植株生长情况 cm

从表1可以看出，达塞、瑞雪2号、瑞雪1号生长势强，植株直立；甜查理、四公主生长势稍弱一点，但植株直立；威斯塔尔生长势最弱，但也有可能与其株态有关，威斯塔尔的株型为开张型。从叶片的纵横经来看，达塞的叶面积最大，瑞雪1号、瑞雪2号的叶面积的次之，威斯塔尔、甜查理叶面积更小一点，四公主的叶面积最小。在株高方面，达赛、甜查理、瑞雪2号与瑞雪1号之间没有显著差异，但显著高于威斯塔尔与四公主这两个品种。综合冠径、叶柄与叶柄方面雪妹、达赛、章姬这几个品种的生长势最好，优于对照玛莉亚。

2.2 草莓物候期观察

表2 草莓品种的物候期

草莓品种的物候期对其丰产栽培有重要作用，从表2可以看出，不同的草莓物候期有差异。瑞雪2号是6个草莓品种中早熟的品种，表现出较早的物候期，它的始花期和结果期都比其他品种早。瑞雪1号、达塞和甜查理属于中熟品种，其中甜查理的采收时间长，从5月下旬持续到6月中上旬。威斯塔尔的采收盛期在6月中上旬，但其结果期在5月末，故其属晚熟品种。四公主的始花期、盛花期较晚，采收盛期也较迟，在6月中下旬，是典型的晚熟草莓品种。

2.3 草莓品种果实性状

2.3.1 外观品质。从表3可以看出，达塞、瑞雪2号，外观整齐，光泽强，种子分布均匀，但是二者的果型与果色、种子着生状态正好相反，达塞果色为红色，果型圆锥形，种子着生状态微凸，而瑞雪2号的果色为浅红色，果型短圆锥形，种子着生状态为凹，瑞雪1号、甜查理与达塞相比较，果型整齐一致，光泽度强，四公主与瑞雪2号相比，除果型、整齐度、种子着生状态以外，都恰好相反，这6个草莓品种中，威斯塔尔果型最为特殊，为扁平形，但好在果型整齐一致。

表3 草莓品种的外观品质

2.3.2 风味、内在品质。瑞雪1号、达塞、甜查理、瑞雪2号、四公主与威斯塔尔风味品质较好，它们果肉较细，有甜口、酸甜口，且甜查理果实还带有香味。由髓心大小来看，达塞、甜查理髓心小，瑞雪1号髓心中等，瑞雪1号、达塞、甜查理、四公主、威斯塔尔髓心空洞小。(表4、图1)

表4 草莓品种风味和内在品质

图1不同草莓品种品种比较试验

2.4 产量分析

由表5可知，达塞的平均单果重与最大单果重显著优于其他几个品种，其株产量折合亩产量后也显著优于其他几个品种，这表明达塞的丰产性为上等；甜查理次之，丰产性中等；瑞雪2号与四公主丰产性为中下等，虽然四公主的平均单果重与最大单果重比瑞雪2号小，但是四公主的株产量是瑞雪2号的1.18倍，瑞雪1号的丰产性为下等，其平均单果重虽是瑞雪2号的1.16倍，但是其株产量却是瑞雪2号的62.23%，所以瑞雪1号的丰产性为下等，威斯塔尔可以说是这6个草莓品种中最为特殊的1个，其果型不仅与其他5个草莓品种不一样，产量也是最低的，威斯塔尔的亩产量仅是达塞的9.34%，其丰产性为下下等。

表5 草莓品种的产量

2.5 糖含量

图2 草莓不同品种糖含量

从图2可知，在糖含量方面瑞雪1号、瑞雪2号

分别居于首位与亚首位，其风味口感为甜，达塞、威斯塔尔、甜查理、四公主的柱形高度依次下降，其风味口感前二者甜酸，后二者酸甜。

3 结论

半促成栽培的草莓果实主要用于鲜食，故以选择个大、色艳、风味好、果型整齐、产量高的品种为宜，通过对各个品种的产量测定，分析比较，达塞的产量、品质等表现都较好，是进行草莓半促成栽培的最佳品种，也是值得推广和发展的品种。瑞雪1号、甜查理、瑞雪2号、四公主也表现出一定优势，可作为半促成栽培的配套品种。威斯塔尔是6个草莓品种中最为特殊的一个，果型扁平，整齐度好，风味口感毫无特色，产量低。

[1]Mercado J A, Pliego-Alfaro F, Quesada M A. Strawberry[M]∥Pua E C, Davey M R. Biotechnology in agriculture and forestry. Trangenic crops V. Berlin: Springer, 2007: 309-328.

[2]高振, 雷恒树, 吴雨霏, 等. 不同比例红蓝光对草莓生长和叶片光合特性的影响[J].中国农业大学学报, 2016, 21(12): 20-27.

[3]刘海军, 于永强, 陶可全, 等. 黑龙江省温室草莓栽培技术[J]. 北方园艺, 2014(9):56-58.

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[7]刘凤芝. 大棚草莓品种对比试验[J].中国林副特产, 2006(4):22-25.

[8]迟丽华, 庄倩倩, 郑永春. 五个草莓品种在吉林地区的引种试验[J].北方园艺, 2013(21):45-47.

ComparativeExperimentonSemi-forcingCultureofDifferentFragariaananassaVarieties

Cao Tianxu, Du Ping

(Heilongjiang Agericultural Economy Vocational College, Mudanjiang, Heilongjiang 157041)

2017-05-28

S668.4

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.05.011