西乡县茶产业品牌建设探析

【摘要】西乡县自然生态环境优越，秦岭北横，巴山南卧，更有夷陵江、汉江穿过，是我国茶叶的传统主产区。西乡茶树种植历史悠久，品种丰富，但是品牌建设滞后，消费者对于西乡县茶叶的认知仅仅停留在地区层面，对品牌认知较少。本文分析了西乡县茶叶品牌建设中存在的问题，并提出加大生产过程中的资金、科技投入、地区形成合力打造统一特色品牌、加强茶业市场监管、依靠专业人才进行管理等相应的对策建议。

【关键词】西乡县 茶产业 品牌

19世纪大英帝国称霸全球，咖啡也随之入主世界饮料市场；20世纪美国崛起，可乐随即销往全世界；有人说随着中国在国际上话语权的不断加重，21世纪将会是茶的时代。一个企业想要做大做强就必须标准化、品牌化。中国目前尚未有一个大的茶叶品牌，由于一个大品牌的形成基础是产品，优秀的产品应该是专业化、标准化、标签化的，让消费者更容易了解的。但目前中国的茶叶品牌很难做到这一点。其中最基本的一个问题是绝大部分茶企卖的是原料，而不是成熟的产品。为响应国家“精准扶贫”政策，提高地方经济水平，作为陕西茶叶主产区，西乡县利用引进优良品种、提高生产管理水平、建立标准化茶叶示范区等方式，促进茶叶产量增长、品质提高、茶园面积扩大。直到2016年，西乡县投产茶园种植面积达到已22万亩，年产茶1.05万吨，西乡茶产业成为了陕西省最具发展潜力的支柱型农业。

一、国内外茶品牌建设

（一）英国立顿茶叶品牌的创建

英国并不产茶，但英国立顿茶却畅销全世界，其成功的秘诀是（1）重视广告宣传：为了让更多的消费者了解“立顿”茶饮料这一品牌，“立顿”在广告推销产品方面投入巨大的资本；（2）产品多样化：立顿的研发人员根据不同的国家和地區研发各种各样的产品；（3）注重创新研发：每年立顿都要拿出销售额的0.7%来研究消费者的不同需求。

（二）安溪铁观音品牌的成功创建

安溪县打造区域品牌，发展茶叶经济，实现富裕安溪的成功因素是（1）品牌的区域独占性：得天独厚的气候和土壤条件，使得安溪乌龙茶、安溪铁观音作为地理区域性产物的品牌，具有很强的区域独占性；（2）特殊的加工工艺：加工技术的不断改进提高，为创建安溪乌龙茶品牌提供了技术保证；（3）做好茶文化宣传：茶文化旅游线路的开通，将有利于更多消费者认识安溪乌龙茶，有利于使消费者忠实于安溪铁观音等茶叶品牌。

二、西乡县品牌建设现状

经过40年的发展，发展茶叶已成为西乡县带领当地贫困地区发家致富的重要政策。近年来，西乡县政府充分利用地区优势，积极推进茶产业转型升级，形成了一套完整茶叶产业体系。截止2017年7月，全县已拥有31.2万亩生态茶园基地，22万亩茶园投入生产，茶叶总产量达到1.32万吨，共有30万人从事茶业生产工作，已经发展成为整个西北地区规模最大的名优茶生产基地。但是由于西乡茶叶企业的多品牌经营造成了茶叶品质的不统一，从而导致企业在目标市场的市场定位模糊不清、缺少强有力的龙头企业、缺少市场认同度高的强势品牌、缺少促进品牌发展效率的有效营销手段等问题；而这些问题反过来又影响了茶叶品质优化，形成一种恶性循环。可以说西乡茶产业在品牌发展方面存在的问题很典型，可以作为中国茶叶产业和茶叶品牌发展的一个缩影和代表。

三、西乡县茶叶品牌建设存在的问题

（一）茶叶品质优良但没有名气

西乡县茶叶品种很多，知名品牌几乎没有。造成了“一流的品质，二流的品牌，三流的价格”极大的影响了茶叶生产商和茶农的积极性。

（二）做品牌茶叶的企业少

西乡县茶叶生产企业虽多，但大部分企业对市场的影响力较低，阻碍了西乡县茶叶品牌加入国内市场的大流通，更使其无法与国际市场连接。

（三）茶叶的标准化程度低

绿茶标准化程度低也是限制西乡县绿茶品牌发展的重要因素。西乡县大部分茶区茶叶的生产、加工和销售都没有统一标准，结果招致茶叶产品杂乱，品质不稳定。成为茶产品发展壮大，增加销售，提高服务，扩大出口的阻碍。

（四）茶企自我发展能力弱

对于茶产业各级政府的财政投入严重不足，由于西乡县经济实力较弱，对茶叶发展的资金支持有限，茶产业发展受到严重阻碍。

（五）茶产品科技含量不高

从茶叶的种植、生产、加工到研发阶段，由于缺乏资金，科技投入有限，导致西乡县绿茶的科技含量和附加产值很低。对于研发茶叶深加工产品、高附加值茶制品的投入力度弱。

四、西乡县茶叶品牌建设相关建议

（一）加大资金投入创建品牌

茶企必需加强企业本身的品牌观念，创造出自己的绿茶品牌并维护好已创建好的自身品牌。做好市场调查，扩大绿茶知名度，加强与区域内同行业之间的合作，积极引入社会闲散资金，推动品牌建设的进程。

（二）地区形成合力打造统一特色品牌

茶叶是西乡县最具潜力和优势的支柱产业。西乡县茶业要打造出大品牌，必须依靠政府的大力支持。将零散的生产与统一的市场想连接，引导茶业产业走标准化、专业化发展道路。利用区域性优势，发挥茶产品的个性化、特色化，有助于凝聚人气，培养忠诚顾客，稳定细分市场。

（三）政府加强茶业市场监管

个体户茶商由于规模较小、经营较分散，缺乏自我保护的能力。品牌的创建和维护可以通过实施一体化或产业化发展战略，形成茶区统一品牌。便于管理和对外宣传，建立具备市场竞争力的大品牌。

（四）注重知识产权维护茶叶品牌

对于已有的绿茶品牌，必须进行商标的保护（午子牌系列绿茶因品牌的争议问题而被政府取缔）。维护绿茶品牌的生命力，必须要做到诚信经营和坚持创新。

（五）增加生产过程中的科技投入

技术创新是企业科技进步的基本要素。现代技术对茶产业发展的影响已经触及到各个方面。专业化、有机化、良种化、绿茶深加工技术等以成为提高茶企竞争力的关键技术和重要途径。

参考文献

[1]张志勇.南平市茶叶品牌建设研究[D].中国农业科院.2009- 12-01.

[2]张秀娟.关于太湖县茶叶品牌建设的思考[J].茶业通报报.2012- 06-15（2）.

[3]王东生.基于解释结构模型的茶叶品牌发展策略——以陕西汉中茶产业为例[D].林业经济问题，2009-08-15.

基金项目：本文系陕西国际商贸学院2017年暑期大学生“三下乡”活动的研究成果。

作者简介：谭林（1994-），男，汉族，陕西安康人，陕西国际商贸学院济学本科生，研究方向：区域经济。