甜甜的柚皮糖

唐雯萱

星期六，妈妈问我：“糖果，和妈妈一起动手做柚皮糖好不好呀？”我立即点头，因为自己动手做美食是我的爱好之一。妈妈叫爸爸帮忙剥柚子，爸爸像变魔术似的，很快就用筷子剥好了柚子。

接着，我和妈妈一人拿一把水果刀，把柚子皮切成薄片。妈妈说柚子皮切得越薄，做出來的柚皮糖越好吃。切完柚子皮，我将柚子皮放入盛满开水的白瓷盆里，让柚子皮吸水。过了一会儿，盆里的水全变成淡黄色的了。妈妈说：“把柚子皮捏干，再换水继续泡。”

在妈妈的示范下，我用力捏柚子皮，把皮里的水分都捏出去，然后加入干净的自来水，继续泡，直到泡柚子皮的水不黄了。

最后一步是把捏干水分的柚子皮放进锅里翻炒，并加入冰糖粉。我想帮妈妈翻炒，但妈妈说：“这次，你就在旁边看着吧，等你长高了，你再来动手做这一步。”

于是，我只好到客厅看故事书。过了一会儿，妈妈喊我：“糖果，柚皮糖可以吃了。先夹一点儿给你吃吧。”

妈妈用筷子夹了一些柚皮糖放到我手中的小碟子里。我开心地吃着，每一块柚皮糖都又香又甜。

我的嘴里甜甜的，心里也甜甜的。endprint