不同喂料模式对保育猪血液理化指标影响的研究

侯明权，陈 涛，周开锋，王军一，文永庆，刘洪岩，曾勇庆

（1.山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271000；2.山东省畜牧总站，山东 济南 250022；3.临沂市畜牧站，山东 临沂 276000；4.临沂新程金锣牧业有限公司，山东 临沂 276400）

不同喂料模式对保育猪血液理化指标影响的研究

侯明权1，陈 涛1，周开锋2，王军一3，文永庆4，刘洪岩4，曾勇庆1

（1.山东农业大学动物科技学院，山东 泰安 271000；2.山东省畜牧总站，山东 济南 250022；3.临沂市畜牧站，山东 临沂 276000；4.临沂新程金锣牧业有限公司，山东 临沂 276400）

为研究不同喂料模式对保育猪血液理化指标的影响，选择24日龄同批断奶、体重体况相近的杜长大三元杂种仔猪540头进行分组饲养，对照组采取常规自动食槽干料饲喂模式，试验1组和试验2组分别选用2个不同国产品牌自动粥料饲喂器并采取粥料饲喂模式，仔猪断奶试验开始至70日龄试验结束。研究结果表明：不同喂料模式对保育猪的血液常规指标有不同程度的影响，与对照组相比，试验1组和试验2组仔猪的血红蛋白含量分别提高63.49%和30.56%（P＜0.05），粥料饲喂的试验1组仔猪血液中淋巴细胞比率提高26.10个百分点（P＜0.05）、中性粒细胞比率降低22.27个百分点（P＜0.05）。仔猪血清抗氧化性能方面，与对照组相比，试验1组和试验2组的TSOD 分别提高 2.53%和 3.07%，T-AOC 分别提高 10.14%和 6.72%，MDA 含量则分别降低 6.82%和3.18%，但差异均不显著（P＞0.05）。此外，与对照组相比，试验1组和试验2组仔猪血清IgG含量分别提高 15.16%（P＜0.05）和 7.04%（P＞0.05）。试验证明，与常规干料饲喂相比，保育猪采用粥料饲喂方式，不仅能够不同程度地改善其血液常规指标，而且对于仔猪机体抗氧化性能、免疫及健康状况、都具有一定的提升与改善作用。

粥料饲喂；保育猪；血液指标；抗氧化性能

保育猪在生理上是猪一生中较为脆弱的时期，尤其是仔猪刚断奶的这个阶段，消化系统尚未发育成熟，自身免疫系统刚刚开始建立，母源抗体逐渐消失。同时，这个阶段因仔猪断奶、转群、免疫注射等各种应激因素较多，如果饲养管理不当很容易造成猪只的发病。这其中最大应激因素之一，就是保育猪的饲料由液态变为固态，对仔猪的消化系统影响较大[1-2]。国内外养猪业都在积极探索研发猪的饲料液态饲喂模式及其相应的设施设备[3-4]。本试验以断奶保育猪为试验对象，在开展不同喂料模式对保育猪生长性能影响研究的基础上[5]，进一步探讨粥料饲喂对保育猪生理生化指标的影响，旨在为全面认识规模化猪场不同喂料模式下保育猪的生长发育及健康状况，为提高保育猪的生产水平提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

本试验采取单因子多水平有重复设计，分3个水平对保育猪进行试验。设2个试验组，1个对照组。对照组采取猪场原有的自动食槽干料饲喂模式；试验1组和试验2组采取粥料饲喂模式，试验用的自动粥料饲喂器分别由河北和广东的设备制造厂商提供。

1.2 试验猪的选择与分组

本试验在临沂新程金锣牧业有限公司第十七分场进行，选择24日龄断奶、体重体况相近的杜长大三元杂种仔猪540头同批断奶仔猪进行分组饲养，其中，对照组72头，分4个小栏饲养（4个重复），每栏18头（每个自动干料食槽饲喂18头）；试验1组260头，分5个大栏饲养（5个重复），每栏52头（每个自动粥料饲喂器饲喂52头）；试验2组208头，分4个大栏饲养（4个重复），每栏52头（每个自动粥料饲喂器饲喂52头）。各组仔猪采取保育栏高床网上饲养，自由饮水，自由采食，饲喂的饲粮（表1）、免疫保健、猪群的饲养密度等饲养管理方法完全一致。试验的起止时间是2016年4月17日至6月2日，仔猪断奶当天进入保育舍试验开始，保育期饲养至70日龄试验结束。

1.3 试验测定方法

1.3.1 试验猪血液指标的测定 于仔猪保育期结束前1 d，各组分别随机选择5头仔猪，早晨空腹前腔静脉采血10 mL。其中的5 mL注入抗凝管中混匀，于4 h内采用自动全血细胞计数分析仪测定18项血常规参数。另外的5 mL分离血清后-20℃保存备用，采用全自动生化分析仪测定血清生化指标；采用分光光度法测定血清抗氧化性能[6]，总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性、总抗氧化能力（T-AOC）、丙二醛（MDA）含量分别采用南京建成生物工程研究所试剂盒检测，根据对应 OD550nm、OD520nm、OD532nm值计算；血清免疫球蛋白G（IgG）含量采用酶联免疫检测试剂盒检测，测定OD450nm值，根据标准曲线计算样品IgG含量。

表1 基础饲粮组成及营养水平

1.3.2 试验猪免疫抗体的测定 试验期间根据猪场的免疫程序对仔猪进行正常免疫接种，于仔猪试验结束前1 d，各组分别随机选取5头仔猪，前腔静脉采血，分离得到血清，采用ELISA（酶联免疫吸附试验）方法检测猪瘟、蓝耳病、口蹄疫、伪狂犬病的抗体水平，分别统计各试验组和对照组仔猪抗体水平差异。

1.4 数据统计分析

试验数据采用SAS软件进行单因子方差分析，用Duncan法进行多重比较检验，数据结果以平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 不同喂料模式对保育猪血液常规指标的影响

不同喂料模式对保育猪血常规的测定结果见表2。由表2可见，在所检测的20项指标，对照组的白细胞总数和试验1组的红细胞压积偏高，超出了正常范围的最高值；对照组和试验2组的红细胞压积、血红蛋白偏低，低于正常范围的最低值；其余指标各组均在正常范围内。与对照组相比，试验1组和试验2组的保育猪血红蛋白含量分别增加53.33 g/L和25.67 g/L，提高了 63.49%和 30.56%，差异显著（P＜0.05）；粥料饲喂（尤其是试验1组）提高仔猪血液中淋巴细胞比率26.10个百分点和降低中性粒细胞比率 22.27 个百分点（P＜0.05）。与常规干料饲喂的对照组相比，采用粥料饲喂的试验组其保育猪血液淋巴细胞数、红细胞总数、血红蛋白含量、血红蛋白浓度、血小板平均体积和血小板大细胞比率等均有不同程度的提高，但均未达到显著水平（P＞0.05）。

表2 不同喂料模式对保育猪血液常规指标的影响

2.2 不同喂料模式对保育猪血清抗氧化性能的影响

不同喂料模式对保育猪血清抗氧化性能的测定结果见表3。与对照组相比，试验1组和试验2组的保育猪血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）分别提高2.53%和 3.07%，总抗氧化能力（T-AOC）分别提高10.14%和6.72%，而丙二醛（MDA）含量分别降低6.82%和 3.18%，但差异均不显著（P＞0.05）。

表3 不同喂料模式对保育猪血清抗氧化性能的影响

2.3 不同喂料模式对保育猪免疫指标的影响

不同喂料模式对保育猪血清免疫指标的测定结果见表4。由表4可见，不同喂料模式对保育猪血清免疫球蛋白（IgG）含量影响显著，与对照组相比，试验 1 组和试验 2 组分别提高 15.16%（P＜0.05）和7.04%（P＞0.05）。从猪瘟、蓝耳病、O 型口蹄疫、伪狂犬病野毒等抗体的检测结果可以看出，试验1组、试验2组与对照组的各项抗体方面差异不显著（P＞0.05），表明不同喂料模式对保育猪免疫抗体的影响不明显。

表4 不同喂料模式对保育猪免疫指标的影响

3 讨论

3.1 不同喂料模式对保育猪血液常规指标的影响

血液可用于检验猪只健康状况的重要指标，血液中任何有形成分发生变化都会影响到全身组织器官。反之，组织或器官的变化也会反映到血液中相关指标的变动[7]。临床医学上往往通过检测血常规的各项指标作为健康和疾病检测的常用手段之一。

在本试验中，不同喂料模式对断奶仔猪血液白细胞数目无显著影响，但试验组相对于对照组中性粒细胞数目有降低趋势，淋巴细胞数目有提高趋势（P＞0.05）。在免疫应答过程中，淋巴细胞是发挥作用最主要的免疫细胞，反映机体免疫功能水平的高低，中性粒细胞增多往往被认为是机体对各种病因刺激产生的应激反应[8]。由此可说明，粥料饲喂（尤其是试验1组）能够显著提高仔猪血液中淋巴细胞比率和降低中性粒细胞比率（P＜0.05），从而增强机体特异性免疫机能。此外，红细胞和血红蛋白相关参数可用于评定仔猪铁营养及机体健康状况[9]。本试验中，试验1组和试验2组的保育猪血红蛋白含量均较对照组显著提高（P＜0.05），说明采用粥料饲喂方式可以促进仔猪血红蛋白的合成，防止贫血，提高其抗应激能力，改善健康状况。

3.2 不同喂料模式对保育猪抗氧化性能和免疫指标的影响

免疫球蛋白是动物机体抗感染的主力抗体，通过检测血清免疫球蛋白含量能够反映机体的健康水平。孙铭君等[10]研究表明，湿拌料能够提升断奶仔猪的免疫球蛋白水平。从本试验研究结果来看，与常规干料饲喂的对照组相比，采用粥料饲喂的试验1组仔猪血清免疫球蛋白（IgG）含量显著提高（P＜0.05），试验 2 组也有提高，但差异不显著（P＞0.05）。此外，不同喂料模式的各组仔猪血清抗氧化性能虽差异不显著，但与对照组相比，2个试验组仔猪的血清T-SOD和T-AOC均有不同程度提高、MDA含量有不同程度降低，说明采用粥料饲喂方式具有提高仔猪机体抗氧化性能的趋势。

通过监测猪群的免疫抗体水平，可以对免疫效果进行评估，优化免疫程序，改善免疫效果，确保猪只保持健康状态[11]。为了进一步评价不同喂料模式对保育猪机体免疫机能的影响，本研究在试验结束前对各组仔猪抽样进行抗体检测，所测猪瘟抗体、蓝耳病抗体、口蹄疫抗体和伪狂犬病野毒抗体（gI）的结果表明，试验猪群整体的猪瘟抗体水平偏低，蓝耳病抗体全部为阳性，口蹄疫抗体全部为阴性，伪狂犬病野毒抗体（gI）全部为阴性；但各组仔猪的抗体水平无显著差异，说明试验猪群的整体免疫及健康状况良好。

4 结论

本试验研究证明，与常规干料饲喂相比，保育猪采用粥料饲喂方式，不仅能够不同程度改善其血红蛋白含量等血液常规指标，而且能够提升仔猪血清免疫球蛋白水平，并具有提高仔猪机体抗氧化性能的趋势，试验猪群的整体免疫及健康状况良好。

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（编辑：郭玉翠）

S828

A

1002-1957(2017)05-0044-03

2017-07-15

山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设专项（SDAIT-08-02，SDAIT-08-12，SDAIT-08-16）；山东省农业重大应用技术创新课题[鲁财农指（2016）36号] ；济南市科技发展计划项目（201404304，201502075）

侯明权（1978-），男，山东菏泽人，硕士，主要从事养猪生产的研究与管理工作.E-mail：948203742＠qq.com

曾勇庆（1964-），男，教授，博士生导师，主要从事养猪生产与遗传育种学研究工作.E-mail：yqzeng＠sdau.edu.cn