瑞都系列葡萄品种在浙江地区的引种表现

贾吉星，魏灵珠，程建徽，曹玥华，吴江*

（1. 浙江省农业科学院园艺研究所，杭州 310021；2. 西北农林科技大学，陕西杨陵 712100）

瑞都系列葡萄品种在浙江地区的引种表现

贾吉星1,2，魏灵珠1，程建徽1，曹玥华1，吴江1*

（1. 浙江省农业科学院园艺研究所，杭州 310021；2. 西北农林科技大学，陕西杨陵 712100）

由北京市农林科学院林业果树研究所引入瑞都系列品种在浙江进行栽种，包括瑞都香玉、瑞都红玉、瑞都红玫、瑞都脆霞、瑞都无核怡共5个品种，通过对引入品种物候期、生长结果习性、果实经济性状及抗病性的比较，筛选出综合性状较为优良的瑞都香玉和瑞都红玉，可作为浙江地区种植的适宜品种，可进行适当面积的推广。

葡萄品种；瑞都系列；引种；筛选；浙江地区

Abstract:Ruidu series grapes were introduced from Forestry and Pomology Institute, Beijing Academy of Agrio-Foresty Sciences, including Ruidu Xiangyu, Ruidu Hongyu, Ruidu Hongmei, Ruidu Cuixia, Ruidu Wuheyi, to investigate and compare their biological characteristics and adaptability. Based on the comparison of five varieties on different aspects such as phenological period, growth and fruiting habit, the main economic characters of fruits and the plant disease resistance, Ruidu Xiangyu and Ruidu Hongyu were screened with the prefect comprehensive characters as suitable varieties in Zhejiang area, recommend to extend appropriately for two varieties.

Key words:grape varieties; Ruidu series; introduction; screening; Zhejiang region

据统计，自2008年起，我国鲜食葡萄的面积和产量已经稳居世界第一[1]。目前浙江鲜食葡萄种植面积和产量居南方各省前列，生产面积达到2.8万 hm2，产量为65万 t，产值为30多亿元，主栽的早中熟品种夏黑、巨峰均不耐贮运，维多利亚、京亚品质差。为满足人们对葡萄品种多样化及多口味等要求，有必要引进最新的优质品种进行试栽试验，丰富本地的品种资源。

瑞都系列品种由北京市农林科学院林果所育成，属欧亚种[2]。包括瑞都香玉、瑞都红玉、瑞都红玫、瑞都脆霞、瑞都无核怡等5个品种，几个品种均属早中熟品种，整体生长势较强[3]。为了掌握各个品种的生物学特性及其栽培技术，对引进品种进行了系统的区域试验，观察测定其物候期、生长结果习性、果实经济性状及抗病性等。以期能筛选出适合浙江地区栽培的适宜品种，为浙江的葡萄品种更新提供良种选择，促进葡萄产业的健康可持续性发展[4]。

1 材料与方法

1.1 试验园自然环境

试验园设在浙江省海宁市杨渡村，年平均气温15.9 ℃，年均降雨量1187 mm，日照时数2003 h，无霜期233.5 d[5]。经常出现旱、涝、风等灾害性天气。土壤类型黄松田、砂壤，土壤肥力的检测结果见表1。

1.2 供试品种及栽培要点

品种为瑞都香玉，瑞都红玉，瑞都红玫，瑞都脆霞，瑞都无核怡。采用钢管连栋大棚设施栽培，行距2.5 m，株距1 m，栽植密度266株/667m2，架式为单十字飞鸟型架。

1.3 调查项目

1.3.1 物候期和生长结果习性的调查

参照葡萄种质资源描述规范和数据标准，调查物候期和生长结果习性[6]。

萌芽率/%=（萌芽芽眼数/芽眼总数）×100结果枝率/%=（结果枝总数/新梢总数）×100

1.3.2 生物学特性和果实性状调查

果实经济性状测量参照《中国葡萄志》[7]。至成熟期时调查着生于中庸枝上果穗10穗，计量平均穗长、平均穗宽、平均穗重，从10个果穗的中部随机取10个果粒，共100个有代表性的果粒，计量平均粒重和纵横径。

可溶性固形物含量用手持式折光仪测定；可滴定酸采用酸碱滴定法测量。

1.3.3 病害抗性调查

应用目测法调查，观察其发病程度。

2 结果与分析

2.1 物候期调查与分析

从表2可以看出，5个供试品种大体上是3月中、下旬萌芽，4月底5月初始花，花期基本一致，7月下旬至8月中旬成熟。其物候期的差异性在于：瑞都香玉、瑞都无核怡同时萌芽，但比瑞都脆霞早4 d，比瑞都红玫早10 d，比瑞都红玉早13 d；瑞都香玉同时也是开花最早的，之后是瑞都脆霞、瑞都红玫、瑞都红玉，最后是瑞都无核怡，比瑞都香玉晚了9 d；5个供试品种中瑞都香玉、瑞都红玉、瑞都脆霞都是7月下旬成熟，瑞都红玫是8月中下旬，最晚的是瑞都无核怡8月下旬。

2.2 生长结果习性分析

对瑞都系列不同品种的萌芽率、结果枝率和产量进行调查，结果如表3所示。从表3可以看出：5个品种的萌芽率均较高，瑞都香玉、瑞都红玫、瑞都红玉萌芽率在85%～90%，而瑞都脆霞、瑞都无核怡萌芽率达到90%以上。5个品种的结果枝率相差较大，从大到小依次是瑞都无核怡、瑞都脆霞、瑞都红玉、瑞都香玉、瑞都红玫，其中瑞都香玉、瑞都红玫结果枝率较低，分别为79.1%和71.8%。瑞都无核怡、瑞都脆霞的萌芽率和结果枝率都较高。5个品种的产量中瑞都香玉最高1370.43 kg/667m2，瑞都红玉次之1216.95 kg/667m2，瑞都无核怡最低为1060.01 kg/667m2。

2.3 果实经济性状分析

2.3.1 可溶性固形物含量、可滴定酸含量及固酸比

瑞都系列品种的内在品质也不同，不同品种间可溶性固形物在16.7%～18.9%之间（表4），由高到低依次为瑞都红玉、瑞都香玉、瑞都红玫、瑞都脆霞、瑞都无核怡。

表1 试验园土壤肥力测定

表2 5个瑞都系列品种的主要物候期 （月/日）

表3 5个瑞都系列品种的萌芽率、结果枝率和产量

表4 瑞都系列品种的可溶性固形物、可滴定酸含量、固酸比

表5 5个瑞都系列品种的果实经济性状

表6 5个瑞都系列品种的抗病性

可滴定酸含量于0.38%～0.52%之间。由高到低依次为瑞都红玫、瑞都无核怡、瑞都脆霞、瑞都红玉、瑞都香玉。

固酸比最高的是瑞都香玉，高达48.68，瑞都红玫固酸比最低，为33.65，其他品种的固酸比由高到低依次为瑞都红玉、瑞都脆霞、瑞都无核怡。

2.3.2 外观、香气、果肉质地及其种子数

从表5可以发现，瑞都系列的各个品种，色泽除瑞都香玉为黄绿色，其他品种均为紫红色。各品种平均穗质量在398.5～515.2 g之间，其中瑞都香玉的平均穗质量最大，为515.2 g，瑞都无核怡穗质量最小，为398.5 g。瑞都系列品种中平均单果质量在5.9～7.2 g之间，最大的也是瑞都香玉，为7.2 g；5个品种中瑞都香玉、瑞都红玫、瑞都红玉均有玫瑰香味，而瑞都无核怡、瑞都脆霞没有香气；瑞都脆霞果肉质地脆，其他品种为较脆；除了瑞都无核怡外其它都有种子，瑞都脆霞1～3粒；瑞都香玉、瑞都红玉2～4粒，瑞都红玫1～4粒。

2.4 抗病性

瑞都系列不同品种抗病能力存在较大差异（表6）。5个品种对白粉病均表现为较抗；瑞都香玉除了易感灰霉病，较易缩果外，对其它病种均较抗，且无黑斑和涩味，综合表现最好；瑞都红玉除了皮稍有涩味外，基本和瑞都红玫的抗病性一致；瑞都无核怡、瑞都脆霞均易感灰霉病、酸腐病、白腐病，抗病能力弱，而且瑞都无核怡易裂果，瑞都脆霞有大量黑斑，较易缩果和有涩味。

3 讨论与结论

葡萄品种繁多，综合性状比较全面的品种需具备这些良好的品质，如花芽分化好、生长适应性强，生长势中、抗病能力较强，果穗中等紧凑、外观优美果粒较大，有色品种上色均匀、艳丽，无裂果，有香味，口感好，较丰产且耐贮运等。浙江地区气候温和，雨量较丰，日照充足，四季分明的环境条件下，冷暖空气经常在此交会，有旱、涝、风等灾害性天气出现[8]。因此，筛选出避开台风影响、品质好、丰产稳产、耐贮运、管理省力的品种尤为重要。通过试验，初步筛选出适宜浙江地区栽培的品种有瑞都香玉和瑞都红玉。特别是瑞都香玉花芽分化好、早中熟、粒大、丰产、风味甜酸、口感好、香甜如蜜，固酸比高达48.68；瑞都红玉早熟，上色均匀亮丽、美观，果肉硬、脆、甜，口感较好，可带皮食用，丰产高效，适应性较好，易栽培管理。但我国地域辽阔，土壤和气候条件差异很大，存在各式各样不利的自然环境条件[9]，因此各地区发展葡萄产业还需要做到因地制宜的来选择葡萄品种。

[1] 黄重.“夏黑”葡萄在汉中地区的引种表现及关键栽培技术[J]. 北方园艺, 2016(15): 55-56.

[2] 龚林忠, 王富荣, 王会良, 等. 葡萄新品种瑞都香玉在武汉的引种表现及栽培技术要点[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2016(5): 116-117.

[3] 孙磊, 张国军, 闫爱玲, 等.“瑞都”系列早熟葡萄新品种[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2016(5): 108-110.

[4] 程建徽, 吴江, 陈俊伟, 等. 浙江地区鲜食葡萄引种观察及筛选[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2006(3): 33-35.

[5] 郑婷, 梅军霞, 程建徽, 等. 金田系列葡萄品种在浙江地区的引种表现[J]. 安徽农业科学, 2013, 41(23): 9577-9579, 9591.

[6] 刘崇怀, 沈育杰, 陈俊, 等. 葡萄种质资源描述规范和数据标准[M]. 中国农业出版社, 2006: 93-96.

[7] 孔庆山, 朱林, 李世诚, 等. 中国葡萄志[M]. 北京: 中国农业科学技术出版社, 2004: 528-537.

[8] 李琳, 程建徽, 魏灵珠, 等. 早熟无核葡萄引种观察及筛选[J].浙江农业科学, 2012(5): 669-672.

[9] 房玉林, 孙伟, 张振文, 等. 葡萄砧木的研究利用和概况[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2010(7): 74-79.

Observation on Ruidou series grape varieties in Zhejiang region

JIA Jixing1,2, WEI Lingzhu1, CHENG Jianhui1, CAO Yuehua1, WU Jiang1*
(1. Horticultural Institute, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310021;2. Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100)

S663.1；S602.2

A

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.05.009

2017-04-21

现代农业产业技术体系建设专项（CARS-30-11）；浙江省果品新品种选育专项（2016C02052-6）；浙江省“三农六方”科技协作项目

贾吉星（1994-），男，硕士研究生，研究方向：葡萄设施栽培。E-mail: 1245478926@qq.com

*通讯作者：吴江，研究员。E-mail: nkywj@126.com