米东区春提早黄秋葵种植技术

引言

近年来，米东区设施蔬菜大棚迅速增长，大面积种植黄秋葵，特别是通过大棚设施栽培，上市期较露地栽培提前40天左右，产量高、品质好、经济效益显著。黄秋葵在各大超市、宾馆、通汇市场、北园春市场等地市场深受欢迎，已成为发展潜力巨大的保健特色蔬菜其嫩豆荚可以作为蔬菜食用。嫩豆荚肉质柔软，有黏性，炒菜、做汤具有独特风味，其营养价值高，富含维生素A和维生素C及钙、铁、蛋白质等营养元素，具有抗氧化、防衰老和辅助防治糖尿病等作用。经常食用黄秋葵能帮助消化，保护肠胃、肝脏和皮肤，并能增强肾功能，深受市民喜爱，有一定的市场发展空间。

秋葵又称黄秋葵、羊角豆等，原产于中国和日本。喜温暖湿润和阳光充足环境，不耐寒，怕积水和风吹，宜在疏松肥沃扣排水良好的沙壤土中生长。

1 秋葵的植物学特征

黄秋葵是一年生草本植物，根为直系根主根发达，入土深。茎直立，木质化程度高，圆柱形，高1-2m，有侧枝，绿色或暗紫色，披粗毛。秋葵性喜温暖喜光、耐热怕寒，不仅要求光照时间长，秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。

种子发芽、生长发育适温25-30℃，开花结果期最适温度26-28℃，月均温度低于17℃影响开花结果。

2 栽培技术

2.1 播种与育苗

播种：直播，断霜后进行，每畦播2行，穴距45-50厘米，每穴播种2-3粒，出苗后一穴留一棵壮苗。为提高地温、提早出苗，早春播种可进行地膜覆盖或小拱棚覆盖。

育苗：一般于2月中旬至3月初在阳畦或育苗温室里播种。用基质或苗床土育苗（按菜园土、腐熟有机肥和细砂6：3：1的比例配制，以10cm见方的密度点播）。因黄秋葵种壳较坚硬，所以播前应先浸种48小时，后放在25-30℃下催芽，4-5天发芽，苗龄30-40天，即幼苗3-4叶时定植。

2.2 田间管理

秋葵适宜在土层深厚，土层疏松肥沃的地块上种植。整地同时施足基肥。一般施土杂粪2000kg/666.7m2，饼肥100kg/666.7m2。

秋葵根系发达，吸收能力强。当株高40-50cm时，应环株施1次肥，结合中耕培土。采收第一一二个果后每亩追尿素l0kg。生长后期，为防止早衰，可进行叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，隔5-7天喷1次，连喷2-3次。黄秋葵比较耐旱，苗期可少浇水，开花前适当中耕蹲苗，促进根系伸展。午旱时随时浇水，夏季注意保持畦面湿润，一般7-10天浇1次水。生长后期酌情浇水。

2.3 病虫害防治

病害主要是病毒病。此病由蚜虫傳播，放应及时防治蚜虫。植株发病初期，可用病毒A500-800倍液或83-增抗剂100倍液叶面喷雾防治，每隔5-7天一次，连喷3-4次。虫害：主要是蚜虫和蚂蚁，可选用50%抗蚜威或辟蚜雾可湿性粉剂2000-2500倍液；或40%乐果乳油1000倍液喷雾防治。

2.4 采收

秋葵采收的产品是嫩果。采收过早，影响产量；过迟，纤维增多，肉质老化，降低品质，甚至失去食用价值，因此适时采收非常重要。果荚大约6-8cm的时候采摘是最好的，这通常在花开3-5天后，当黄秋葵果荚变黄、变干，尖端出现开裂后就可以采收了。适合采摘的时间是早上，采摘时，剪切口要平整，不要用手乱掰乱撕，所以建议用剪刀来剪取为佳。

作者简介：俞金燕，（1978.08—），大专学历，从事农村能源工作，现职称：初级。

作者单位：新疆乌鲁木齐市米东区农村能源工作站