不同施肥量对寒富苹果生长的影响

尤晓晓

摘要：以鞍山海城的寒富苹果为试验对象，通过施用不同量的氮钾肥对寒富苹果生长的影响进行了试验研究。试验结果表明：单施钾肥对苹果的产量影响不显著，但是单施氮肥和混合施氮钾肥的两个处理对苹果产量影响达到显著水平，并且氮钾肥混施肥处理对苹果的影响要好于单施氮肥处理，其中以氮钾肥混施中的N1K1处理对苹果产量提高影响高。在对苹果硬度的影响上，硬度是随着单施钾肥量的提升而增大。而在其它处理中，硬度是随着施肥量的提升呈先上升后下降趋势。施肥在对苹果的总糖含量和酸度值影响上无明显变化规律，但是与对照处理相比都有显著提高，其中以氮钾肥混施提升最多。苹果酸度含量随着单施氮肥量的增加而减少，随着单施钾肥量的增加而增加。

关键词：寒富苹果；施肥；品质；产量

中图分类号：S661

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2017）17-0130-02`

1 引言

寒富苹果具有耐寒、丰产及果实品质高等特点。随着经济的发展，带来了市场的开放及销售渠道的多元化，果农为了提高产量，增加生产的利润，常常会为了追求产量而盲目施肥，忽视品质，造成了人力物力的浪费和导致环境的破坏。所以针对施肥对海城寒富苹果产量及品质的影响，为当地苹果生产中的施肥操作提供理论依据。

2 材料与方法

2.1 试验材料

将6年矮化中间砧、生长势一致、生长旺盛、芽眼饱满无病害的寒富苹果苗木在当年四月初进行移栽，定植规格为80 cm × 80 cm ×60 cm，密度为85株/667 m2。定植前在坑内填20 kg农家肥，然后填土回埋，三天后整地覆膜，提高活率。

2.2 试验方案

每个处理选择5株果树。试验共设9个处理 ，分别为：①单施N0.5肥、②单施N1肥、③单施N1.5肥、④单施K0.5肥、⑤单施K1肥、⑥单施K1.5肥、⑦混施N0.5K0.5肥、⑧混施N1K1肥、⑨混施N1.5K1.5肥、（字母下表数字表示施肥量，每株施用肥量kg），以不施肥作为对照（CK），每个处理重复3次，每个处理3株。氮肥为46 %尿素、钾肥为 44 %硫酸钾，在定植后一个月后施入。

2.3 测定项目

在收获季节到来时，每个处理中的各株随机采集收5个成熟苹果。用电子称测量单果重，用硬度计测量硬度，用铁氰化钾法测定总糖含量，用NaOH中和滴定法测定酸度。

3 结果与分析

3.1 不同氮钾肥施用量对寒富苹果产量的影响

由表1可知，对于施肥后的寒富苹果的产量较不施肥的对照处理均有提高。在单果重方面，单施氮处理和氮钾混施处理的苹果单果重增加显著，呈先增加后下降变化趋势，以N1和N1K1处理单重最高，与对照相比达到显著水平（P<0.05）。钾肥处理产量提升不显著（P>0.05）。在株产量方面，单施氮的N1处理和氮钾混施处理的苹果株产量增加显著，其中氮钾混施处理的苹果株产量随着施肥量的增加先上升后下降变化趋势。各处理中以N1和N1K1处理株产量最高，与对照相比达到显著水平（P<0.05）。钾肥处理产量提升不显著（P>0.05）。

3.2 不同氮钾肥施用量对寒富苹果品质的影响

由表2可知，对于施肥后的寒富苹果的各项品质测定指标较不施肥的对照处理均有提高。果实硬度方面，单施氮肥的硬度变化随着施用量增加呈先上升后下降趋势，单施钾肥的硬度随着施用量增加呈逐渐上升的趋势，氮钾混施的硬度随着施用量增加呈先上升后下降趋势，所有施肥处理中以N1K1混施处理硬度最高。果实总糖含量方面，三种施肥方式的总糖含量都随着施肥量的增加呈逐渐增加的变化趋势，以氮钾混施方式的总糖含量最高，单施氮肥方式的总糖含量最低。果实酸度方面，单施氮肥的酸度变化随着施用量增加而减少，但都高于对照。单施钾肥的酸度随着施用量增加而增加，高于对照处理。氮钾混施处理对酸度影响不大，但是高于对照处理。在糖酸比方面，只有氮钾混施所有处理中的糖酸比值均高于对照处理。

4 结论

试验研究结果显示，氮肥的施用能增加单果重和株产量，但是并不是一味的随着施肥量的增加而一直增加。有研究发现，氮肥对苹果单重和株产量的影响会随着氮量的增加呈先上升后下降的变化趋势，这可能由于苹果组织内部过多的氮元素能导致组织内部的生理失调，致使产量降低。单施钾肥对产量影响不显著，但是钾元素在植物体内有调节运输的作用，从而提高氮肥的利用率，所以在氮钾混施的处理中产量最高。

试验中果实的硬度随氮量的增加呈先上升后下降变化，可能是过多的氮素降低了果实组织中的Ca元素的积累，而导致果实硬度降低。而果实组织内Ca元素与K元素的含量呈正比，所以随着单施钾肥和混合施肥的量增加而增加。单施钾肥和氮钾肥混施的苹果果实中总糖含量均高于对照和单施氮肥处理，可能钾元素能够消除单氮肥对组织糖分积累产生的副作用。酸度上，氮肥的增加可降低苹果酸度，钾肥与酸度呈正相关，氮钾肥混施能够缓解酸度的增加。

参考文献：

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