六顺乡小粒咖啡种植技术初探

徐丽梅

1 六顺乡发展小粒咖啡种植的背景

六顺乡位于思茅区西南部，地处东经100°38′—100°56′，北纬22°29′—22°49′，东邻南屏镇，南与西双版纳州接壤，西与思茅港镇、龙潭乡毗邻，北接云仙乡，是一个多民族杂居的山区镇，属典型的南亚热带山地立体气候。由于地处边疆，山区面积大，少数民族多，农民文化低，地方经济欠发达，农民增收难。农业资源条件十分有利于发展小粒咖啡种植。一是气候优越。境内平均海拔在1400—1700米之间，气候温和、日照充分、雨量充沛、无霜期长，冬无严寒，夏无酷暑，属南亚热带季风气候；二是土地资源丰富。有耕地面积34300亩，可合理进行产业结构调整；三是农村劳动力充足。全镇农业人口12386人，农户2943户，其中纯农户2894户，占98.3%，农村劳动力7649个，可适度发展蚕桑产业；四是技术力量雄厚。市、区两级咖啡办在六顺设有专业的技术员，技术服务网络健全。五是乡党委政府高度重视小粒咖啡种植产业。2011年，乡党委政府结合当地实际，制定了发展小粒咖啡种植规划，并选择官房村作为小粒咖啡种植发展重点村，规划种植面积500亩。

2 小粒咖啡种植采取的技术措施

2.1 育苗

苗圃地选择 催芽床和遮光网（荫棚）均选择交通方便、有水、地势开阔、平坦、土壤排水性能良好、日照时数长、通风、周围无高大建筑物或树木遮挡的地块为苗圃地。

2.2 催芽床的准备

时间：2011年1月15日前完成催芽床土地开挖、平整和日晒。 3月1日前完成播种工作。

土地平整： 整个沙床育苗区域土挖15cm深，日晒10天后平整土地，弃除石块和杂草等异物。

沙床标准：每个沙床南北走向，沙面宽100cm，沙高10cm，长依地形而定。每个沙床间距50cm。

沙的用量：沙床面积按0.5公斤种子/m?计算。使用洁净的水洗粗沙，避免杂质和大石块等造成弯根和染根结线虫，也不会使表层沙跳壳。

3 种子处理

水浸泡：每个品种分别用40℃以下的干净温水浸泡24小时 → 捞出→ 杀菌剂处理→运到沙床播种。

杀菌剂处理：浸种后用1%硫酸铜溶液浸泡5～10分钟。同时对沙床和盖草喷1%硫酸铜溶液消毒。

4 播种与催芽床的管理

撒播：0.5公斤种子/m?沙床，播种时种子不重叠，均匀分布，将种子轻压于沙床面→撒1cm沙盖种→盖已消毒的稻草和茅草3cm→ 喷桶淋透水 →薄膜（40～50cm 高）→40～60天发芽→10%种子发芽揭盖草和弃膜 → 搭50～60cm高80%荫蔽度的荫棚。

注意：①淋水用喷头，不宜直接用水浇或瓢泼；②淋水量多少以保持沙床湿润为原则；③如果中午温度过高，膜内有很多水珠，可揭膜通气，在落日前盖膜。④各品种催芽，有明显标记。

5 营养袋土的准备

营养袋土的配制：肥沃的表土过筛（8份） + 腐熟有机肥（2份）+ 3%普钙混均匀。

袋子的规格：小袋15×20cm，640袋/m?；大袋25×30cm，220袋/m?；袋子有2排4～6个排水孔。

装袋：将混均匀的营养土装入营养袋，装土后一定要让营养袋均匀饱满，浇透水后营养土与袋口平齐。

营养袋排放：7月龄苗（小袋）每个苗床每行装10袋（1m），12月龄苗（大袋）每个苗床每行装2袋；苗床长依地形而定；苗床间行间距50cm。

6 荫棚

高2m荫棚，长宽依地形而定。

7 移苗

当沙床的咖啡种子种壳脱落至子叶平展，数量约10%左右开始移苗。

移苗前一天，淋透营养袋土。

沙床取苗前淋透水，取蝴蝶形苗时用小棍，取后的苗放于阴凉透气好的竹萝内→芭蕉叶上撒潮湿的沙→取苗放于湿沙上→及时栽苗。

当天取苗当天移栽！

移苗适宜晴天的早、晚和阴天全天。

8 定植

移栽苗：用木棍在袋的中央开一个洞，幼苗主根切弃五分之一，幼苗顺棍入袋—→深至根颈交界处→逐层回土压实—→ 稍向上提，让主根疏展→浇透定根水。每个品种分区域移栽！

移栽苗不能太深，也不能太浅！移栽时避免中午高温、大雨和营养土过潮湿！

弯根苗、无主根苗或长势弱的各类苗绝不能移栽！

补苗：苗移栽15天内及时补缺苗，要求苗全、苗齐。

9 苗圃抚管

浇水：保持土壤湿润：第一周2次/天；第一月1次/天；1对真叶后视情况而定。出圃1期周不浇水。所使用的水要求干净卫生！

荫蔽度：7月龄苗初期80%荫蔽度→2～3对真叶60%荫蔽度→4～5对真叶40%荫蔽度→出圃前15～20天20%荫蔽度→出圃前7全部拆除荫棚。12月龄苗初期80%荫蔽度→2～3对真叶60%荫蔽度→4～5对真叶40%荫蔽度→咖啡小苗定植时20%荫蔽度→出圃前7全部拆除荫棚。

除草：随见随除。

松土：1对真叶后可进行浅松土，深度2～3cm。松土次数视情况而定。

施肥：7月龄苗不需施化肥。如果长势差，2～3对真叶时追一次肥，用3～ 5 克/株复合肥或1%尿素或10%清粪水。出圃前1个月，追肥一次5克/株复合肥或1%尿素。12月龄苗旱季要控制水肥，避免陡长。雨季结束前喷1%波尔多液1次→第二年2月施1%尿素液或10%清粪水→第二年出圃前1个月施5克复合肥/株。

1.移栽定值

10 移苗

当沙床的咖啡种子种壳脱落至子叶平展，数量约10%左右开始移苗。

移苗前一天，淋透營养袋土。

沙床取苗前淋透水，取蝴蝶形苗时用小棍，取后的苗放于阴凉透气好的竹萝内→芭蕉叶上撒潮湿的沙→取苗放于湿沙上→及时栽苗。endprint

当天取苗当天移栽。

移苗适宜晴天的早、晚和阴天全天。

壮苗标准：7月龄苗苗高20cm以上，4对以上真叶数，茎粗壮、主根直、须根系发育好，无病虫害。12月龄苗苗高30cm以上，2对以上一分枝，茎粗壮、主根直、须根系发育好，无病虫害。

11 开挖

选地、清理土地

种植咖啡以土质疏松、肥沃的黑土、红土最好，土层要厚、不干旱、不沼水，冬天不会下霜的地方最好。开垦前要把地面的杂树、杂草砍烧清除。

开垦咖啡地

在旱季挖好咖啡洞，挖咖啡洞时要一排一排的从上往下挖。

咖啡种植距离

每亩种植330株，每排行距2米，每棵株距1米，间隔距离以咖啡洞计算。咖啡洞规格：要求底部长宽30公分，深40公分，洞口长宽50公分。

咖啡地不能套种包谷、南瓜、竹类等作物。

12 回土、开平台

挖好咖啡洞后回土，回土时先把咖啡洞上面表土打碎回到坑底，回滿半坑后，用普钙、有机肥或农家肥混合拌匀后撒入洞中，与松土搅拌均匀，再用土把咖啡洞回满并高出平台10公分。回好土后平整成梯田台面，要求梯田台面宽度不少于1米，咖啡洞必须在梯田台面中间位置。

13 栽种

栽种时间：2012年6初—8月中旬。

栽种方法：

①在定植坑位置挖直径20公分、深22公分左右大的临时定植坑，把咖啡苗按每株每坑摆放好。

②按每亩半包复合肥1包有机肥拌匀，然后按每株咖啡树总量2.2公两肥料与咖啡坑里的土壤充分拌匀，避免烧苗。

③用剪刀剪去咖啡苗底部的主根（以防弯根苗），把咖啡苗放入定植坑，再纵向划破营养袋，撕掉塑料袋培土。种植坑培土到一半深，在咖啡苗周围按每株3克的标准绕施特丁硫磷或呋喃丹，将土培满后用手将苗周围的土压紧，再浇透定根水。

④定植时要把咖啡苗置正，咖啡苗不要栽得太深或太浅，要保证栽苗后营养土低于表土5公分左右。

14 施肥

定植15天后施第一次催苗肥，每亩用一包高效有机肥和10公斤尿素拌匀，每株按总量4%进行施肥。方法：在离咖啡树约15公分，开12公分深的半圆形沟，施入肥料后盖土。

除草：小咖啡树必须随时保持平台没有杂草，否则咖啡树长不好。在劳动力充足的情况下最好人工除草，不主张化学除草。

病虫害防治

咖啡病害防治：咖啡常见的病害有锈病、褐斑病、炭疽病等病症，这些病害只要平时做好预防，发现异常及时处理，就会得到有效解决。

咖啡虫害防治：咖啡最常见严重的虫害有灭字虎天牛、旋皮虎天牛等虫害，特别是灭字虎天牛，一年四季都会危害咖啡。具体的防治措施和杀害方法：3至5期可选用45%的毒.吡喷雾防治。其他的虫害及时发现及时清除即可。

15 启示

近几年来，由于咖啡市场行情上涨，农户开发种植咖啡的积极性随之高涨，2011年后，思茅区六顺乡党委政府结合当地实际，决定在六顺乡官房村大力发展小粒咖啡种植，通过努力，顺利完成咖啡种植任务，也总结出了适宜当地小粒咖啡种植技术规范，为今后当地小粒咖啡产业的发展奠定了技术基础。endprint