两名中国80後把他们的“中国美食节”办到英国

两个中国80後汤子慕和唐诗正在伦敦为他们的创业梦想奋斗：办英国唯一的中国美食节。他们要通过集中展示中国的饮食文化，改变一些英国人认知里“中餐低档、不健康”的印象，也推动在英国的中餐业提升品质、打造国际化品牌。

他们经过企划、筹资、招商，2015年在伦敦举办了第一届“英国中国美食节”。当时有20多家中餐馆在现场销售拿手菜品，还有在英国社交媒体上教做中餐的网红“饺子姐妹”和曾为知名政客掌勺的英国“中餐姐妹花”等人到现场献藝。即将在9月举行的第三届美食节上，他们将邀请食客参与包饺子、学做麻辣鸡，增强互动，还推出由英国厨师设计的苹果剁椒酱鱼头、辛香肥肠拉面等创意中餐，吸引喜欢尝鲜的英国人，探索营养、流行、适应英国市场需求的新中餐。endprint