湖羊在西北高寒地区的生理和生化指标的测定研究

谢云龙，梁新亮，杨永桂，李发弟，乐祥鹏*

(1.兰州大学草地农业科技学院，草地农业生态系统国家重点实验室，甘肃 兰州 730020；2.天祝三洋盛生物工程有限公司，甘肃 天祝 733200)

湖羊在西北高寒地区的生理和生化指标的测定研究

谢云龙1，梁新亮1，杨永桂2，李发弟1，乐祥鹏1*

(1.兰州大学草地农业科技学院，草地农业生态系统国家重点实验室，甘肃 兰州 730020；2.天祝三洋盛生物工程有限公司，甘肃 天祝 733200)

为研究湖羊在西北高寒地区的适应性，本试验选择引入天祝县的舍饲3，6，12，24月龄湖羊各12只(公、母各半)，测定其夏季生理、生化指标，分析性别、月龄因子及两者交互作用对天祝地区湖羊生理、生化指标的影响。结果表明，性别因子对平均红细胞血红蛋白浓度影响显著(P<0.05)，对谷草转氨酶影响极显著(P<0.01)；月龄因子对呼吸、白细胞数、红细胞数、血小板数目、平均血小板体积、碱性磷酸酶和总胆固醇的影响显著(P<0.05)，对体温、平均红细胞血红蛋白含量、平均红细胞血红蛋白浓度、谷丙转氨酶、谷草转氨酶和乳酸脱氢酶的影响极显著(P<0.01)；性别和月龄的交互作用对平均红细胞血红蛋白浓度和葡萄糖有显著影响(P<0.05)，对乳酸脱氢酶有极显著的影响(P<0.01)。各月龄试验羊只的生理和血液生理、生化指标虽与原产地及低海拔引种地区有差异，但均在正常范围内，在当地表现出良好的适应性，为湖羊在西北高寒地区的引种及推广提供了科学依据。

湖羊；生理；生化；适应性；高寒地区

湖羊原产于太湖流域[1]，属短脂尾羊，具有生长快、成熟早、四季发情、多胎率高、肉质鲜美、耐湿热、耐粗饲等优良性状[2-3]。羊肉是养羊业的主要产品，国内外市场对羔羊肉需求量大而稳定[4-5]。西北高寒地区饲养的藏羊主要进行放牧，而西北高寒地区草原属高寒草甸，因过度放牧退化严重[6]，且藏羊生长周期长、产肉率低、产羔率低，为了保护环境同时增加西北高寒地区居民收入，引进适应当地高寒气候、生长快、耐粗饲的品种势在必行。

动物生理、血液生理和生化指标反映了机体的健康状况，是疾病诊断与监测过程中的重要指标，也是评判我国绵羊的饲养管理、疾病诊断和区域适应性等方面的重要参考依据[7-9]。近30年国内绵羊的生理生化指标的测定已较全面的用于饲养管理、疾病诊断和区域适应性等方面[10-13]，蔡原[4]和孙俊峰等[10]对引进绵羊的生理、生化指标进行测定，作为引进绵羊适应性的评判标准之一。由于湖羊原产地太湖流域的气候特点与西北高寒地区的气候差异极大，因此引种到西北高寒地区的湖羊是否适应本地气候条件还需进一步的科学验证。本试验从动物的生理、血液生理和生化指标分析湖羊在西北高寒地区的适应性，从而为湖羊在西北高寒地区的引种及推广提供理论依据。

1 材料与方法

1.1试验动物及设计

天祝县地处河西走廊东端，属青藏高原东北边缘(102°07′-103°46′ E、36°31′-37°55′ N)，海拔2040～4084 m[6]， 本试验所在地天祝县三洋盛生物工程有限公司位于天祝县松山滩，海拔2800 m左右。本试验于2016年夏季，以舍饲湖羊为研究对象，选择健康、体况相似的3，6，12，24月龄,每个月龄公(♂)、母(♀)湖羊各6只，分别研究月龄因子(3，6，12，24月龄)与性别因子(♂、♀)对湖羊生理、血液生理和生化的影响。

1.2生理指标测定

清晨安静时，将试验羊只空腹保定，待安静后测定体温、呼吸及心跳：将兽用电子体温计插入试验羊肛门约2/3，待稳定后读数即为空腹直肠温度(℃，T)；观察羊只每分钟的呼吸次数即为呼吸频率(次/min，R)；用兽用听诊器听试验羊只3～5根肋骨的心跳回声即为每分钟心跳(次/min，H)。连续测量3 d求取平均值作为试验羊只的体温、呼吸和心跳指标。

1.3血样采集

于清晨空腹进行颈静脉采血，采集2 mL于EDTA-K2抗凝的一次性真空采血管中，将采血管轻轻倾倒混匀3～5次用于血液生理指标的测定；采集5 mL于不抗凝的真空采血管中，3000 r/min离心15 min分离血清，-20 ℃保存，用于血液生化指标的测定。

1.4血液生理、生化测定项目及方法

血液生理指标的测定在颈静脉采血后使用Mindray BC2800Vet全自动三分类血液细胞分析仪(产自广东省深圳市迈瑞公司)测定血样中的白细胞数(WBC)、红细胞数(RBC)、血红蛋白(HGB)、红细胞压积(HCT)、平均红细胞体积(MCV)、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)、红细胞分布宽度变异系数(RDW)、血小板数目(PLT)和平均血小板体积(MPV)共10项。血液生化指标：乳酸脱氢酶(LDH)、总胆固醇(CHOL)、葡萄糖(GLU)、碱性磷酸酶(ALP)、总蛋白(TP)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)共7项，在成都里来生物科技有限公司测得。

1.5数据处理

采用Excel 2007对数据进行初步整理。用SPSS 16.0统计软件进行方差分析，LSD法进行多重比较。数据以平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1夏季不同月龄湖羊的生理指标

不同月龄湖羊的夏季生理指标见表1，月龄与性别间交互作用对生理指标的影响不显著(P>0.05)。但月龄对心跳的影响显著(P<0.05)，对体温的影响极显著(P<0.01)。呼吸、心跳整体表现出3和24月龄较高，6和12月龄较低的水平，而体温则表现出随月龄增长而下降的趋势。

同一性别不同月龄之间比较发现：湖羊不同月龄的呼吸频率差异不显著(P>0.05)；心跳只有3月龄公羊显著高于12月龄；公、母羊的3月龄体温均极显著高于12和24月龄(P<0.01)，但公羊的6月龄体温显著高于12月龄(P<0.05)，而母羊则3月龄体温极显著高于6月龄(P<0.01)。

同一月龄不同性别之间湖羊的生理指标差异较小，只有24月龄的体温在公、母之间表现出显著差异(P<0.05)。

表1 不同月龄湖羊生理指标Table 1 Physiological index of Hu sheep at different months

注：同行不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)，不同小写字母表示差异显著(0.01

Notes: In the same line, values with different capital letters mean extremely significant difference (P<0.01), with different lowercase mean significant difference (0.01

2.2夏季不同月龄湖羊的血液生理指标

不同月龄湖羊的夏季血液生理指标见表2，月龄和性别交互作用只对MCHC有显著影响(P<0.05)。月龄对WBC、RBC、PLT、MPV的影响显著(P<0.05)，对MCH、MCHC的影响极显著(P<0.01)。性别只对MCHC影响显著(P<0.05)。

同一性别不同月龄之间比较发现：WBC、HCT、RDW在公、母的各月龄之间均无显著差异(P>0.05)，而MCV、MCH和MPV则在公、母各月龄之间均表现出了显著或极显著的差异性。RBC在母羊的各月龄之间无显著差异(P>0.05)，在公羊中24月龄显著低于3和12月龄(P<0.05)；HGB、MCHC、PLT则在公羊的各月龄之间无显著差异，而在母羊中6月龄HGB显著低于12月龄(P<0.05)；6月龄MCHC极显著低于3、12和24月龄(P<0.01)；3月龄PLT极显著高于6和12月龄(P<0.01)，显著高于24月龄(P<0.05)。

同一月龄不同性别之间湖羊的血液生理指标差异较小，其中6月龄MCHC公羊极显著高于母羊(P<0.01)，24月龄MPV公羊显著高于母羊(P<0.05)。

2.3夏季不同月龄湖羊血液生化指标

不同月龄湖羊的夏季血液生化指标见表3，月龄和性别交互作用对LDH有极显著的影响(P<0.01)，对GLU有显著影响(P<0.05)。其中月龄对血液生化指标影响较大，对ALT、AST和LDH有极显著影响(P<0.01)，对ALP和CHOL有显著影响(P<0.05)，而性别只对AST有极显著影响(P<0.01)。

同一性别不同月龄之间比较发现：ALT、AST和LDH则无论公、母羊之间均表现出了显著或极显著的差异性。而ALP和GLU在母羊上无显著差异(P>0.05)，在公羊上3月龄的ALP极显著高于24月龄(P<0.01)；3月龄的GLU显著高于12和24月龄(P<0.05)，6月龄显著高于12月龄(P<0.05)。在公羊上TP和CHOL无显著差异(P>0.05)，而在母羊上3月龄的TP显著低于12月龄(P<0.05)；3月龄的CHOL显著高于6月龄(P<0.05)，极显著高于12和24月龄(P<0.01)。

同一月龄不同性别之间湖羊的血液生理指标差异较小，3月龄的ALT和CHOL公羊显著低于母羊(P<0.05)，12和24月龄的LDH公羊也显著低于母羊(P<0.05)；但3月龄公羊AST和GLU却显著高于母羊(P<0.05)，6月龄公羊ALT显著高于母羊(P<0.05)。

表 2 不同月龄湖羊血液生理指标Table 2 Blood physiological index of Hu sheep at different months

WBC: 白细胞数White blood cell; RBC: 红细胞数Red blood cell; HGB: 血红蛋白 Hemoglobin; HCT: 红细胞压积 Hematokrit; MCV: 平均红细胞体积 Mean corpuscular volume; MCH: 平均红细胞血红蛋白含量 Mean corpuscular hemoglobin; MCHC: 平均红细胞血红蛋白浓度 Mean corpuscular hemoglobin concentration; RDW: 红细胞分布宽度变异系数 Red cell distribution width of coefficient of variation; PLT: 血小板计数目 Platelet count; MPV: 平均血小板体积 Mean platelet volume.

表3 不同月龄湖羊血液生化指标Table 3 Blood biochemical index of Hu sheep at different months

ALT: 谷丙转氨酶 Glutamic-pyruvic transaminase; AST: 谷草转氨酶 Glutamic-oxalacetic transaminase; ALP: 碱性磷酸酶 Alkaline phosphatase; TP: 总蛋白 Total protein; CHOL: 总胆固醇 Total cholesterol; LDH: 乳酸脱氢酶 Lactic dehydrogenase; GLU: 葡萄糖 Blood glucose.

3 讨论

3.1夏季不同月龄湖羊的生理指标分析

呼吸频率、心跳和体温等生理指标反映了动物机体的新陈代谢过程，对衡量动物机体是否正常起重要作用，但受品种、性别、气候等因素的影响较大[14-16]。本研究中引入到天祝县高寒地区湖羊的呼吸频率、心跳及体温稍高于原产地湖羊[11]及引入到金昌地区的湖羊[17]，但仍处于西北高寒地区绵羊生理指标的正常范围内[18]。本试验所在地海拔较高，含氧量相对较低，对前人的研究比较也发现随海拔的升高生理指标也相对升高[11,17]，因此引入该地区的湖羊可能需要通过增加呼吸及心跳频率来获得机体正常新陈代谢所需的氧气。

3.2夏季不同月龄湖羊的血液生理指标分析

白细胞、红细胞和血小板是血液中3种不同的细胞，其数量多少与形态分布的情况可作为判断机体生理机能是否正常的重要指标[19-21]，动物的血液生理指标同时也会受到月龄、品种、性别、温度等的影响和制约[22]。本试验不同性别湖羊的血液生理指标差异较小，但不同月龄之间的血液生理指标差异相对较大，可能是随动物年龄的增长，动物机体的生理状况发生了较大改变，变化趋势大于同龄不同性别间的差异。天祝地区引入湖羊的整体血液生理指标中WBC、RBC及PLT高于金昌地区引入湖羊[17]，其余几项两地差异较小。本试验中血液生理指标均处于正常的绵羊生理参数内[13]，其中WBC、RBC、PLT及MCHC处于正常范围内的较高水平，这可能与海拔较高含氧量较低，需要增加红细胞数量(RBC)以增强氧运载能力，同时白细胞数(WBC)增加使家畜更好的抵御高寒地区的恶劣环境[21]。

3.3夏季不同月龄湖羊的血液生化指标分析

本研究发现性别因子对血液生化指标的影响较小，可能不是影响动物生化指标的主要因素，与Nazifi等[22]报道的性别是影响动物生化指标的重要因素的结论不同，可能是由于本试验样本量较小，需要进一步研究。LDH水平反映了动物受到外界刺激后机体的反应程度，是表明机体抗应激能力的指标，在相同刺激条件下，个体LDH水平越高抗应激能力越弱[23]。本试验3、6月龄湖羊的LDH水平公、母羊均无显著差异与何春波等[24]的LDH水平在育成羊性别之间无显著差异的结果相似；且公、母3、6月龄LDH水平高于12、24月龄，与何春波等[24]育成羊血液LDH酶活性水平极显著高于成年羊(P<0.01)的报道类似，说明在生产中育成羊的抗应激能力弱于成年羊，因此在生产中应尽量避免育成羊的惊扰[24]。本试验的ALT、TP和GLU值高于吴天佑等[25]和马铁伟等[26]的测定结果，而AST含量则低于吴天佑等[25]的测定结果，可能是原产地的低海拔环境与本试验高寒地区环境的巨大差异及供试羊只年龄不同造成的。本试验测定的血液生化指标各组之间虽有差异，但与前人的研究结果相比均在正常范围内[16，18，20，27]。

4 结论

对引入天祝县的不同月龄湖羊夏季的生理、血液生理及生化指标分析显示，各项指标与原产地虽有差异，但均在正常范围内，表明湖羊在天祝县具有良好的适应性。

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PhysiologicalandbiochemicalindexesofHusheepinthealpineregionofNorthwestChina

XIE Yun-Long1, LIANG Xin-Liang1, YANG Yong-Gui2, LI Fa-Di1, YUE Xiang-Peng1*

1.CollegeofPastoralAgricultureScienceandTechnology,StateKeyLaboratoryofGrasslandAgro-ecosystems,LanzhouUniversity,Lanzhou730020,China; 2.TianzhuSanyangshengBiotechnologyLimitedCompany,Tianzhu733200,China

The aim of this study was to explore the adaptability of Hu sheep in the alpine region of northwest China. Samples from 12 Hu sheep (six males and six females) in the Tianzhu area were collected at 3, 6, 12, and 24 months of age to analyze the effects of sex, age, and their interactions on several physiological and biochemical indexes. The results showed that sex had a significant or extremely significant effect on the mean corpuscular hemoglobin concentration (P<0.05) and glutamic-oxalacetic transaminase activity (P<0.01). Age significantly affected respiration, the number of white and red blood cells, platelet count, mean platelet volume, alkaline phosphatase activity, and total cholesterol (P<0.05). Age had highly significant effects on body temperature, mean corpuscular hemoglobin concentration, mean corpuscular hemoglobin concentration, and the activities of glutamic-pyruvic transaminase, glutamic-oxalacetic transaminase, and lactic dehydrogenase (P<0.01). There was a significant interaction between sex and age for mean corpuscular hemoglobin concentration and blood glucose concentration (P<0.05), and a highly significant interaction between sex and age for lactic dehydrogenase activity (P<0.01). The physiological, blood, and biochemical indexes of the test Hu sheep differed from those of Hu sheep in their original domestic region and in low-altitude regions. These findings indicate that Hu sheep are highly adaptable to alpine regions and provide a scientific basis for producing Hu sheep in the Northwest alpine region.

Hu sheep; physiology; biochemistry; adaptability; alpine region

10.11686/cyxb2016452

http://cyxb.lzu.edu.cn

谢云龙, 梁新亮, 杨永桂, 李发弟, 乐祥鹏. 湖羊在西北高寒地区的生理和生化指标的测定研究. 草业学报, 2017, 26(9): 221-227.

2016-11-29；改回日期：2017-03-31

甘肃省科技重大专项计划(1602NKDH020)，中央高校基本科研业务费专项(lzujbky-2015-42,lzujbky-2015-314)和甘肃省农业生物技术专项(GNSW-2015-24)资助。

谢云龙(1992-)，男，河南洛阳人，在读硕士。E-mail:xieyunlong92@163.com*通信作者Corresponding author. E-mail:lexp@lzu.edu.cn

XIE Yun-Long, LIANG Xin-Liang, YANG Yong-Gui, LI Fa-Di, YUE Xiang-Peng. Physiological and biochemical indexes of Hu sheep in the alpine region of Northwest China. Acta Prataculturae Sinica, 2017, 26(9): 221-227.