大豆种植技术及病害防治

宁万春

在北方地区，大豆是一种非常多见的作物，同时在豆科当中营养最丰富，蛋白质含量非常高。大豆在种植期间能够适应不同的环境，基本上对任何土壤都能够很好地适应。之所以大豆会在北方有大面积的种植，原因就是大豆中蛋白质含量远远超过其他豆科植物，其本身所包含的营养价值非常丰富，每公斤大豆带来的热量能满足正常人每天的消耗量，而且大豆本身也含有很多矿物质以及氨基酸，使用大豆作为原料所获得的油料可以有效控制人体动脉硬化。大豆中还含有丰富的维生素，可以比较好地避免由于维生素缺乏导致的免疫系统障碍。在大豆当中含有的碳水化合物成分主要有维生素、蔗糖以及乳糖，还可以很好地预防糖尿病，也是糖尿病患者比较合适的食材选择。

除此之外，大豆作为原料而衍生的饮食产品也受到广泛的喜爱，大豆经过加工之后，剩余材料也是畜牧行业的饲料来源，能够促进家畜吸收蛋白质和氨基酸，提升肉类营养价值。因此，大豆无论是对人还是动物，无论是食用还是工业生产而言都有很重要的应用价值，对于人类的生产和生活都有很重要的作用。

1、选种：选择优良的品种来进行种植，选择一些含有高油分、高蛋白的品种。例如满足前者需求的种子类型东农163以及黑农41等，满足后者需求的包括黑农43以及黑农35等。优良品种能够在最大程度上保证种子纯度和净度，有效提升出芽率。需综合种植地的实际情况，择取适当的种植品种。

2、播前准备：优化耕作过程，可以给大豆带来良好的成长环境，所以，进行这项活动的时候，必须要保证高度的细心。耕作大豆不能重茬，假如前茬为马铃薯、玉米等，就可以种植大豆。所以，需要依照大豆自身生产特征进行轮作，同时还需要保证精耕细作，保证播种土地土质疏松和细碎，继而对耕作进行优化。

播种期的选择十分关键 不同播种期会影响到植株未来的生长环境，进而对大豆含油量与脂肪酸组成造成影响，因此应按照北方地区的气候特点，合理选择播种期。气候条件不可忽视 研究发现，在大豆的生育期中，降水量、气温、日照、气温日较差会影响到蛋白质与油脂的含量，一定条件下，降水量越大，气温越高，大豆蛋白质含量越高、含油量越低。日照越多，气温日较差越大，大豆蛋白质含量越低、含油量越高。因此，如果希望大豆的含油量高一些，应尽量将大豆生长的气候条件保持在雨水较少、光照充足、昼夜温差大的状态。

3、精量播种：若要在最大程度上获得理想的播种效果，一是需要明确播种的时期，通常来说北方地区都是在5月中旬之前进行播种；二是要明确播种的具体方式，择取垄上双条精量播种的形式，将播种的深度控制在60～75厘米为宜，误差尽可能缩小，绝对不可以超过4%。土壤环境对大豆产量的影响十分明显 土壤的养分情况、水分情况及其他物理性状都会制约大豆产量。一方面大豆种子幼根较嫩，在萌发过程中会比谷类植物需要更多水分，之后若水分不足也会导致大豆根系发育不完全。另一方面，大豆根须对土壤氧气的需求较高，因此，应通过垄作、平翻、深松等整地技術来改善大豆的土壤环境，以使土壤含水适度、松紧得宜、耕层深厚，进而提升大豆品质。

4、田间管理的力度、科学的施肥方式。强化田间管理，需要保证适当间苗定苗、适当中耕培土、使用化学的方式来进行除草、防治病虫害、防治田间老鼠、在收获期及时进行收获等，需要种植农户拥有丰富的种植知识以及经验，并且掌握每个环节的具体操作手段，以提升田间管理的力度。肥料使用是否及时，将会对大豆蛋白质以及含油量产生非常直接的影响，因此在施肥的过程中必须保证高度的科学性。从整体上看需要三次：大豆耕作之前，初次施肥，此时为底肥，其主要目的是提升土壤的肥力，加强土壤养分；在耕作大豆的时候，进行二次施肥，此时为种肥，其主要目的是给大豆的成长带来必要的肥料；大豆苗期、开花结荚以及鼓粒期等具体的生长阶段，进行临时施肥，此时为追肥，其主要目的是提供充分养料，使大豆能够健康地生长。

5、注意对落花落荚的防治？：北方大豆中也存在普遍落花落荚现象，整个生长期中，一般落花落荚比率会在40%～70%，大豆开花3～5天，落花数量和比率达到最大，落荚主要出现在开花后10～15天中，所以，大豆开花后的15天时间对提升大豆产量很关键。

大豆落花落荚的原因是多方面的，比如植株的通风性、透光性不良，养分供应失调或不足，受到病虫危害等。通风性和透光性不佳是导致落花的重要原因，有时因栽植技术不到位及其他条件限制，会导致植株间隙过密，植株下半部分缺乏阳光照射，而出现叶面萎黄、掉落的现象，一旦大豆开花，植株就会因为通风透光问题导致的光合作用不充分而出现落花现象。再如，病虫危害，首先会影响到植株叶片，接下来是植株的根茎，影响养分制造与输送，造成落花落荚。另外，开花期间的水分供应不合理也是其原因之一。

对此，应通过以下几个措施进行防治：一是应注意合理密植。合理密植能够保障植株之间的距离既能满足植株对光照、通风等条件的要求，又不会造成土地资源的浪费。具体密度要依照土壤的水利条件、土壤肥力以及大豆品种特性等几个方面的因素决定；二是应注意适当追肥。大豆在开花结荚的过程中，需要大量养分供应。只施用基肥与种肥，无法满足大豆的生长需要，所以在刚刚开花阶段，要及时进行追肥，尤其是土地贫瘠、大豆幼苗看上去比较孱弱时，更应注意追肥问题。三是在大豆开花期掌握好土壤水分，需要时进行适当排灌；四是花期做好摘心工作。花期进行摘心能够促进植株营养重新分配，集中供给花与荚，减小落花落荚比率；五是做好病虫害防治工作。北方大豆的主要病害表现为叶斑病。虫害包括豆荚螟、大豆食心虫、大豆蚜虫等。一旦发现大豆有病虫害迹象要及时采取措施进行防治处理。

（作者单位：164300 黑龙江省黑河市爱辉区农业技术推广中心土肥站）endprint