购买一次鲜美的松茸之旅

何涵妃

“走马观花”式度假产品已经不能满足市场需求了，人们希望能在目的地有更深入的体验。基于这样的原则，“行李旅宿”设计出一些与当地文化、环境等紧密结合的度假系列产品。

秋日既至，正值云南地区的菌季，不少人都将去云南品尝这一年一会的季节之鲜列为to do list。“行李旅宿”也在旅行规划师多次进山之后，敲定了这次的度假产品“松茸之旅”。要知道，一条线路的推出通常不易，旅行规划师至少每月两次到访在地，持续一年才大约摸索出来。

目前的度假市场环境已经不再是仅仅提供“走马观花”式旅行产品就能满足市场需求了，随着消费的升级，对于度假的诉求越来越高，人们也希望能在旅行目的地有更深入的体验，所以行李旅宿会设计出一些与当地文化、环境等紧密结合的度假系列，最后会根据不同季节，不同人群，形成不同主题，不同内容的度假产品。

这次的“赏味松茸，户外野宴”，吸引了不少逐鲜而来的人。松茸之旅的目的地沙溪，从大理古城驱车两小时即可抵达。云南人善食菌，本地人都知道，每到采收季节，采菌人都住在山上的简易帐篷里。松茸稀少，为寻找这山中的至鲜之物，得耗费上不少心思。除了于沙溪大山深处的松林里挖出“菌中之王”，还会择一开阔草甸，就地烹煮，即刻体验松茸从泥土到餐桌的全过程，不但能够享受美食，还从中了解到采菌人背后的艰辛，这样的体验让人记忆深刻。

随着在地的达人一起在高山采摘松茸的体验，让人试着与当地的自然发生关系，自己动手处理食材，炊烟升起，或烤或煎，想必新鲜有趣。回归山林，小朋友玩得不亦乐乎，了解到松茸生长等趣味科普小知识，积极地与人和食材发生关系，也让在场的每个人对自然的馈赠多了些好奇。

一点都不刻意地活在自然之中，这是都市环境中无法体会到的。自然本就是一个想象空间非常丰富的場景，即使什么都不做，在自然里头待上一会，也会觉得精气十足，身心丰沛。除了能够拥抱目的地的精彩，还有更深的文化体验。采菌之旅，看似简单的山野佳肴，背后却蕴藏着云南人独特的饮食文化。

刚采来的松茸在烤炉上滋滋地散发泥土和山的味道，即使未经烹调，在厨艺老师的讲解之下，细细片一盘松茸刺身也足够让人回味许久，一边享受烹饪的乐趣，一边赏味野趣。野餐之后，逛游沙溪当地的寺登街，逢着赶集日，还能像一个当地人一样，体验熙熙攘攘的人群，凑上前去感受本地农人和山民买卖的热闹。

这样的度假方式小众而有趣，将生活方式与场景联系到一起，得到的种种体验，也因一趟旅程而多了一些洞察，不少会深刻地获得自我丰富的感受，收获了一种异地经验的同时，也收获了一次与众不同的假期。endprint