陕西丹凤县马铃薯产业发展现状与对策分析

岳英侠

摘要：该文在分析了丹凤县发展马铃薯种植的有利条件及发展现状的基础上，通过对全县马铃薯产业化发展进行分析研究，提出了加速马铃薯产业专业化、技术化、优质化、高效化发展的对策建议，以期促进丹凤县马铃薯产业发展壮大，助力脱贫攻坚。

关键词：马铃薯；种植技术；产业化发展

岳英霞. 陕西丹凤县马铃薯产业发展现状与对策分析[J]. 农业工程技术，2017，37（20）：16.

一、丹凤县马铃薯种植情况

1、丹凤县马铃薯种植条件分析

丹凤县位于陕西省岭东南麓，凉亚热带半湿润与东部季风暖温带过渡性气候区，海拔高度412-2057.9 m，年平均气温13.7-13.8℃，年均≥10℃积温4381.9℃，年均无霜期220天，年均日照时数2506 h，年均降水量689.8 mm。气候冷凉干燥。此外，丹凤县土壤质地多为沙壤土，比较适合马铃薯生产。

2、丹凤县马铃薯主要品种

根据自我食用和市场销售特点，丹凤县马铃薯生产以蔬菜型为主，主栽品种为克新1号、克新3号、早大白等。

克新1号：中熟，从出苗至收获95天左右。结薯早而集中，块茎膨大快，食用品质中等，抗病性强。较耐涝，耐储藏。亩产1600 kg，高产者可达2600 kg。

克新3号：中熟，从出苗至收获约95天。退化较轻，抗马铃薯X、Y病毒及马铃薯卷葉病毒。抗涝，耐储藏，田间及窖藏腐烂率低。鲜薯食用品质优良，也适合于淀粉加工。一般亩产1500 kg，高产可达2000 kg。

早大白：属极早熟菜用型品种，生育期为60天以内。一般亩产在2000 kg左右。适宜于二季作及一季作早熟栽培。

3、丹凤县马铃薯种植区域及面积

长期以来，马铃薯都是丹凤县的第三大主粮之一，年播种面积持续稳定在4-5万亩左右，占粮食作物播种面积的12.6%。现在，已经初步形成南、北、中三个马铃薯优生产业带。南片寺坪、花瓶、土门、竹林关等乡镇为春播、冬播地膜马铃薯高产示范带。北片蔡川、庾岭、峦庄等乡镇为春播马铃薯高产高效示范带。中片集中在龙驹寨镇周围的川道，以冬播为主，主要采用马铃薯-玉米-秋菜种植模式。2011年，丹凤县实施了马铃薯高产创建项目。目前，全县马铃薯种植面积达到了6.5万亩，递增率为62.5%。

二、制约丹凤县马铃薯生产的因素

1、农业生产条件较差

丹凤县位于陕西南部，春季降雨少、多干旱，夏季又易发洪涝，大多耕地缺少灌溉条件，水利设施也不配套，高寒山区还容易遭受晚霜危害，马铃薯的生产基本还停留在靠天吃饭。

2、马铃薯品种混杂，商品薯品质差

农民缺乏科技意识，农民在播种时对土壤缺乏消毒处理、选种不严格，造成病虫害传染蔓延，马铃薯商品性质差，品质与产量低而不稳。

3、缺少龙头加工企业，产业化水平低

丹凤县进行马铃薯产业开发的企业很少，群众生产的大量鲜薯要靠农户自己销售，缺乏深加工企业，储藏运输损耗大，产业化水平低。

三、丹凤县马铃薯产业化发展对策

加强马铃薯优生优质品种推广。品质决定效益，应大力推广应用优质高产脱毒种薯。引进紫花白、早大白、夏波蒂、荷兰15等优良品种。

1、加强马铃薯种植技术推广

（1）马铃薯栽培模式推广

纯种模式：坡地亩密度3000-3500株，旱坪地亩密度4000-4500株，水浇地亩密度5000株左右，地膜覆盖亩密度5500-6000株。

间套模式：地膜玉米+地膜（露地）马铃薯，为深山高寒区主要种植模式。五尺对开带，2行玉米+2行马铃薯，马铃薯、玉米各占2.5尺，马铃薯株距0.6-0.8尺，亩密度3000-4000株。

（2）马铃薯种植施肥技术推广

如表为目标产量2000 kg/亩的建议施肥方案。

（3）马铃薯栽培技术推广

露地栽培：方法简单易行，省时、省工，为全县的主要栽培方式。

地膜栽培：技术性强，管理精细，产量高，效益好。在龙驹寨镇赵沟村、窑沟村，竹林关镇等川道低热区种植，多于深山高寒区种植；可提早上市，效益高。

2、扶持建立农民专业合作社组织

在马铃薯主产区，依托脱贫攻坚行动，积极扶持建立农民专业合作社组织。通过合作经济组织开展互帮互助，解决农户遇到的各种问题，协调规范市场行为，提高农民抵御市场风险的能力，实现科学生产、公平交易，建立稳定的产销关系。

3、打造丹凤县绿色马铃薯品牌

利用丹凤县得天独厚的自然优势，建立优良的品种繁育基地，满足全县马铃薯用种问题。按照“区域集中化，生产标准化，科学管理化，效益最大化”原则，推行绿色无公害标准化生产技术，注册产品商标，打造丹凤绿色马铃薯品牌。

4、建立健全电子商务信息网络

建立信息网络，将马铃薯生产、销售信息及时发布出去，让生产和市场销售对接起来。广邀马铃薯加工企业来丹凤收购马铃薯或投资搞深加工，带动当地马铃薯产业快速发展。

5、加大政策扶持力度

一是当地政府争取将马铃薯纳入粮食良种补贴范围，制定马铃薯良种补贴政策；二是借鉴甘肃定西开通“定西马铃薯”专列、河北围场设立种薯外销“绿色通道”的经验，在丹凤马铃薯集中上市时间，开通鲜薯“绿色通道”。endprint