浅析我国粮食烘干机行业的现状和发展前景

罗炀

摘 要：实现我国农业机械全程化、自动化是降低农民体力劳动强度和提升农业生产效率，加快现代农业发展的重要内容和根本出路，而现阶段我国粮食收获后处理机械严重不足。粮食烘干机既是补齐这“短板”的重要环节，又是保障我国粮食安全，助力粮农减损增收的重要工具。现随着国家政策刺激以及市场意识的不断提高，粮食烘干机产业出现”井喷式”发展，但由于行业标准不规范，准入门槛较低等多方因素导致市场产品鱼目混杂、参差不齐。清晰了解和掌握粮食烘干机行业的现状以及发展前景意义重大。

关键词：粮食烘干机；行业发展；现状；发展前景

一、粮食烘干机行业发展的基础和需求

自上世纪50年代我国从前苏联引进粮食烘干机开始，粮食烘干机在我国经历了从无到有，从仿造到自主研发的发展历程。上世纪由于烘干机高昂的制造成本以及市场产品使用的局限性，导致烘干机产业均未得到较好发展。直至本世纪初叶，随着经济的不但发展，城乡一体化建设进程的不断推进，农村土地经营模式的转变，涌现了大批的农业合作社，家庭农场等大型的新型经营主体，规模化粮食种植初见雏形。粮食集中上市尤其是南方“双抢”时节，没有足够的时间、劳力、场地对粮食进行集中晾晒。这为粮食烘干产业的发展奠定了主体基础。

根据国家统计局发布的《国家统计局关于2016年粮食产量公告》指出，2016年全国粮食总产量61623.9万吨，其中谷物产量56516.5万吨（见下表），但其中烘干比例仅占10%～15%。这较欧美平均90%的烘干比例以及亚洲日本92%的烘干比例还有很大差距和空间。现阶段市场上每年对粮食烘干机需求总量为2万台套以上，这为粮食烘干机产业发展奠定了市场需求基础。

我国既是粮食生产大国，也是粮食需求大国，保障粮食安全是国家战略，目前我国每年粮食因霉变、发芽等造成的损失率高达5%，较发达国家1%的损失率高出5倍之多。政府陆续出台多项补贴政策，从农机补贴到粮食作业补贴再到水稻、玉米全程化项目资金均对粮食烘干机的发展产生了刺激因素，也为粮食烘干机的产业发展奠定了政策基础。

二、我国粮食烘干机行业发展的现状及特点

粮食烘干机的原理是采用对流热风干燥的办法，即利用热源装置如热风炉，蒸汽锅炉（或热导油锅炉）通过热交换器加热空气直接和粮食接触，在空气对流的时候将热量传递给粮食，使其粮食温度升高，颗粒籽内部水份蒸发，并随对流空气排除到烘干机外，以达到烘干目的。目前，市场上广泛采用连续式和低温循环式两种粮食烘干机。北方等玉米产区主要采用连续式粮食烘干机，南方等水稻产区主要采用低温循环式粮食烘干机。连续式粮食烘干机一般采用顺逆流、混流和顺混流的形式连续干燥。烘干机一般包括多个干燥段、多个缓苏段、冷却段、储粮段和排粮段，自身多为塔式结构。单台批次处理量较大，一般为100吨以上，玉米主产区单台批处理一般选择500吨以上，方便处理单品种大吨位粮食作物。烘干机对安装场地要求做基础和预埋，无需制造专门厂房。低温循环式烘干机一般采用横流、混流、横混流的结构形式，烘干机一般包括一个烘干层、一个缓苏层、上下绞龙、提升机等装置。单台处理量一般为15～30吨。一般采取单台或多台同时使用形成烘干中心。既可灵活处理多品种湿粮，又可以烘干对温度要求敏感的种子等作物。设备在安装过程中场地不需做预埋基础，但需要建设设备安装的厂房，其厂房檐口距地面高度一般达12～14米。

由于传统农业设备的增长乏力，粮食烘干行业成为行业新宠，截止到2016年国内烘干机生产企业达400多家，国内大型的农业装备集团都相继涉足烘干行业，如中联重科、福田、雷沃公司。加上行业老牌的制造商如郑州万谷，安徽金锡等企业持续发力，粮食烘干机企业呈现出百家争鸣的局面。尤其是中央财政政策和地方财政叠加补贴造成整个行业供需两旺的态势。部分烘干机企业的年销售台数以每年30%递增。但其行业的准入门槛较低，没有形成良好的行业规范和检验标准，部分厂家以一种“淘金”的心态进入行业，由于不具备相应的技术和设备条件，制造工艺水平极其低下，在线监测和控制系统开发不足，水份在线监测不准或失效导致设备在市场使用过程中出现质量不稳定，烘干不均匀，粮食烘干水份超过设定的标准水份等多种现象，更有甚者导致用户在烘干过程中无法烘干粮食出现烂粮等现象，给用户带来严重经济损失。

一方面，现存烘干机企业因未能形成较强技术支撑为核心的品牌效应，是成为“劣币驱除良币”的产业原因；另一方面，人才的缺失是用户对烘干机设备了解不足以及烘干中心规划不到位的重要因素。随着生产节奏的加快，烘干机用户所需要的服务是“一站式”，这就要求烘干机企业的营销和服务团队都具备良好的专业知识和职业素养。然而我国并没有针对粮食烘干机行业培养专业人才作为发展的基础支撑，紧依靠企业自身培养的“专业人士”也在激烈的社会竞争中逐渐流失。又因各企业粮食烘干机的生产型号和标准不统一，导致相应人员在跳槽以后又开始新一轮的适应和成长，大大降低了相应企业在行业中领跑的概率。

连续式烘干机和低温循环烘干中心都需要为烘干机配备辅助系统，具体包括进粮、清理、出粮、暂存仓以及相应的检修平台设施。其目的是为了清理原粮（湿粮）杂质和实现自动进料以减少人工用量。但现阶段辅助系统的设计和用料都没有明确的标准，部分企业在市场竞争中借此项目来降低销售价格迷惑粮农，最终达不到其预期效果。

三、粮食烘干机行业发展的前景

1.烘干机品种和结构的多元化。要满足不同地区的烘干要求，使粮食烘干机真正成为保障粮食安全的重要利器，就必须保证烘干机品种和结构的多元化。现在主流市场的连续式和低温循环式烘干机都需要固定的场所，这大大束缚了农村粮食烘干产业的发展。首先，能否利用技术创新，研发既能高效烘干又能保证品质的移动式或牵引式烘干设备，实现收割、脱粒、烘干一体化是粮食烘干机產品发展的主要方向。其次，整合现有资源和技术，开发能满足多品种烘干要求的烘干机，使其高效、保质的完成干任务并减少用户在设备安装时基建、厂房成本。最后，利用好新型能源为粮食烘干机提供清洁热源是在节能环保上的突破方向，如空气重力能、红外线、太阳能等。

2.完善顶层设计，加大行业监管。要想一个行业能够健康稳定发展，离不开完整的监管制度和监管体系。我们既要发挥市场在资源配置中的决定性作用，又要做到“放管服”相结合。加强新入行企业的前期引导，倡导诚信企业，优质企业的建立。在实际经营过程中，企业也要自觉地接受来自用户，市场协会，政府等多方面的监督。要净化行业环境，对诚信企业要给予政策上的扶持，对失信企业要严管重罚。建立健全相应政策法规，完善企业诚信系统，要有不敢失信的惩戒机制，不能失信的预防机制，以及不易失信的保障机制。

3.加大人才培养。优秀人才是一个行业的快速发展的基础，加快人才培育，使烘干机行业整体装备水平迈上新台阶，既是行业需求也是行业前景展望的落脚点。各涉农高校或高等职业院校要培育新型烘干机行业实用人才，在培养的过程中要多到企业多下基层。要以实际情况出发，多提供方法，多解决问题。注重产学研相结合，稳步推进成果转换。使新技术、新方法落实到企业中去，以企业带动行业，以行业倒逼企业升级。

4.规范行业技术指标。统一标准做到通用配件互换，是解决现阶段各粮食烘干厂家售后服务成本畸高的有效办法，也是为行业质量评判，用户产品选择提供依据。规范粮食烘干机及其附属设施的技术标准要根据实际需求，通过广泛调研来制定。它应该是既保证粮食烘干品质，又兼顾市场需求的一份科学的、准确的、有效的技术指标。

粮食烘干机行业的稳定健康发展，是解决粮食生产“最后一公里”问题的关键环节，有利于保障我国粮食安全。认清我国粮食烘干行业的现状和前景，并依靠企业、市场、政府的合力才能使粮食烘干机行业得到长足发展，造福于民，服务于民。

参考文献：

[1]国家统计局关于2016年粮食产量的公告[EB/OL].2016-12-08.

http：//www.stats.gov.cn/tjsj/zxfb/201612/t20161208_1439012.html

[2]郭桂霞.大型粮食烘干机工艺技术特点及其经济性能优势.《农产品加工》1671-9646（2016）08b-0043-04.endprint