职校课堂教学拓展演绎精彩无限

薛冰洁

【关键词】旅游学科；课堂教学拓展；课堂精彩

【中图分类号】G712 【文献标志码】B 【文章编号】1005-6009（2017）44-0077-02

什么是“课堂教学拓展”？一位教育专家是这样说的：“根据教材要求、文本特点、教学目标、学生基础、教师个性，在课堂教学中适时、适度、适量、适情地引入文本背景和相关内容，其中包括文字、音乐、图片、影像等媒介，整合成读、写、思的教学策略，促进感悟，促成建构。”笔者以为，应拓宽知识，让视野更广阔；优化结构，让思路更清晰；养成好习惯，让学习更轻松；丰富情趣，让情感得以升华。下面以中国旅游出版社出版的《导游基础知识》中《满族》的教学为例，对课堂教学拓展进行一些探讨。

一、拓宽知识——让视野更广阔

学习旅游，不仅要了解书本知识，更要拓宽课外知识。丰富的课外阅读，不僅能起到补充和巩固书本知识的作用，更能拓宽学生视野，引导他们全方位、多层次、多角度了解旅游，以丰富情感。课外知识对中专学生而言，可分为实用性课外知识和趣味性课外知识两种。

关于满族的习俗，教材只有很小的篇幅，教师要补充更多的满族习俗知识。笔者主要从实用性和趣味性阅读两方面进行推荐。实用性知识，建议从专业书籍中获得，比如专业介绍满族的书籍。上课时，笔者通过《走近中国少数民族丛书——满族》补充了满族人的发型和服饰、满族独特的婚俗、满族独有的建筑风格以及满族的饮食习惯禁忌等相关知识。而趣味性阅读，笔者推荐《民族文化经典故事丛书——满族》，它以满族历史文化发展为主线，有机融合满族多姿多彩的故事，图文并茂，生动形象，具有知识性、故事性以及可读性。通过阅读，学生可以更好地掌握满族的相关知识，并能在实际的导游讲解中穿插生动的故事，以达到良好的讲解效果。

旅游学习的内容不能局限于教材，需要教师创造性地理解和使用教材，积极创设多种情境，让教学得到拓展与延伸，以此激发学生的学习兴趣，培养学生的释疑解惑能力，提高学生的知识素养。

二、优化结构——让思路更清晰

了解旅游，不仅要掌握细节性知识，更要掌握结构性知识，要处理好每一课在本章、本册书甚至整套旅游教材中的地位。同时也要理清具体知识点、书本子目和课文标题之间的内在联系。每一课内容的学习，首先要处理好本课与本章（或单元）、本节的关系。其次，要处理好子目与课文标题的关系。本课《满族》的框架结构：第一子目——满族的概述（满族的族名、人口分布、语言文字、宗教文化）；第二子目——满族的历史由来（满族各个时期的变化）；第三子目——满族的习俗（发型和服饰）。在分析满族的历史由来时，从几个朝代的时间节点去考虑，与第一章所学的中国历史进行联系，架起一座知识的沟通桥梁，让学生更好地将整本书进行整合联系，真正做到融会贯通。在此特别要强调的是，结构梳理应放手让学生去做。学生在梳理过程中难免有疏漏和错误，不过，有错误才会有进步，学生的总结有时对教师也许是一种启示。

三、养成好习惯——让学习更轻松

学习旅游，不仅要学好知识，更要养成好习惯。良好习惯的养成也是在学习生活中一点一滴慢慢积累起来的。对中专旅游专业学生而言，如下三种习惯是必备的。

首先是阅读的习惯。不仅要阅读教材，更要加强课外阅读。在信息技术发达的当下，学生也许更习惯利用网络搜寻阅读材料。网络阅读的确方便、快捷、信息量大，而一本实实在在的书能让学生做个真正的读书人。本课前后（含寒暑假、节假日等），笔者引导学生进行了相关的专业阅读，比如杨淑涵的《马背上托起的都城——赫图阿拉》（中华国际出版社）、孙相适的《走进满族姓氏》（四季出版社）、关克笑的《满族姓氏寻根》（沈阳出版社）等。

其次是思考的习惯。学生需要学会自己思考，运用自己的理智去认识、判断和理解事物。课堂教学中，笔者设计了“三大怪是哪一个民族独特的习俗？”“满族曾经哪两度在中原建立政权？”“根据视频，归纳满族的历史由来”“满族的历史名人有哪些？”“满族的习俗有哪些？”五个探究性问题。通过问题探究的形式，让学生结合已学知识和新材料积极思考，找出对应的知识点，同时更鼓励学生进行课外的探索研究。

最后是做笔记的习惯。阅读时获得的灵感、思考问题时没有解决的疑惑、考试后的阶段小结，都应该记录下来，这一做法有利于提升自己的表达能力。平时多鼓励学生读读写写，这样在遇到导游词创作时，至少不会手足无措。关于满族的禁忌习俗，可以引导学生做好笔记，以便在实际的旅游活动中活学活用。

四、丰富情趣——让情感升华

学习旅游，还要丰富学习情趣。旅游课堂本应是充满情趣的，如果教师对故事、细节等进行精心设计，做些精彩的拓展，将会使我们的旅游课堂妙趣横生，学生也能从中享受到学习旅游知识的快乐，汲取旅游知识的智慧，获得旅游知识的感悟。

本课对满族的习俗介绍十分笼统。从导入开始，笔者将满族与众不同的习俗特色——满族三大怪补充其中，不仅可以吸引学生的注意力，还能活跃课堂气氛，对学生的学习大有裨益。通过展示满族三大怪的图片，让学生说说这三张图片分别描绘的是什么。图片展示吸引了学生的注意力，活跃了课堂气氛，并且帮助学生更好地掌握了知识。除了补充满族三大怪之外，笔者还补充了满族人的发型和服饰，帮助学生根据满族人独特的外形更好地进行民族区分。

丰富情趣，不仅提高了学生的学习兴趣，更是升华了学生的情感。通过对满族男女不同发型和服饰的介绍，除了让学生感受到满族的别样风情外，更让学生体会到满族的独特人文，同时引导学生学会尊重不同民族的文化传统，为中华民族的共同繁荣做出应有的贡献。